毎日食べたい【基本の食パン】失敗しない作り方
recipe＊
【材料】アルミ型１個分
・強力粉 200g
・インスタントドライイースト 2g
・塩 4g
・グラニュー糖 20g
・牛乳 40g
・水 100g
・無塩バター 20g
【材料】１斤型分
・強力粉 250g
・インスタントドライイースト 2.5g
・塩 5g
・グラニュー糖 25g
・牛乳 50g
・水 125g
・無塩バター 25g
※1斤分の場合は1.3Lのタッパーいっぱい位までが1次発酵の目安です
【WHITE BREAD】
＊Ingredients ＊
・200g strong bread flour
・2g instant dried yeast
・4g salt
・20g granulated sugar
・40g milk
・100g water
・20g unsalted butter
◆動画内では強力粉は『ゆめちからブレンド』を使用しております。
◆発酵用に使用したタッパー『しっかりパックM(1.3L)』はSeriaさんで購入しました。
◆アルミ型はSeriaさんの『アルミパウンドケーキ型』を使用しております。
◆１次発酵：35℃／60〜75分
◆２次発酵：35℃／50〜60分
◆焼成：180℃／22分
※１斤型の場合25〜28分
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12件のコメント
Yummy 😋
明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い致します。
美味しそうな食パン～
ポイントを丁寧にわかりやすく教えてくださって
ありがとうございます^^
2022年も動画を楽しみにしております♪
声まで可愛い💕
はい✌️毎日食べたいです😉
今年も楽しませて頂きそして焼かせていただきます🍞少しでも上手く作れるように修行します🙏
あけましておめでとうございます🎍
昨年はコネコナさんの動画に出会いパン作りに目覚めました😍コネコナさんの動画、大好きです💕
今年はお店に伺うのが目標です☺️(ちなみに大阪在住😆)
今年も動画楽しみにしています😊
今年も宜しくお願いします🎵
お陰で、アルミ版昨日作りました、すごく美味しかったです。
これからまた作りたくて、1キロの挑戦しようと、、(^^)
焼く時間同じで大丈夫ですよね。
明けましておめでとうございます🎍
今年も宜しくお願いします❣️
私のパン型は、1.5斤なので計算して増やしました。
山型で無く、角食パンにしましたが、今、焼成中❣️どーぞ美味しく出来ます様に🙏❤️✨😊✨
初めまして。動画から聞こえてくる生地の音に癒されてます。私の家のオーブンは庫内が小さいので1斤型で山食パンを作ると天井に生地が付いてしまい1斤型で作れません。このアルミの型も庫内の小さいオーブンだと難しいでしょうか？
とってもおいしく焼けました！
家族にも大好評だったので2回目焼きました💗
パン作り初心者で食パンの型を持っていないのでアルミ型の分量とても助かってます🥺✨
今日は倍量で2つ焼きました🍞🍞🍞
初めまして🎉この動画見ながら食パン作ったらとってもふわふわに仕上がって、彼氏にも大好評でした！！！❤分かりやすくて作りやすかったです！ありがとうございます❤😊
こんにちは捏ねるとき全然纏まってきません🥲ベタベタで生地がなくなりそうです。
時間どうりめいっぱいで発酵させても、コナコネさんのようには膨らみません。なぜでしょうか？理由が知りたいです。室温21度くらいでやったのですが‥
作らせていただきました。美味しく出来て満足です。