卵たっぷり台湾カステラJapanese Cotton Sponge Pound Cake Recipe

卵たっぷり台湾カステラJapanese Cotton Sponge Pound Cake Recipe

卵をたくさん使ってふわふわプルプルのカステラみたいなパウンドケーキを焼いてみました。
口に入れたらシフォンケーキのような優しい食感でした。
大きく作れば台湾カステラですね。

焼きたてふわふわすぎるので糸で切ってくださいね。Very soft pound cake with lots of eggs
It has a soft taste like an angel
When I put it in my mouth, it was a gentle texture like a chiffon cake.

★よろしければチャンネル登録をお願いします。 Subscribe to my channel
http://www.youtube.com/channel/UCWxIipMBP9Qw1jSgjkNKq9w?view_as=subscribersub_confirmation=1

【Ingredients】18㎝ Pound type
35mlVegetable oil
50g Flour
40ml milk
3　egg yolk
20g　honey
3 Egg white
60g　sugar

【材料】18㎝パウンド型
植物油　35ml
薄力粉　50g
牛乳　　40ml
卵黄　　3個分
はちみつ20g
卵白　　3個分
砂糖　　60g

【作り方】
①卵を卵黄と卵白に分けます。

②600wの電子レンジで40秒加熱した植物油にふるった薄力粉を加えながら泡だて器で良く混ぜます。

③600wの電子レンジで40秒加熱した牛乳を加えて良く混ぜたらはつみつを加えて、卵黄を3回に分けて加えながらよく混ぜます。

④卵白にグラニュー糖を3回に分けて加えながらしっかりとしたメレンゲを作る。

⑤③にメレンゲを3-4回に分けて加えて泡だて器で混ぜた後にゴムベラで優しくよく混ぜます。

⑥オーブンシートを敷いた型に流し入れて湯せん焼きにします。
温度は160℃で17-20分。
130℃で25-40分焼いた後(ひびが入ったらオーブンの扉を開けて温度を下げてください。)
160℃に温度を上げて約20分焼いてください
(焦げすぎるようならアルミホイルをかぶせてください。)

⑧竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がりです。

⑨あら熱が取れたら型から外して切ります。
※焼きたてはとても柔らかいので糸で切る方がいいと思います。

◆動画で使用したパウンド型
霜鳥製作所 パウンドケーキ型 小 18-0ステンレス 147
https://amzn.to/2ysmd4y
――――――――――――――――――――――――――――――
We will have delicious rain all over the world ♪ Sweets maker HiroMaru ♪
世界中に美味しいの雨を降らせます♪スイーツメーカーひろまるです♪
――――――――――――――――――――――――――――――

◆How to make chocolate mousse cake【it’s a simple recipe】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】

◆お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake

◆How to make Rich Terrine chocolate濃厚テリーヌショコラの作り方

――――――――――――――――――――――――――――――

★ひろまるのホームページはこちらです
https://peraichi.com/landing_pages/view/hiromaru

★twitter
お気軽にフォローお願いします。
　https://twitter.com/hiromarucook

★instagram
　https://www.instagram.com/hiromarucook
もし私のレシピでお菓子やおかずを作ってくださったときは、
#hiromarucooktv　をつけて投稿して頂けると嬉しいです。
―――――――――――――――――
おすすめケーキグッズ
―――――――――――――――――
★クイジナート スマートパワーハンドミキサー HM-050SJ
https://amzn.to/2SUgwRT

★パナソニック フードプロセッサー ホワイト MK-K48P-W
https://amzn.to/2PrZmxJ
――――――――――――――――――――――――――――――
動画で使用している撮影機材(Amazonアソシエイトのリンクを使用しています。)
――――――――――――――――――――――――――――――

パナソニック ミラーレス一眼カメラ ルミックス G8 ボディ 1600万画素 ブラック DMC-G8-K
https://amzn.to/357E6lg

【レンズ】Panasonic 単焦点レンズ マイクロフォーサーズ用 ルミックス G 25mm/ F1.7 ASPH. ブラック H-H025-K
https://amzn.to/2yCtAno

【レンズプロテクター】Kenko カメラ用フィルター PRO1D プロテクター (W) 46mm レンズ保護用 324653
https://amzn.to/2CLmrUN

【国内正規品】RODE ロード VideoMicro 超小型コンデンサーマイク VIDEOMICRO
https://amzn.to/2Cro5dn

【三脚】Neewer カメラ三脚/一脚　旅行用 アルミニウム合金　64inches/ 162cm　360度ボールヘッド、 耐荷重26.5 pounds/12 kgまで
https://amzn.to/2HKVJ0r

【照明】Neewer 調光可能な二色660 LEDビデオライト 耐久性のあるメタルフレーム、 Uブラケットと遮光板付き 3200-5600K、CRI96+ スタジオ撮影、YouTube、商品撮影、ビデオ撮影に適用
https://amzn.to/2W2Xiea

――――――――――――――――――――――――――――――
Golden Monkey’s official website
ゴールデンモンキーの公式ウェブサイト
https://golden-monkey.tv/
――――――――――――――――――――――――――――――