関西弁女子のシナモンパン(ロール)の作り方
[音楽] [音楽] こんにちは。マルズカフェです。ここでは カフェで出るようなお菓子やパンを作って いきます。 今回はシナモンロールっていうパンを作っ てみました。シナモンロールっていう題目 やけど形は全然違うけど、ま、優しい目で 見てってね。 [音楽] ファンのこのホームベイカリーの羽がつい てきとるのも優しい目で見てってね。 これま、本ベーカリー使っとるやつ あるあるやから。 ま、なんでシナモンロール マルズカフェ。 ま、なんでシナモンロールふっていうか シナモンロルっていう名前やけど違う風に なっちゃったかっていう、ま、言い訳をし ますと、 ま、最初のこのこれね、今もうこう切っ とる時点でこれ失敗したんだけどこれに 気づいてないっちゅう時点で終わっと シナモンロって本当はな、1本やってから 切らなあかんだけど、もうこれきっちもり やる。これも勢とシマのように こうね、キュキュっとしとる時点でもう みんなが想像しとるシナモンロールは 出来上がらないけど本人は全く今気づいて おりません で、息を用とベンチタイムをしますと。 マルズカフェ ね。これもシナモパウダーのなんか違う色 の瓶2個あるけど、これタリアンダで 新しく買ってきたやつやで。両方とも シナモンパウダーで一緒やでね。 この家庭感溢れる。アルミホイルのまんま ね、ラップに包み帰ろよって話なけど。 で、全部混ぜ合わせで カフェ [音楽] で本人はここであれっていうことに気づい てさあこれをどうしようかっていう 考えの考えの答えに至ったのが今回のパン なんやけど、ま、とりあえず ペーストを中に入れてしまおうっていう おちにい ね、このパンケジもこんなに広いのなんか 敷いてあるやつあんのにこの端っこでやっ てこう ほとんどしない。落ちてますけどっていう とこでやっとるし。 でもちょっとちっちゃい で行こうってことでちょっと伸ばして これも長い当たり前かのやっようにやっ てるけどめっちゃ脳内もうどうしよう かって考えながらやったのさな。 とりあえず伸ばしてみようぜみたいな スティックパンのシナモンパンにしちゃえ ばいいんじゃねってこの時に思って ま、こうなっ マルズカフェ [拍手] ま、これ見栄えでね、やってみただけで別 に切り込み入れんでも良かったかもしれん や ちょ [音楽] マルズカフェ。 ま、勢いと切り込めれたことにより中から シナモペースが盛大にこぼれ落ちるという 、え、大ハプニングが起きておりますね。 これはもう、あ、これは終わったって思っ た。もうこん時に シナモロールでもないし。中からいろんな もみ出てくるし。 ま、食べたら品物やからまあまあまあまあまあまあまあまあまあまあまあまでアイシングかけて [音楽] はいはい [音楽] はい完成新種の品 [音楽] よかったら他の動画も見てみ てね。 [音楽]
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初めましてマルです。
このチャンネルはお菓子やパン作りを中心に、
カフェをイメージした動画作りをしていきます。
今回はシナモンパン(ロール）を作ってみました。ぜひ参考にしてください。
シナモンパン（ロール）6個分
Cinnamon Rolls (6 pieces)
パン生地 / Dough
• 強力粉 180g — 6.3 oz bread flour
• 薄力粉 20g — 0.7 oz cake flour
• ドライイースト 3g — 0.1 oz dry yeast
• 塩 3g — 0.1 oz salt
• 牛乳 55g — 1.9 oz milk
• 水 60g — 2.1 oz water
• 砂糖 20g — 0.7 oz sugar
• 無塩バター 25g — 0.9 oz unsalted butter
• 卵黄 20g — 0.7 oz egg yolk
シナモンペースト / Cinnamon Paste
• シナモンパウダー 6g — 0.2 oz cinnamon powder
• グラニュー糖 35g — 1.2 oz granulated sugar
• 無塩バター 20g — 0.7 oz unsalted butter
アイシング / Icing
• 粉糖 60g — 2.1 oz powdered sugar
• 水 9g — 0.3 oz water
トッピング / Topping
• 卵黄 適量 — egg yolk, as needed
• アーモンドスライス 適量 — sliced almonds, as needed
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参考にしたレシピ
https://www.cotta.jp/recipe/recipe.php?recipeid=00018124