Koinobori Roll cake Recipe 卵1個で鯉のぼりロールケーキ　こどもの日

Koinobori Roll cake Recipe 卵1個で鯉のぼりロールケーキ　こどもの日

Koinobori are cloth streamers in the shape of a carp which are flown on a tall pole on Childeren’s Days, May 5. The flying of koinobori symbolizes the wish that the boys in the family will grow to be strong and courageous as the carp.
卵1個で作るロールケーキで鯉のぼりロールを作りました。
生クリームの立てすぎと口金無しの絞り袋でデコがかなり雑ですが、こどもの日を祝って雰囲気だけでも。
菖蒲湯にも入らないとなー♪

【材料】 （15cm×25cmの型1枚）
●スポンジ生地
卵（L)1個
砂糖　25g
薄力粉　25g
溶かしバター　5ｇ
牛乳　小さじ1
●ホイップクリーム
生クリーム　80cc
砂糖　　5g
●苺　7粒
●飾り
スプリンクル
マーブルチョコ

【作り方】
①ボウルに卵（常温に戻しておく）をときほぐし、砂糖を加えて白くもったりとするまでよく立てる。

②そこに、ふるった薄力粉を加えてゴムベラで混ぜる。

③混ざったら、溶かしバターと牛乳（温めておく）を加えて混ぜる。

④敷き紙を敷いた型に流し入れて、型ごと2～3回落として、中の気泡を抜く。

⑤180℃に温めたオーブンで約8分焼いてスポンジの出来上がり。

⑥生クリームは砂糖を加えて氷水に当てながら、立てる。

⑦スポンジが冷めたら、ホイップクリームを塗って、苺を乗せて巻く。
（冷蔵庫に入れてしばらくおいておくと巻きが落ち着きます）

⑧ロールケーキを2つにカットする。

⑨ホイップクリームを少し取り分けて、それぞれ、ピンクと水色に着色して絞り袋に入れて絞る。

⑩スプリンクルなどを飾って出来上がり。

●memo
生クリームは冷やしながら立ててください。室温が高いと、ぼそぼそになりやすいです。

ここまで長いレシピに目を通して頂きましてありがとうございました。

サンキュゥ♪(o￣∇￣)/