おうちで簡単！給食ゼリー「牛乳かん」の作り方教えます

おうちで簡単！給食ゼリー「牛乳かん」の作り方教えます

カルシウムがたっぷり取れるな感ライトが 1つ壊れちゃったんです。動画が暗いと 思いますが暗いと 。まずみかのシロップを切ってバットに 並べます。ステリーが外れやすくなるよう にバット全体を軽く水で濡らしておき ましょう。懐かしの給食のデザートといえ ば牛乳感っていうイメージなんだけど みんなは食べたことある?並び切らない みかを後で上に乗せます。ちょっとここで 宣伝。エプロン会員が新しくなりました。 今なら1週間無料なので説明欄から覗いて みてね。鍋に水、粉を入れて沸騰させます 。このまま混ぜながら2分ほど加熱します 。反転はしっかり煮溶かさないと固まら ないので沸騰をキープするのがポイント です。実は保育園に勤め始めたばかりの頃 にこれで固まらずに失敗してしまったこと があります。火を止めて砂糖を加えてよく 混ぜ合わせます。次に牛乳を加えるんです が冷たいまま入れるのはNGです。観点が 玉になりやすいので電子レンジで40° くらいに温めてから加えます。高温にし すぎると固まるまでに時間がかかるので ちょっとぬるいかなくらいにします。木を 止めた状態で完点としっかり混ぜ合わせ ます。気宝ができたら音まで作っておくと 仕上がりが綺麗です。バットに流し入れ たら残っていたみカを乗せて粗熱を取り ます。すでにこの時点で固まってきます。 脱砲して危ない。これ落としちゃうと跡が ついて固まっちゃうので気をつけてね。 冷蔵庫で1時間以上冷やし固めます。 取り出す時は軽く周りに空気を入れてお皿 を被せてひっくり返します。ちなみに給食 ではバットの中で切り分けるのでこんな ことはしていません。少し上下に振ると出 てくるんですが、出にくい時はもう1度 空気を入れれば大丈夫。あとは食べやすい 大きさに切りましょう。甘さ控えめで カルシウムがしっかり取れるので子供の おやつにおすすめです。給食ではバットで 作ってるんですが、家で作る時はゼリー カップに入れるともっと手軽に作れます。 挿入で作っても美味しいよ。リクエストは コメント欄に書いてね。

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🍊牛乳かん（子ども5人分）
粉寒天…3g
水…100ml
砂糖…大さじ3と1/2（30g）
牛乳…300ml
みかん缶…120g
＊保育園ver.は、砂糖大さじ3（28g）であとは同様です。

🍊作り方
1　みかん缶はザルにあけて汁気を切り、バットに並べる
2　牛乳を耐熱容器に入れ、電子レンジで40℃ほどに温める（高温にしすぎると固まるまでに時間がかかるため、指を少し入れて「ちょっとぬるいかな？」くらい。目安は1～2分）
3　水と粉寒天を鍋に入れ、沸騰してから2分ほど混ぜながら加熱する。火を止めて、砂糖を加えてよく混ぜる。牛乳を加え混ぜる
4　1のバットに流し入れ、粗熱をとる。冷蔵庫で1時間以上冷やし固める

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イラスト：しろくじら+し
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