美味しすぎてすぐになくなるカリカリポテトのおもてなし！

美味しすぎてすぐになくなるカリカリポテトのおもてなし！

crispy smashed potato salad crispy smashed potato bites let’s go boil in a pot until fork tender about 10 to 15 minutes drain the water let it Steam for a couple of minutes add oil to a pan on medium heat add the potatoes use a heavy glass to smash the potatoes drizzle some olive oil on top season with salt and pepper paprika and Grate some p an cheese flip the potatoes over and season the other side in the same way fry until both sides are nice and crispy about 8 to 10 minutes for the sauce add Greek yogurt mayonnaise lemon juice Dijon mustard grated garlic seasoned with salt and pepper celery spring onions chopped dill and mix well serve on a plate with the sauce for dipping and enjoy absolutely incredible

前回紹介したCrispy Smashed Potato Salad のレシピは、みんなとても気に入ってくれたけど、
オーブンがない、作るのに時間がかかる、というコメントをたくさんもらった。

そこで今回は、フライパンで作れて25分ほどでできる ”Crispy Smashed Potato Bites” を作ります！

皮を剥かなくても良いけど、ジャガイモをよく洗い、目を取り除くのを忘れないでね。
大きなフライパンがない場合は、一度に焼くジャガイモの量を減らして、早くカリカリに焼くことをお勧めします。

ディナーパーティーのおもてなしのためにぴったりなので、it’s always the most popular dish!

材料

– じゃがいも　600g
– オリーブオイル　大さじ4
– パプリカ　お好みで
– 塩・コショウ　お好みで
– パルメザンチーズ　お好みで

ソース
– セロリ　1本
– 細ネギ　3本
– ギリシャヨーグルト　113g
– マヨネーズ　大さじ2
– レモン汁　レモン1個
– ディジョンマスタード　大さじ1
– にんにく　1片
– ディル　3〜4本
– 塩・コショウ　お好みで

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Music
Eternal sonata (classical)
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