【さつまいもコロッケ】簡単に究極の味。板前が教える究極に美味しい作り方。
こんにちは スク料理に秋スキッチンへようこそこの チャンネルでは家族との幸せの食卓の時間 を過ごしてもらうために役立つ料理情報を 発信しています今回はさつまいもコロッケ を作ります 食材は概要欄に書いたのでそちらをご覧に なってくださいまずサツマイモの下処理 から行っていきますまずさつまいもの皮を むきましょう [音楽] で小さくカットします [音楽] このまま耐熱容器に入れて500 ワットの電子レンジ7分から8分します [音楽] [音楽] 次に玉ねぎ切っていきます [音楽] 畑に落として みじん切りにします [音楽] [音楽] みじん切りにした玉ねぎを 炒めていきます 火加減強火で炒めていきましょう が通ってしんなりしたのでこちらの先ほど 作った中に加えます でよく混ぜてあげましょう [音楽] 調味料を加えていきます 塩大体小さじ1くる 砂糖が小さじ2で [音楽] 牛乳50cc [音楽] [音楽] でこれを 熱いので一応気をつけてもらってできそう な大きさを取ってでこれを丸めましょう 上げる前の準備をしていきます [音楽] [音楽] はいこんな感じに丸めることができました まず粉をまぶしましょう 次に 卵にくぐらせます 卵にくぐらせたら パン粉につけましょう [音楽] はいこんな感じでつけることができました この工程を全部やって 油をすぐ揚げられる準備をしていき ましょう 油始めができたのでこれを曲げていきます [音楽] [音楽] [音楽] これくらいの狐色になったら取り出し ましょう [音楽] これでサツマイモコロッケの完成です いかがだったでしょうかさつまいも コロッケに合う副菜レシピを概要欄に載せ ておくのでぜひ一緒に作ってみてください 最後までご視聴ありがとうございました チャンネル登録高評価よろしくお願いし ますではまた次回の動画でお会いし ましょうバイバイ [音楽]
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材料 ２人分
さつまいも ５００グラム
玉ねぎ １/４玉
牛乳 ５０cc
卵 ２個分
調味料
塩 小さじ１
砂糖 小さじ２
パン粉、薄力粉、油 適量
目次
0:00 自己紹介
0:16 さつまいもの下処理
0:55 レンジでチン
1:19 玉ねぎを切って炒める
2:37 調味料を加える
4:05 揚げる
4:46 完成！！
おすすめ副菜
ポテトサラダ
きんぴらごぼう
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副菜にぜひ作ってもらいたい料理
ご視聴ありがとうございます！
このチャンネルでは毎日料理を作る主婦の皆さんに料理を上手に作るためのコツやポイントをわかりやすく説明してます
この動画を見て作った料理をきっかけに家庭の食卓が楽しい時間を送ってもらうことが夢です
自己紹介
田舎の調理師専門学校卒業後、料亭に就職し、働いている和食料理人です
食べることも作ることも大好きです！
最近は、バームクーヘンにはまっています！
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