【グルテンフリー】簡単ヘルシー❣️身体にやさしい米粉スイーツレシピ #グルテンフリー #米粉スイーツ #米粉レシピ

【グルテンフリー】簡単ヘルシー❣️身体にやさしい米粉スイーツレシピ #グルテンフリー #米粉スイーツ #米粉レシピ

[音楽] こんにちは。まひです。今日は素材の美味しさがシンプルに楽しめる米メコスイーツをまとめて紹介するよ。体に優しい素材を使って簡単で美味しいのを作ってくよ。 [音楽] ヤッほーい。めっちゃ楽しみ。 [音楽] 材料5 つベーキングパウダーなし。ふわふわ。 くメのパンケーキやッホー。僕好きなやつ めっちゃ楽しみ。 生地作り。卵は卵黄と卵白に分けてね。 こちらのふわふわエッグメーカーは メレンゲも作れちゃう優れ物だよ。すごい にゃ。卵黄はボールに入れるよ。豆乳。 米メ粉を加えてよく混ぜ合わせてね。 こんな感じにトロトロ滑らかになっ たらオッケー。 南泊の中にカンと塩を入れてメレンゲを作ってね。塩を入れると泡立ちが良くなるんだよ。なるほど。 [音楽] スティックを上下に動かしてシャカシャカするよ。もちろんハントミキサーを使ってもオッケー。 お母ちゃん頑張れ。 はいよ。 うわあ、モコモコしてきたにゃん。見て見て。こぼれない。マジか。こんな感じにメレンゲをしっかり立てることでパンケーキがふわふわにしやがるよ。 なるほど。 卵黄と豆乳、米メ粉を合わせたボールにメレンゲを 1 つ入れてね、全体に馴染むように。よく混ぜるよ。残りのメレンゲを入れたら下から救うように混ぜてね。メレンゲの泡を潰さないように優しく混ぜるよ。 [音楽] これもふわふわにし上げるポイントだにゃ。 そうだよ。 焼いてくよ。 [音楽] フライパンに油を薄く塗り、弱火で寝してね。 生地をこんり落としたら弱火で 34 分焼いてくよ。裏面にこんがり焼き色が付いたらひっくり返してね。えい。 うわあ、うま。 蓋をしてさらに23、3 分焼くよ。両面こんがり、黄色が付いたらふわふわな米メコのパンケーキの完成。お好みでバターを乗せて蜂蜜をとろりかけてね。 チャンネル登録よろしくね。 [音楽] それじゃあだきます。うん。ベーキングパウダーなしでこんなにふわふわになるってびっくりだにゃん。レンゲのおかげだよ。 [音楽] 優し山さのパンケーキにバターと蜂蜜が合うにゃ。次はサクサク。コメコの傾きクッキー。 [音楽] ヤッホー。 材料5 つでコスパよく簡単で美味しいの作ってくよ。 めっちゃ楽しみ。 [音楽] 下準備。卵は分離しにくくするために質音に戻しておくよ。 [音楽] はい。肘作り。 鶏袋を用意するよ。薄い袋だとやすく作業しづらいので、厚手のものを使ってね。ボールに袋をセットするよ。 [音楽] スケールの上に置いてスイッチを入れ、卵 を割り入れてね。卵はありで57gだと 中身が50gになることが多いよ。ええ、 ええこと聞いたにゃん。キビ砂糖を加えて ね。ミネラルが豊富なキビ砂糖を使って 砂糖キビの風味と黒をプラスしたよ。 代わりに天才刀や白砂糖でもオッケー。米油を加えるよ。代する場合はキャノーラゆなど香りや癖のない油にしてね。 [音楽] はい。 あとほの少しお塩を加えるよ。味にアクセントが付いて砂糖の甘さや風味が引き立つよ。なるほど。袋の口をしっかり押さえながら卵を潰してね。 [音楽] シャカシャカったり揉んでよく混ぜるよ。 キビ砂糖のザラザラがなくなっ たらオッケー。 米メ粉を加えて袋の上から手で揉み込むよ 。 混ざりにくい端っこもしっかりね。はい。 でもこんなにもみもみして硬くならない。 