ふどうたっぷり！しっとりジューシーなショートケーキの作り方

ふどうたっぷり！しっとりジューシーなショートケーキの作り方

tano はいどうもほむ吉ですと今日はちょっと近畿の阿部に付けをしていきたいとおもいます [音楽] 1 ni [音楽] スポンジケーキは予め仕込んでおいてから 後日伝うようにしてください ではまずは切っていきます裏の紙をはがしてそこを少し焼き目を切り取っていきます 今回は1センチ幅にスライスしていきます 前後の板にぴったりな3羽をくっつけるようにしてゆっくりちってください 左では軽く添えるだけにしてくださいん [音楽] こんな感じで1枚スライスできました もしちょっと難しいのであれば [音楽] 半分切ってからにしろ 回して 以上サイドから真ん中まで切っていくときりやすいと思います [音楽] こんな感じで4枚にスライスできました 次は生クリームを立てていきます me 最初跳ねるので計測で生まれていきます 生クリームにとろみが出てきたら中速高速と少しずつ速くしていってください そしたら7分目か8分目ぐらいまで少しゆるめに立てます そしたら氷水に生クリームをつけておきます 水は少量で大丈夫ですその氷水を入れるフォールは大きいものを選んでしまうと作業中 に えっと氷が溶けてきて水が振れやすくなってしまうので作業がとてもしづらいです なのでちょっと小さめか浅めのボールを選んでください それでは飾りのフルーツを切っていきます 今回は15が手に入らなかったのでこちらあっ ネットグローブを用意しましたのでこちらをすべてハープに切っていきますしてブドウ は一度水洗いして軽く水を切っておいてください を水洗い行ってきましたじゃあ切っていきます 必ずこのうさとつながっていた部分を歩こうとして半分 切っていきます [音楽] ん ん はいじゃあ全部ハーフに切り終えたんですが他にが入っていたことを忘れてたので種を をとっていきます タネを取ってから 少し傷んでいる部分はあったりするので痛んでいるものは山の様に回してきれいなもの を代わりに使いたいので 綺麗なものぷちょちょっと痛んでるものを分けていきます はいではやっぱ本取りが終わりました こちらが山の様でどちらが飾り用で貼っていただきました で早速塗っていきたいとおもいます ではまずはあらかじめ作っておいたシロップを塗っていきます [音楽] そして生クリームを塗っていくんですがちょっと固めの生クリームの方がいいので 先ほどのから少し にとって固めに立て b ていますん 手付だったら蓋を飾り付けていきます 2人つけたら軽く押さえてあげてその上に生クリーム me 機ほどより少し多めに塗ってください [音楽] 二枚目のスポンジを重ねて軽く押さえてあげて 白子を塗っていきます [音楽] ん して先ほどの作業の繰り返しです [音楽] [音楽] [音楽] 2 [音楽] そしてこれで最後になります4段目です [音楽] 同じように少し固めのな魔王上から塗っていっ 2 そしてさらに同じ硬さの生で横も整えておきます これをすることによってなってがしやすくなります me してこの時に入っ 隙間などクリームで埋めてあげて 側面を噛んすでにしてあげてください さらにこのときにちょっと傾いてしまうとなっての方もいてしまうのです なるべくまっすぐにキレイに整えるようにしてください [音楽] そしてこの時こそ位でしまった生クリームは 違うボールに入れておいてください そして上も綺麗にとっていきます 2 しかも綺麗にしまう [音楽] ねなぺの10名準備はファン入念ではなペをしていきます 先ほどまでの3度のクリームは9分ぐらいの硬さなんですけどそれから少し5ニュル いいぐらいで八分ぐらいに立てますこれくらいです [音楽] 絞るのに強度いいグレーの固さで上になっていきます a を鳴らしたら側面を塗っていきます 今ウエディングたグリーン具と同じ硬さでない丈夫です うん 気持ち厚めに塗ってくださいブーブー でもに平らにしていく時なんですけどとっ パレットナイフをまっすぐ つけて回してくださいこの時に上に傾いてたりとか 下の方に傾いていたりすると少しでもまっすぐでないと体型になってしまうので気を 付けて下さい [音楽] そして即名を全面的になったら最後にたたまえます の時パレットナイフは必ずキャスターなどで拭いてきれいにしてから削ってください [音楽] そしてまた一回リセットしてきれいにした状態で上を とっていきますいっ 削るときに まっすぐこのパレットがまっすぐ 9分 奥から手前にまっすぐと どのようにしてください あまり力を入れすぎず優しく 丁寧に続いています そして最後に そこにパレットを マッスル入れて余分なクリームを削ります そしてパレット 俺が欠けた状態なんですが少し したを斜めにして この状態で この部分 家に見るところです てあげますはいでなぺが終了しましたんだ me はいそれでは絞っていきます 1番目ぐらいの硬さの生グリーンをとっ 寝てください [音楽] な時に絞り袋の机の本 生クリームがつかないようにときれいに作業ができます [音楽] あまり玉が固すぎると ビームを絞った時もソコソっとなったり いっ あまり願いが良くないので かといってゆるすぎるとこのきれいに島が出ないので気を付けて下さい こんな感じねぇ や不動を飾り付けていきます ナッペのクリームの終わりの部分が後ろにくるように [音楽] なるべく大きさをそろえてください 完成しました [音楽] ana tan tan tan いいえ bel [音楽]

どうも！ぽむ吉です！
今回は前回作ったスポンジケーキのデコレーションをしました！
苺が手に入らなかったため、急遽レッドグローブのショートケーキを作りました！
スポンジはしっとりふわふわ、ぶどうはジューシーでとても美味しかったです！
皆さんもぜひ！作ってみてください！

以前上げた動画ですが、おかしいところがあったため修正致しました。

【材料】
生クリーム
生クリーム600g
砂糖　　　 48g

アンビバージュ（スポンジに塗るシロップ）←これを塗ることでしっとりするよ！
水100g
砂糖40g
【作り方】
水を沸かして砂糖を溶かして完成！
※火を入れすぎると焦げて黄色っぽくなってしまうので注意！

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音楽: Snowman
ミュージシャン: Beltone
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音楽: Mes(s)merized
ミュージシャン: Philip E Morris