【ヘルシーキッチン】腸活レシピ！かぼちゃといろいろ野菜サラダ【管理栄養士が教えるレシピ】
埼玉石心会病院管理栄養士の方がです グリーンハウス調理師の川内です フェズ c キッチンでは減塩でカロリー控えた体に優しいレシピをご紹介しています 今回は経済環境を整える腸活レシピをご紹介します 何を作っていただけますかはいっ かぼちゃといろいろ野菜サラダです かぼちゃとシャキシャキ野菜の食感が楽しい p です ヘルシーキッチン59回目ファかぼちゃといろいろ野菜サラダをご紹介します 材料はご覧の通りです [音楽] それでは川口さん調理お願いしますまず かぼちゃを耐熱容器に入れ軽くラップをかけて電子レンジ500ワットで 分程度加熱してください 竹串が軽くスッと入る程度に関するはいいですね 今回は冷凍のカボチャを使っていますけれども フレッシュのかぼちゃを使うことでより一層おいしくなると思います このように熱いうちにフォークで潰して粗熱を取っておきます はい潰すのはね少し食感を残す感じの大きさでいいですよね 続いてこのようにレタスは一口大にちぎります 100g ですね 紫玉ねぎは薄くスライスします1/4個で50グラムです キュウリは両端を落とし集めの1センチ程度の輪切りにします はい まあ非常にあの頃某とした食感が楽しそうですよね はい 付いて丁目らを合わせていきましょう まずはボウルに牛乳 大さじ2杯ありますね マヨネーズ こちらは大さじ1入りました [音楽] 味噌 同じく大さじ1あります これをよく合わせていきます [音楽] そこにかぼちゃを加えてよく合います [音楽] これ超の音のかぼちゃがボソボソしていますのでこのちょっと高水分がたっぷりの調味 料を合わせることでね 少しねっとりかなっているんですね 調味料が絡んだら玉ねぎときゅうりを入れてひとまずします [音楽] 最後にでバスを加えてさっくりと合います [音楽] これは本当にあのいろんな野菜金入ってますから非常にボリュームがたっぷりの野菜さ ないです それでは盛り付けお願いしますはい [音楽] これはあのいつものをみなさんがよくご存じのかぼちゃサラダよりも一緒にあの 野菜がたっぷり入っていますからとても高 お腹にたまる感じのボリュームが類のです こちらがかぼちゃといろいろ野菜サラダの完成です かぼちゃといろいろ野菜サラダ 一人前のカロリーは140キロカロリー塩分は 1.3g そして直後戦はたっぷりの4.5g です かぼちゃは抑揚色野菜です 特に西洋カボチャはビタミン c やカロテンが豊富で ナトリウムを排泄するカリウムや高3回要素でありビタミン e も含んでいます さらに水溶性のほか不溶性食物繊維も含む 便秘の予防や改善にも役立ちます 今回はかぼちゃを使った腸活レシピをご紹介しました ぜひご家庭でもお試しください [音楽] 今回のおさらいです かぼちゃを耐熱容器入れ軽くラップをかけて電子レンジ500 at で2分程度加熱 します そして熱いうちにフォークで潰してパラ熱を取ります [音楽] 続いてボウルに牛乳マヨネーズ味噌を入れてよく合わせそこにかぼちゃを加えてよく 和えます 最後に玉ねぎときゅうりを入れてひと混ぜしデータ酢を加えてさっくりと逢えたら完成 です ぜひお試しください [音楽]
#腸活 #野菜
ヘルシーキッチンでは、減塩でカロリーを控えた体に優しいレシピをご紹介しています。
「かぼちゃといろいろ野菜サラダ」（材料2人前）
☆かぼちゃ（冷凍）150g
☆レタス 100g
☆紫タマネギ 50g
☆きゅうり 1/2本
★牛乳 大さじ2
★マヨネーズ 大さじ2
★みそ 大さじ2
➀かぼちゃを耐熱容器へ入れ、軽くラップをかけて電子レンジ500Wで2分程加熱します。
熱いうちにフォークで潰して粗熱をとります。
②ボウルに★を入れて良く合わせ、かぼちゃを加えて良く和えます。
③タマネギときゅうりを入れてひと混ぜし、レタスを加えてさっくりと和えたら完成。
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