大丈夫。 米メ粉はグル点がないので練っても硬くなりにくいんだ。 こんな感じに生地が一まになったらオッケー。 [音楽] 形作り 肘生地を置いてね。袋になるべくシュワが寄らないようにピンと貼るよ。綿棒で生地を 5mm くらいの厚さに伸ばしてね。代わりにラップの芯や空き瓶でもオッケー。 [音楽] にゃりそりでっかいお箸みたいだにゃん。クッキールーラーだよ。袋の両端にライドとしてクッキールーラーを置くと生地を気に伸ばせるよ。 [音楽] へえ、便利だにゃ。 ちょっとずれやすいけど代わりに割り箸でもオッケー。なるほど。生地を 5mmくらいの厚さに伸ばしてね。 [音楽] こんな感じに生地を伸ばせたらオーブンを170°に余熱するよ。 [音楽] はい。 堀袋の2 辺をハサミで切り開いてね。いいねボタン押してね。 [音楽] お好みの抜き型で挟まれにする? 僕キティちゃんがいいにゃ。いいよ。ポンポンポン。 [音楽] うわあ、めっちゃ可愛いにゃん。 おお、くまさんも可愛いね。 この調子でどんどん抜いてくよ。傾きできたら切れ端を避けてね。オーブンの天板にシリコーンマットまたはクッキングシートを敷くよ。傾きしたクッキー生地を並べてね。やを使うと並べやすいよ。 [音楽] 切れ端を一ま目にして伸ばしたら、また 傾きするよ。生地がなくなるまで繰り返し てね。 [音楽] はい、揃ったよ。 オーブンで熱。170°に余熱した オーブンで16分くらい焼いてね。型の 大きさや厚みによって焼き時間が変わって くるよ。クッキーの焼け具合を見ながら 調節してね。焼き村ができそうな時は前後 を入れ替るよ。 はい、そんがり焼けたよ。わーい。キティ ちゃんたくさんだにゃ。余熱でも火を通す ので天番に乗せたまま冷ましてね。早く 食べたいにゃ。冷めろう。冷めろ。 しっかり冷ましたらサクサクメの傾きクッキーの完成。 [音楽] チャンネル登録よろしくね。うん。可いいにゃ。それじゃあきま 食べるのもったいないね。 でも食べちゃうにゃん。おお。サクサク。 優しい甘さでついつい手が伸びちゃうね。 素材の美味しさがシンプルに楽しめるよね。 うん。うん。 僕ちんこれ大好き。パクパクまんにゃい。 [音楽] すぐ食べない分は湿けないように食品保存 容器またはジッパー付きの袋に入れて密閉 してね。サクサク食感が長持ちするよ。 次は混ぜて焼くだけ。しっとりもっちり。 米メのパウンドケーキ。僕 パパウンドケーキ大好き。お父ちゃんも しっとりもっちり の作くよ。やほ。めっちゃ楽しみ。み [音楽] 下準備。 パウンドケーキ型にクッキングシートを敷いておくよ。油を塗ってから敷とシートがずれにくくなって生地を流した時にシートが巻き込まれないので安心だよ。 なるほど。 オーブンは170°に余熱しておいてね。 生地作り。 ボールに卵を割り入れて卵白を立ち切るようにしっかり混ぜるよ。 [音楽] 豆乳 蜂蜜カトを加えてよく混ぜてね。蜂蜜を入れることでしっとりとした食感と僕のある味わいが楽しめるよ。一部をラカントにすることでカロリーをオフしたよ。 [音楽] [音楽] ええとこ取りだにゃ。 そうだよ。油を少しずつ加えながらよく混ぜてね。水分と油をしっかり混ぜて入荷させると口どけの良いパウンドケーキになるよ。 [音楽] [拍手] [音楽] なるほど。 米メ粉ベーキングパウダーを加えて手早く しっかり混ぜてね。米メ粉は商品によって 給水率が異なるので、他の米メ粉を使う時 は分量を調節してね。こんな感じに滑らか になったらオッケー。肩に生地を 流し入れるよ。 