固めプリンを作ってみた！ 【プリンの作り方】/ Latte and Pudding / Ouchi Barista vlog#3
材料はたったの三種類、グラニュー糖・牛乳・卵。
これだけで本当にできるのか些か不安ではあった。
あの艶やかな魅惑の二層がこれだけでできるのが信じられなかったが、
材料それぞれの特性を最大限に出し合い、この形を成したこと。
固いプリンを欲したことで、この面白い発見に出会えた。
いい時間だったな。
ラテで使用した豆はニカラグアカサブランカ農園、フルシティロースト。
甘く濃厚なプリンと至高の相性。
喫茶店やカフェでの時間だけではなく、たまにはおうちで過ごすこの時間も大切にしたい。
Espresso machine ⇨ SIMONELLI OSCAR2
Espresso Grinder ⇨ MAZZER mini electronic
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