【ガナッシュサンド】濃厚生チョコサンドクッキー♪プロの味わいクッキー｜Ganache Cookie Sandwich Recipe｜Chocolate Dessert

濃厚なチョコレートガナッシュをサブレ生地でサンドした「ガナッシュサンド」の作り方です🍫
サクサクの生地となめらかなガナッシュの組み合わせは、贈り物やおもてなしにもぴったり。
シンプルな材料で本格的な味わいが楽しめます。

📌 材料（約10個分）

サブレ生地
・バター：70g
・粉糖：45g
・卵黄：20g
・卵白：20g
・薄力粉：108g
・アーモンドパウダー：30g

ガナッシュ
・バター：30g
・ショートニング：10g
・ビターチョコレート：80g

✨ポイント
・サブレは冷やしてから焼くと形がきれいに仕上がります。
・ガナッシュは温度を調整してからサンドするときれいに仕上がります。
・日持ちするので贈り物にもおすすめ。

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【English】
Here’s how to make **Ganache Cookie Sandwiches** 🍫
treat for gifting or entertaining.

📌 Ingredients (Makes about 10 pieces)

Sablé Dough
・Butter: 70g
・Powdered sugar: 45g
・Egg yolk: 20g
・Egg white: 20g
・Cake flour: 108g
・Almond powder: 30g

Ganache
・Butter: 30g
・Shortening: 10g
・Dark chocolate: 80g

✨Tips
・Chill the dough before baking for a neat shape.
・Keeps well, making it perfect as a gift.

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