トントンして空気を抜いたらオーブンで 加熱。170°にお熱したオーブンで30 分くらい焼いてくよ。 途中で焼村ができそうな時は前後を入れ替えてね。 おお、いい香りがしてきたね。 こんがり焼けたよ。 ヤッホーい。 たけ口チェック。ドロっとした生の生地が付いてこなければオッケー。焼き上がったらカ取り出してケーキクーラーなどに乗せて冷ましてね。軽くショックを与えると肩から取り出しやすくなるよ。 早く冷めろう。冷めよう。 粗熱が取れたらレんでさらに鶏袋に入れて冷ますよ。 なんでだ? 米この生地は乾燥に弱いからだよ。 そか。 ゾンまで冷ましたらクッキングシートを外すよ。 おお、小金色だね。 米メのパウンドケーキの完成。 はい。お好みのあにカットしたら いただきま。 [音楽] うん。蜂蜜の風味がいえいえにゃ。 しっとりもっちりでうま。 優しい甘さで素材の味がしっかり楽しめるよね。僕ちんこれ大好き。パクパクまんにゃい。明日も食べたいにゃ。 冷めても硬くならずしっとり感が続くので明日も美味しく食べられるよ。 やった。 手土産やプレゼントにもおすすめだよ。次はあげないで脂をオフ。しっとりもっちり米メの焼きドーナツ作ってくよ。 [音楽] [音楽] ヤッホーい。めっちゃ楽しみ。 [音楽] 生地作り。 ボールに卵を割り入れて卵白を立ち切るようにしっかり混ぜるよ。豆乳。 [音楽] 蜂蜜を加えてね。油が控いめでも蜂蜜のおかげで濃としっとり感がアップ。焼き色も綺麗につくよ。 [音楽] なるほど。 ラカトを加えてよく混ぜてね。甘さの一部をラカントにすることでカロリーをオフしたよ。 [音楽] ええとこ取りだにゃ。 そうだね。油を加えてよく混ぜてね。 [音楽] 水分と油をしっかり混ぜて入荷させると口どけの良い生地になるよ。 よく混ぜ混ぜするのがポイントだにゃ。 米メ粉ベーキングパウダーを加えて手早くしっかり混ぜるよ。 [音楽] [音楽] 米メ粉は商品によって給水率が異なるので 、他の米メ粉を使う時は分量を調節してね 。こんな感じに滑らかになったらオッケー 。ドーナツ型に生地を流し入れるよ。 ベーキングパウダーを入れた生地は混ぜて からなるべく早くオーブンに入れてね。 なんで 時間が経つと膨らみが悪くなってしまう からだよ。なるほど。トントンして空気を 抜いたらオーブンで加熱。180° に余熱したオーブンで15分くらい焼いて ね。 途中で焼き村ができそうな時は前後を 入れ替えるよ。いいねボタン押そう [音楽] 。こんがりいい色だね。竹串。 ロっとした生の生地が付いてこなければオッケー。 早くべたいにゃ。 ちょっと待ってね。網の上に乗せて少しますと肩から取り出しやすくなるんだ。 はい。それじゃあ行くよ。えい。おお。スポット取れたにゃん。ヘルシーな米メの焼きドーナッツの完成。それじゃあだきます。 [音楽] 外はこんがり、中はふわりもっちりでうま。 蜂蜜の優しい甘さがいいにゃー。 あげてない分支質がオフできていいね。 もう1個食べたいにゃん。 お父ちゃんも 焼きたては外は咲く、中わり。冷めるとしっとりもっちり感がアップするよ。食べきれない分は乾燥を防ぐために保存容器に出たりラップをしたりして保存してね。 [音楽] ぐるぐる混ぜて焼くだけの簡単レシピ。皆さんもよかったら作ってみてね。次に米メコを使用するメリットを紹介するよ。メコってすごいにゃあ。僕ちんメこのやつ大好き。美味しくっていって最高だ。この動画が良かったなって思ってくれた方はグッドボタンとチャンネル登録で応援してね。それではバイバイ。 [音楽] [音楽] H

