【きな粉のガトーショコラ】焼き菓子のようなしっとり食感｜発酵無し｜グルテンフリー

【きな粉のガトーショコラ】焼き菓子のようなしっとり食感｜発酵無し｜グルテンフリー

きな粉のガトーショコラです。
ベーキングパウダーを使わない､ふんわり感はないけれど､しっとりしつつ食べ応えがある、とっても美味しい焼き菓子風の食感を楽しめます。
お好みで冷蔵庫で冷やしても、硬くならずに美味しくいただけます。
無調整豆乳を使っていますが､牛乳でも作れます。

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【材料】
⚫︎卵 1個
⚫︎きな粉 20g
⚫︎米粉 10g
⚫︎砂糖 15g
⚫︎無調整豆乳 50ml

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【栄養成分】1個当たり推定値
（無調整豆乳バージョン）
⚫︎エネルギー：約283kcal
⚫︎たんぱく質：約15.9g
⚫︎脂質：約11.6g
⚫︎炭水化物：約29.6g
－糖質：約25.9g
－食物繊維：約 3.8g
⚫︎食塩相当量：約 0g（ほぼゼロ）

（牛乳バージョン）
⚫︎エネルギー：約305kcal
⚫︎たんぱく質：約15.9g
⚫︎脂質：約12.7g
⚫︎炭水化物：約30.9g
－糖質：約27.0g
－食物繊維：約 3.8g
⚫︎食塩相当量：約 0.1g（牛乳由来）

※無調整豆乳版との違い
• カロリー：＋20kcalほどアップ
• 脂質：やや多め（牛乳の乳脂肪分）
• 糖質：牛乳は乳糖があるため少し多め
• 食物繊維：豆乳にはゼロなので変わらず、きな粉分だけ

👉 全体的に、牛乳にすると コクと糖質がやや増えるイメージ、豆乳にすると ヘルシー＆植物性たんぱく質が摂れるイメージです。

〜ChatGPTで調べた数値になります〜
栄養価はあくまで目安であり、使用するメーカーによって多少変動します。正確な表示が必要な場合は、それぞれのパッケージの栄養表示をもとに再計算するのがベストです。（ChatGPTより）

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【BGM】
ふぁいの音楽置き場
『おひるすぎ』
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