【八ヶ岳】庭で採ったベリーを使って水無月風ゼリーを作る

【八ヶ岳】庭で採ったベリーを使って水無月風ゼリーを作る

八ヶ岳南麓と東京の二拠点生活をしています。
6月30日は夏越の大祓で水無月という和菓子をいただきます。
今回は、庭のベリー類で水無月風のゼリーを作りました。

〜材料〜
*各種ベリー（ラズベリー、ジューンベリー、ブルーベリー、フサスグリなど）
*粉ゼラチン
*80度のお湯（ゼラチン液用）
*カルディのレモネード（5倍希釈、透明っぽいゼリー液ならなんでもよいです）
*カルディの杏仁豆腐

今回は簡単にできるように、カルディ製品を使いましたが
杏仁豆腐は手作りされても、ミルクプリンなどにされても美味しいかと思います。
元の水無月の小豆は「まめ」＝「魔を滅す」の意味もあるので、甘納豆などを散らすのもありです。

神道の習慣を大切にするというよりも
「今年も半分過ごせてよかったね。残り半分も無事に過ごせますように。」という
意識を日々の中に取り入れるよい機会になればよいと思っています。