今日は素材の美味しさがシンプルに楽しめる、米粉スイーツをまとめて紹介するよ😊油と甘さは控えめに！身体にやさしい素材を使ったヘルシーレシピ✨普段のおやつにピッタリなのでぜひ作ってみてね❣️

00:00 オープニング
00:17 米粉のパンケーキ
02:40 米粉の型抜きクッキー
08:12 米粉のパウンドケーキ
11:22 米粉の焼きドーナツ

■材料5つ！ベーキングパウダーなし　ふわふわ 米粉のパンケーキ
1枚分のカロリーとPFC
【エネルギー】…94.3kcal【糖質】…13.9g
【たんぱく質】…3.7g　 【脂質】…2.3g
※ラカントは血糖値を上げないので、計算に含めていません
※糖質は利用可能炭水化物で計算した「ロカボ糖質」です
※焼く時フライパンに敷いた米油と、トッピングのバターとはちみつは計算に含めていません

【材料】3枚分
・卵 （Mサイズ）…1個
・無調整豆乳　　…50mL
（牛乳でもOK）
・米粉 　　　　 …50g
（波里の「お米の粉 料理自慢の薄力粉」←吸水率が高い）
・ラカント…15g
（砂糖でもOK）
・塩…ひとつまみ（0.5gくらい）
・お好みでバター、はちみつまたはメープルシロップ…適量
※米粉は商品によって吸水率が異なります
他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら分量を調節してください。
【作り方】
1. 卵は卵黄と卵白に分ける。
※今回はセリアで購入したふわふわエッグメーカーを使用！メレンゲも作れる優れ物👍
2.ボウルに卵黄、豆乳、米粉を加えてよく混ぜ合わせる。
3.卵白にラカント、塩を入れてメレンゲを作る。しっかりとした弾力とツヤのある状態になったらOK
※泡立て器やハンドミキサーでもOK
※メレンゲをしっかり立てることで、パンケーキがふわふわに仕上がるよ
4.卵黄と豆乳、米粉を合わせたボウルに、メレンゲをひとすくい入れる。全体になじむようによく混ぜる。残りのメレンゲを入れたら、下からすくうように混ぜる。
※メレンゲの泡を潰さないようにやさしく混ぜてね
5.フライパンに油（分量外）を薄くぬり、弱火で熱する。
生地をこんもり落とし入れたら、弱火で3〜4分焼く。
裏面にこんがり焼き色がついたらひっくり返して、フタをしてさらに2〜3分くらい焼く。両面こんがり焼き色がついたら完成！
お好みでバターをのせて、はちみつをかけて食べてね！

■材料5つ！コスパ良く失敗なし サクサク 米粉の型抜きクッキー
1枚分のカロリーとPFC
【エネルギー】…47.0kcal 【糖質】…6.8g
【たんぱく質】…0.7g 【脂質】…1.8g

【材料】 20枚分くらい
・卵（Mサイズ） …1個（殻なしで50g）
・きび砂糖　　　…30g
（てんさい糖や白砂糖でもOK）
・米油　　…30g
（キャノーラ油や太白ごま油など香りやクセのない油）
・塩　　　 …少々（0.3gくらい）
・米粉 　　…130g
（波里の「お米の粉 料理自慢の薄力粉」←吸水率が高い）
※米粉は商品によって吸水率が異なります。
他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら分量を調節してください。
【作り方】
＜生地作り＞
1.ボウルにポリ袋をセットしてスケールの上に置いてスイッチを入れる。
卵を割り入れる。
※殻ありで57gだと中身が50gになることが多いよ😁
50gより多い場合は、よく溶いてから余分な分を減らす
50gより少ない場合は、豆乳または牛乳を足して50gにする
きび砂糖、米油、塩を加える。
2.袋の口をしっかり押さえながら、卵をつぶす。
シャカシャカ振ったりもんでよく混ぜる。
3.きび砂糖のザラザラがなくなったら、米粉を加えて袋の上から手で揉み込む。
生地をひとまとめにする。
＜成形＞
4.ポリ袋の真ん中に生地を置き、生地を5mmくらいの厚さに伸ばす。
（このあたりでオーブンを170°Cに予熱するよ）
5.ポリ袋の2辺をハサミで切り開いて型抜きする。
天板にシリコーンマットまたはクッキングシートを敷く。
型抜きしたクッキー生地を並べる。
切れ端をひとまとめにして伸ばしたら型抜きする。
生地がなくなるまで繰り返す。
＜焼成＞　
6.170℃に予熱したオーブンで15〜17分焼く。
※型の大きさや厚みによって焼き時間が変わってくるので調節してね
焼きムラができそうなときは前後を入れ替える
天板にのせたまましっかり冷ましたら完成！

