黒豆の炊き方
ブーツええええええ [音楽] まずはじめに水でサーッと洗ってから水を 切ります このまま戻した水で黒豆ように始めるので きっちり 水を図って加えますこの水の分量はタッグ 黒マムの量に合わせてよく倍の水を加えて くださいこの状態でだいたい 9時間から12時間 黒豆の粒が福良 腰はなく戻るまで8置いておきます ふっくら戻ったらここに砂糖を加えてから 黒豆を始めます 佐藤は乾燥した黒豆と同分量です 中火にかけてください 黒豆を炊くときは必ず2のある鍋で炊く ようにしてください は行ってきたらアクが必ず出てくるので アクをすくいます パクがある程度救う1れたらもう一を ごくごく弱火にします えっこの状態にしたら撃ち蓋をして更に 外蓋2を二重にした状態で炊いていけます 内蓋は何のためかというと 間部が空気に触れるとシワができやすく なるのでできるだけ空気に触れない状態で 書くことが重要ですこの状態でだいたい3 時間から4時間くらいたいていきますその 3時間から4時間たく間にこの外蓋は ちょっとね橋を1本入れて少し蒸気を 逃がしてこの状態でたいていきます途中何 回かねやっぱりコーヒーが強すぎないかと かそういったことをねなんかを確認し ながら たくようにしてください 3時間経ったら蓋を開けて豆の堅さを確認 しています 豆を1個取り出してみて 雨が箸でで簡単に good 潰せるか 遠くこのぐらいのね柔らかさになっていれ ば大丈夫です 最後にしょうゆを入れて小さじ1です勝利 を全体に加えて火を止めて完成です ただお豆が20から頭を出してしまっては 手話が夜ので冷ます時も今年2もしくは キッチンペーパーをねした状態でこの状態 で冷ますようにしてください tap た
白ごはん.comより
元動画：
黒豆の煮方／失敗しないおせち料理／重曹を使わずともふっくら炊ける！
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