スペアリブのスパイシー揚げ【春のお祝いレシピ】
[音楽] お客さんの笑顔のために誰にでも愛される 中華を探求し続ける広島市前半店料理長第 康徳さんの登場です ん 第3よろしくお願いしますよろしくお願い します今週は春のお祝いレシピという テーマでお送りしていきますそして今日の 食はですね火曜日の6時だければブツブツ なんですが今日はべリーカーパールシー しかプラ板等お休みということでソーナー の平手打ちがみさんですはいブツブツはお 休みなんですけどおいしい匂いに釣られて やってまいりましたあーーあいっぱい食べ てくださいねはいということで今日は第三 にこちら教えてもらえます [音楽] スペアリブのスパイシー揚げはい第3号か ですね そうですねもう見た目もどーんって感じ ですよねお祝いって感じがしますねでも とっても柔らかく仕上がりますのでぜひ皆 さんもポイントを参考にしてくださいさあ そして今週も素敵なプレゼントが当たり ますよ楽まあ 9 さすが探査 rcc アプリラウで今髪に出ています 今日の料理のポイントクイズ2週に3回 答えてもらうと抽選で豪華なプレゼントが 当たります報酬は東広島のトムミルク ファームのとの魅力ギフトセットを5人の 方にプレゼントします牧場の濃厚プリン3 種が生キャラメルなどが入ったギフト セットになっています参加するだけで ok ですのでぜひ皆さんも挑戦してみて ください さあそれではさっそくクッキングスタート ですはいじゃあまずスペアーリブですけど も 袋に入ってるんですけど これしきのスペアリブをそのまま袋に入れ て さらに焼肉のたれ おろしにんにくこれを入れてしっかりと 揉み込んで 数をして10分体の置いてあります夜景来 たれ大さじ3にんにくすりおろし小さじ1 を守りを見込んで10分置いたものが こちらですよねはいん デコ者ポイントですけどもい肉のたれを 使うことで中まで味が入りますし運が 柔らかくなります柔らかくなるんですね いいでも焼肉のたれ自体にもいろんな甘み がありますから使うと便利だと思いますし でも第3ほんと水の焼肉のタレとか蒲焼の タレとかの音足恋使い方を教えてくれます よねその道路が美味しいんでそれを使って ですね家庭で作りやすくなりますよね はいじゃあこのスペアリブに立った栗粉を まぶします おいおい 片栗粉はたっぷりとまぶしてありまーそう ですね入っ で全体にしっかりと粉がつくようにします これぐらいたっぷりのがいいのかたっぷり としたはこうサクッと揚がりますので たっぷりつけてください 全体漫談なくですねそうですねはいじゃあ これを180度の油で揚げていきますはい だいたい今日これぐらいのおっしゃったら 8分ぐらいかかりますので今油に入って いるものがありますこれはすでに上げ始め てますはいだいたい時間にして8分くらい かかるということでされどのような感じで 上げていきますはい まぁでもなんかすでに美味しそうですね かなりでこういう人を殺しスペアーリブに ば物質ポンドパウダーを作っていきますね ファウダーまずパン粉ですこちら生パン粉 なんですけども雷パンに入れますはいっ 生パン粉150g はい今見なかった事に しましょう 力が入っているものが入ってましたねあれ でありました はいフライパンに入れたら 弱みで5位料理担当ディレクターが高笑い してますけどね ってことあっをずっと頭痛ず失礼致しまし たはい さあこの生パン広大さんが弱みではい炒め 始めました弱火で言っていきましてパン 転べば水分を出していきましたね はい水分が飛ぶように てパリパリの食感にしております 生パン粉 いって i カリカリのその乾いた状態に 保つをですねはいでちようびであると焦げ やすいので本当に your video じっくりじっくりと言ってください これだからあの最初から乾燥してるパン粉 を使うとはまた違うんですね反証した パン粉でもいいと思いますけどまぁ生パン こう言ったほうがより香りもいいでしょう し 