【インスタ5.2万保存】夜仕込んでふわもちフォカッチャの作り方|朝25分で焼きたて簡単!Soft & Chewy Focaccia

    🍞【朝焼きたてフォカッチャ】
    朝から焼きたてのパンが食べられるって幸せですよね😊
    夜仕込むオーバーナイト製法なら、朝焼くだけ!初心者でも簡単に作れるフォカッチャレシピです。
    オリーブオイルとお塩で仕上げる、ふわふわ&もちもち食感をぜひお楽しみください。

    材料
    強力粉 … 250g
    水 … 200ml
    ドライイースト … 2g
    塩 … 小さじ1/3
    オリーブオイル … 大さじ1

    仕上げ用
    オリーブオイル
    塩(ぜひ美味しいものを)

    作り方 (Instructions)
    1.ボウルに水とドライイーストを入れてよく混ぜる。
    2.強力粉・塩を加えてゴムベラで混ぜる。
    3.粉っぽさがなくなったらオリーブオイル大さじ1を加え、なめらかになるまで混ぜる。
    4.20分休ませる。
    5.生地を伸ばす → 20分休ませるを2回繰り返す。
    6.オリーブオイルを塗った型に入れ、ラップをして野菜室で一晩休ませる。
    7.翌朝、オリーブオイルをかけ、指で穴を開けて塩を振り、230℃のオーブンで20分焼けば完成!

    ✨おすすめポイント
    ・前日の夜に仕込めるから、朝は焼くだけ!
    ・材料少なめでとっても簡単
    ・おうちで本格的なフォカッチャが楽しめます

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    2件のコメント

    1. 材料はコチラ
      強力粉 … 250g
      水 … 200ml
      ドライイースト … 2g
      塩 … 小さじ1/3
      オリーブオイル … 大さじ1

      仕上げ用
      オリーブオイル

    2. なんと!
      天板に入れてそのままオーバナイトすればいいのですね!!
      しかもパンチする時伸びなくなったら終わりなんですね😂しつこくやってて伸びにくいな…何で?って思ってました😭完全にやりすぎてたと思います😅Yoshiさんのこのレシピでもっかい作ってみます!色々発見がありました!ありがとうございました✨

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