かぼちゃと黒ごまのフォカッチャ
今回は、『かぼちゃと黒ごまのフォカッチャ』を紹介します。
捏ねる時間と発酵時間がある程度かかりますが、手作りならではの美味しさをぜひ味わって頂ければと思います。
かぼちゃの風味と黒ごまのアクセント、中までふんわりとした生地をお楽しみ下さい。
個人的には半日〜１日置いた方が全体がなじんで良いかと思います。
今後の参考にさせて頂きたいので、感想や要望などありましたらお待ちしております。
【 材料 】
かぼちゃ １５０ｇ
強力粉 １２０ｇ
薄力粉 ３０ｇ
グラニュー糖 ５ｇ
ドライイースト ３ｇ
ぬるま湯 ９０ｍｌ
ピュアオリーブオイル １０ｍｌ
黒ごま ５ｇ
塩 ３ｇ
バージンオリーブオイル（仕上げ用）