作った的になると思いますから作ったって きりなら意地ですよ大事で最大ですねえ 中根大事でしょうかでき料理滑ったとが 作ったって思ったものを食べるとよりを おいしく感じますがつくったからね でも打者オートバイの良いってパン粉が 大事なんですよね総じてパン粉の食感が 大事になってきます なので弱火でじっくりいって水分を飛ばし ていきます ハイネくるとカリカリないできお時間が かかりますので行ったものがこちらにあり ますん はい結構 まあ皿食べるとしてますよねこんなにかさ が減るんですかそうですねもうこれだけ ちっちゃくなりますだからこれ水分飛ばし てカリカリになったら常温で冷ましておく はいすごい時間にしてどれくらい食べれば いいですよねはんこ判子6分7分くらい 炒めたらまぁこれぐらいの販路が基本で こんな感じなんですね入ってこの慣行を 伝ってスパイシーなパウダーを作っていき ますはいもう一度ビニール袋を使います ビニール袋にタンク入りますはいピット パン粉で入っへ続いて チキンパウダー 恋にチキンパウダー brand new と 60g ですね 仕様 お子様は小さじ1/2 カイエンペッパー 母ゲッターは綺麗なよですね宇宙グラム です てへ ジンジャーパウダージンジャーパウダー ガーリックパウダーガーリックパウダー いっぱいありますねパウダー祭りですね はいでた励行はいカレーカレーパウダー やっぱ集た横にグループへばりね大たら来 てパウダーキーでございますねこれは全部 小さじ1ずつですねはい入れたら空気を 入れて しっかり振っていきます [音楽] ブーバーた夏だけだっへパパ理科パウダー を入れるとかそうした方が見た目的に おいしくなりますので a 辛いのに8だったらサプリかパウダーを 入れるより腹臭かったら例えばハバネロ パウダーとがあると思いますからを入れ たらいいと思いますじゃあこの入れる赤系 のパウダーでいろんなアレンジもできると いうことですねそうですねまぁへ結構 しっかり打って まだパン粉の城とカイエンペッパーの朝が つぶつぶがそれぞれに見えるんでしっかり 振ると均一になるんですよ しっかりとふっといてもらいます僕が出て このこんな感じでいい子ですはぁまずとお 願いしますわかりました 代謝をやることが色々アレだと思うんで 素朴人らしいんだよね はいで今上げているをちょっと見てみます ね ヒーローになってますねしっかりとパター グリップを付けてあげることで表面が カリッとあってきますねー やっぱりだからあれぐらい片栗粉をつけ たらいいということですねしっかりつけた ほうがいいですねはい言っ 説教を彩りで菜の花を使うんですけど 菜の花も同じ油で素揚げしますね はい おけばさん楽しそうですやってみるえっ いいんですかああ 久々ダンスが得意ですからね2今は今です よ 全然増えてそれじゃあ姿だった 本当にオレンジないといけないとこれそう ですね青山嬉しいセル版というのはアレで ソレ若い人たちが頑張ってくるんですよね それじゃあ怒られますよね name and ちゃんと思います ありがとうございました はい本当に混ざっていることですね結構 ですねはいでちょっと4本所を開けてあげ てなものを上げますね御視聴あげです 菜の花スワーゲンっ あのー菜の花季節感があって良いですね ないぞそうですねはい 仰ってあげます でも盛り付けもとっても素敵なんですよ ねぇ 今回隙間チクってあげまーす 諏訪下あっというまですね それでも撮影大丈夫ですね 色が僕なっていいですねー んでしょうけどね でスペアリブを上げるのがもう少しカパル のベースの間に菜の花を避けに盛り付け ちゃいますないん 第三橋は菜の花ですけどこの野菜で ちょっと季節かんだでますねそうですね 菜の花じゃなくて何でもいいのでその時々 にあるおいしい野菜を添えてあげればいい と思います 今日ぜひ皆さんそのもう言ってもねぇ第3 と全く一緒でやってみることをおすすめし ます恋 今日はスペアリブ6本あるのでなる花を