■混ぜて焼くだけ！しっとりもっちり 米粉のパウンドケーキ
1/8カット分のカロリーとPFC
【エネルギー】…108.3kcal【糖質】…14.2g
【たんぱく質】…2.7g　 【脂質】…4.7g
※ラカントは血糖値を上げないので、計算に含めていません
※糖質は利用可能炭水化物で計算した「ロカボ糖質」です

【材料】18cm×8cm×H6cm パウンド型 1台分
・卵 （Mサイズ）…2個
・無調整豆乳 　 …50mL　
（牛乳でもOK）
・はちみつ…30g 　　
・ラカント…20g
（砂糖でもOK）
・米油…25g　　
（キャノーラ油、太白ごま油など香りやクセのない物）
・米粉…100g　
（波里の「お米の粉 料理自慢の薄力粉」←吸水率が高い）　
・ベーキングパウダー …小さじ1（4g）　
※はちみつを使用しているので、一歳未満のお子さんには与えないでください。
※米粉は商品によって吸水率が異なります。
他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら分量を調節してください。
【作り方】
＜生地作り＞
1.ボウルに卵を割り入れて、卵白を断ち切るようにしっかり混ぜる。
2.豆乳、はちみつ、ラカントを加えてよく混ぜる。
3.油を少しずつ加えながら良く混ぜる。
※水分と油をしっかり混ぜて乳化させると、口どけの良いパウンドケーキになるよ
4.米粉、ベーキングパウダーを加えて、手早くしっかり混ぜる。
※米粉は商品によって、吸水率が異なるので他の米粉を使うときは、
水分量を調節してね
5.型に生地を流し入れ、トントンして空気を抜く。
6.170℃に予熱したオーブンで30分くらい焼く。
※途中で焼きムラができそうなときは前後を入れ替えてね
7.型から取り出し、ケーキクーラーにのせて冷ます。
粗熱が取れたらラップで包んでさらにポリ袋に入れて冷ます。
8.クッキングシートを外し、お好みの厚さにカットしたら完成！

■揚げないで脂質オフ！しっとりもっちり 米粉の焼きドーナツ
1個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…121.5kcal 【糖質】…17.4g
【たんぱく質】…2.6g 【脂質】…4.7g
※ラカントは血糖値を上げないので、計算に含めていません
※糖質は利用可能炭水化物で計算した「ロカボ糖質」です

【材料】シリコンドーナツ型6個分
・卵（Mサイズ）…1個
・無調整豆乳…80g
（牛乳でもOK）
・はちみつ…25g
・ラカント…15〜20g
（砂糖でもOK）
・米油…20g　　
（キャノーラ油、太白ごま油などクセや香りのない油）　
・米粉…100g
（波里の「お米の粉 料理自慢の薄力粉」←吸水率が高い）
・ベーキングパウダー…5g
※はちみつを使用しているので、1歳未満のお子さんには与えないでください。
※米粉は商品によって吸水率が異なります。
他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら分量を調節してください。
＜下準備＞
・オーブンを180℃に予熱しておく
＜生地作り＞
1.ボウルに卵を割り入れて、卵白を断ち切るようにしっかり混ぜる。
2.豆乳、はちみつ、ラカントを加えて良く混ぜる。
3.油を加えて良く混ぜる。
※水分と油をしっかり混ぜて乳化させると、口どけの良い生地になる
4.米粉、ベーキングパウダーを加えて、手早くしっかり混ぜる。
5.ドーナツ型に生地を流し入れ、トントンして空気を抜く。
6.180℃に予熱したオーブンで15分くらい焼く。
※途中で焼きムラができそうなときは、前後を入れ替える
竹串チェック！どろっとした生の生地が付いてこなければOK
少し（3〜4分）冷ますと型から取り出しやすくなる
型から取り出したら完成！

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https://bitstar.tokyo/contacts/@himahiyo

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