【すぐ出来る！！】プロが教える失敗しない絞りだしクッキーの作り方
本中海斗です今回は 絞り出しクッキーを作ります 絞り出しクッキー 今までクッキーって 型で抜いたりですとかあとピアノみたいに 棒状にしてカットしたじゃないですかじゃ なくて 絞り袋を使ってクッキー生地を 絞って作れ ますというクッキーがあるんですはいなの でそれを作りますわかりましたはいもう ネタ切れで絞り出してるの 材料ですね 柔らかい状態です今回 粉糖に使いますほろほろ食感ってやつです ね 1個の半分ぐらいです2 種類ですね 薄力粉とアーモンドパウダーお馴染みの あとちょっとアクセントによりおいしく なるので塩です 普通の 塩食塩で大丈夫ですか まず柔らかいバターです ね ここに 粉糖ですねあーなるほどね ほとんど使う時こういう感じでちょっと ダマになってたりしますので このだから 古いを使った方がいいってやつです このまま入れちゃうとその粉糖がだまりに なっちゃったりしますなるほどはい それでちょっと空気を含ませる感じで白 っぽくなるまで 卵ですね今回入る卵の量が少ないのであの 全て一回で加えちゃって大丈夫です [音楽] 混ざり合いましたねそしたら最後 粉類を加えていきます このように加える時はゴムベラで 持ち替えてあります ひとつまみぐらい 生地をつけるっていうよりはちょっと 甘さを引き立てるような 使い方です 切るような感じで 粉気が全て 完成ですねこの 絞り出しのクッキーがいいところはこの まますぐ 絞り出せます確かに1回1回整えて 丸めてとか ないので逆にその記事を休ませない 天板にクッキングシートです だいぶ時短になるんですか 時短になると思いますよ そのまま 絞り袋に入れていきます あと絞り袋には入れすぎないっていうのも 特徴ですかね なるほどね 大きくなって 絞り出す時に力が必要になっちゃうので こういう絞り出し袋があること知らなかっ たなビニール以外こういう中身っぽい感じ の これだとあの何回も洗えば使えますね洗う ことができるので これであのこっちの口金がついてるんです けどこれで絞っていきます 見たことある あるね ちょっとコツとしてはそれほど高さを出さ ない方がいいですよね出しすぎると中まで 火が入りにくい 普通のあの生クリームみたいなこういう 感じで絞っちゃったりするとあの厚みが出 ちゃうのでなるほどね 通りにくかったりしますんで その分にしっかり焼けばいいんですけどね まだあの記事余ってるんですとりあえず 焼いていきますクッキーなんでだいたい 180度のオーブンで15分ぐらいで 焼ける それでは タイムスリップはい 焼けました ねあとは 講話の背が高いやつだとこういう感じで 中心がね少しまだ白っぽい感じ確かあり ます こうなったらクーラーの上に乗せます これごと行ってもいいですし はいこれであの粗熱を取りますはい 粗熱取れましたはい最後なんですけれども このままでも普通にいいんですけれども ちょっと後半少しあの中心 穴が開くような感じで 絞っているそこの間にですね今回は チョコレートはイチゴのジャム 絞っていきます こういう間にこうたくさんあるとかもあり ますねなのでもう本当お好みで イチゴは普通のイチゴジャムですね こんな感じですはいそれでは食べていき ましょうはいできました [拍手] チョコレート絞ってから少しすれば 乾きます はいノーマルのね 今回 紅茶初 待ちに待ったアイスティーですねはいで 今回第一発目は ウェディングを入れて これでアイスだとどんな感じになるのか はい入れてみましたのではいそれでは いただきますいただきマッキー の方のレビューも 楽しみに待ってる方もいらっしゃると思っ てうまいねまあ美味しいけど これからかなこのナルト 螺旋丸みたいな 甘い おいしい 薄いからかないや薄くて食べやすいからか な 分厚くてさ なんかクッキーぽさがね 粉っぽい感じないじゃん と変わらないけど最後ジャムですね 正直この2つは見た目ですね 飾りみたいなもんなので味っていうよりは ノーマルとさほど変わらないかなまあそう ですねじゃあごちそうさまでしたごちそう さまでした 今回 絞り出しクッキー を作りました 薄くて良かった 薄くてね食感もね 食感よかったですねよかったホロホロ感も あるしやっぱアーモンドパウダーいいね 作ってみてくださいはいあとチャンネル 登録と高評価コメントお待ちしております のでそちらも合わせてお願いいたします よろしくお願いしますはい今回もご視聴 ありがとうございましたありがとうござい ました [音楽] 夏もね動画上げてきますんで なかなかペースがねあれだったんですけど だいぶ復活してきたと思います あとで最近コメントないけどなんか作って 欲しいねあのお菓子とかあればね 一応家庭でできそうなお菓子を主にねあの あげてはいるんでそのお菓子屋さんぽいガ チのお菓子をあげてないんですよね ちょっと時間もかかっちゃうし またやっぱその見たいって人がいればね そうですね やってみてもいいかなと思います むしろね家で簡単に作れるお菓子とかさ そういうのね 希望の方は はいということで クッキーはあとどれぐらいバリエーション があるのでしょうかという 胸になりますよ 作れないみたいなそんなことないですそれ では皆様アディオス [音楽]
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★楽しくお菓子作りを教えています★
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【材料】
無塩バター 100ｇ
粉糖 50ｇ
塩 少々
全卵 20ｇ
薄力粉 120ｇ
アーモンドパウダー 20ｇ
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【作業時間】30分～60分
【完成までの時間】～1時間
【難易度】★☆☆☆☆
※上記の時間は目安になります。
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【今回の飲み物】紅茶 → マリアージュフレール ウェディングのアイスティー
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