ちょっと六等分の放射状におりますね この間にスペアリブがはい感じですねそう ですねはい 絵が綺麗 でスペアリブの方ですけども 変更て箸で触ってあたりが軽くなるんです ね中まで火が通るとんそらもう火が通って ますのでこれをボールに取り出します 誰も特設ボールに後せずイレーサー位 を磯に上がってるぞ 仮付違ってますねー スペアリブをただ上げただけだったら やっぱたいんですけど焼肉のタレに漬ける ことによってスペアリブが柔らかくなり ますのでしっかりした子はつけたほうが いいですけどもうほんといただいて びっくりしましたこんな oki はーい2 ありしたら相葉さんパウダーの方はどう でしょうかなり手首はんされてきましたね ヒット降ってました湖でを破った先生あ だいぶ混ざりました皆顔明るつぶっていう のは小さくなってきましたからはいこれ だけやってもらえれば大丈夫ありがとう ございます ほい [笑い] ブーブーん これを盛り付けます中の間に入れていき まーすあの頃もう軽くば打つ感じですね僕 はですねはいまでも全体パウダーついて ますね でこの名の肌を降車場にして空いた スペースに入っ i 彩りですねー だぞフォードスペアリブ分弱しか大きい ですね今日ね僕が施策がやった塗大冒険が 来てるんで菜の花隠れしてるじゃないかと 僕は思ってるんですけど菜の花がどんな絵 が暮れてきますので でここまでやってあげたら 残ったパウダーまあお好みや部下だけかけ てありますお肉屋さんが第三のために今日 張り切ったんでしょうねちょっと力はいり ますねこれ たっぷりかけてあげてこうやって上から かけてもいいんですねほいこれで 出来上がりなりまーすうわーおいしそう ですね はい こちらでスペアリブのスパイシー揚げ30 分で出来上がりです さぁ今日の材料はご覧のようになってい ます ポイントです スペアリブはあげる前にしっかり下味を つけておいてくださいポイントは焼き肉の たれですよそして片栗粉はたっぷりまずし てあげてくださいでまたはセルパンカー ですね生パンフをカリカリに相手から使い ましたそしてたんこにスパイスをしっかり 振り合わせてから絡めてください見た目に もダイナミックなスペアリブスパイシー 揚げは家族との多いは6隻で喜ばれること 間違いなしです是非作ってみて下さい さあそれでは土屋さんどうぞいただきます もうすっごいスパイシーの良い香りがせて 特にカレーの香りが立ってますねいろんな スパイスが入ってましたよん いただきますをがぶって言っちゃうはーい [音楽] あとアイスアップルズれます [音楽] ん 皆さんがナイキです牌譜飛ばしてますけど うっ あっはい今観光園催事も美味しいですっ よってございました美味しいぞ 具体者だからやっぱり生パン行為食べるね もう一つの意味があるんですよねその香り もいいし入ってるんですよね もうがすごく柔らかくてジューシーで味も よくしみもう [音楽] ブーブー en 4パーティとかにもですよね うーん いやパソコレ本当に両手で浮かぶっていく のがある区別 感があって 難しいこともなかったですよねそうですね 家でもちょっとやってみたいなと思いまし たはいこの春のお祝いのレシピ参考にして くださいね 速度のクッキング明日はですねアイデア 料理の岩見さんに春のお祝いレシピおうち 焼肉3種のアレンジソースを教えてもらい ますのでこちらもどうぞお楽しみに第3 どうもありがとうございましたよねござい ました
＜ポイント＞
・スペアリブを焼肉のタレにつけることで、中まで味が入って肉がやわらかくなる。
・生パン粉をカリカリに炒ることで、食感を楽しめる。
◆テレビ「イマナマ！」の人気コーナー「楽うまクッキング」
おいしく簡単にできる料理をご紹介！
■レシピはこちら
https://tv.rcc.jp/imanama-cook/
■番組Instagram
https://www.instagram.com/imanamainsta/