【おやつにも】甘じょっぱい味がクセになるもちもちかぼちゃ #shorts

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I’m going to make a snack with pumpkin. Cut the pumpkin into bite-sized pieces. Place the cut pumpkin in a heat-resistant dish, lightly sprinkle with water, and blanch at 600W for 5 minutes. When it becomes soft, put it in a bowl and mash it lightly. Add beet sugar, potato starch and milk here and knead well. Divide the kneaded pumpkin into 4 equal parts and wrap the cheese. Put the oil and butter in a frying pan, add the rolled pumpkin, and steam for 2 minutes over medium heat. After 2 minutes, turn over, add butter and steam for another 2 minutes. While baking , mix 1 tablespoon each of soy sauce and mirin. After steaming both sides, add the sauce and bake while mixing. This is what it looks like inside when you cut it. Arrange in a bowl and you’re done! The chewy pumpkin, the salty-sweet sauce, and the cheese are a perfect match. try it!

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外国語字幕は、自動翻訳です。
【Subtitles are automatic translation.】

～材料～
・かぼちゃ(正味) 300~350g
・てんさい糖 大さじ1
・片栗粉 大さじ3
・牛乳 大さじ1
・ベビーチーズ 4個
・油 小さじ1
・バター(2回に分けて入れる) 計7~10g
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ1

材料はあくまでも目安です。お好みで加減してください。

①かぼちゃは一口大に切って少しお水を振って、600wで5分ほどレンチンする。
②かぼちゃが柔らかくなったらボウルに入れて軽く潰して、てんさい糖、片栗粉、牛乳を入れてよく捏ねる。
③捏ねたかぼちゃを4等分にして中にチーズを入れて小判型に丸める。
④フライパンに油とバターを入れてかぼちゃを入れて2分蒸し焼きする。
⑤2分経ったらひっくり返してバターを追加して、さらに2分蒸し焼きする。焼いている間に醤油とみりんを混ぜておく。
⑥両面焼けたら混ぜておいたタレを入れ、絡めながら焼いて汁気がなくなったら完成！

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～BGM～
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・Play-Doh meets Dora (Carmen Maria and Edu Espinal)

観てくれてありがとう
また観てね～(* ´ ▽ ` *)ﾉ