余った餃子の皮で じゃがいもと明太子のサモサ風

余った餃子の皮でもう一品♪
しっとりジャガイモととろーりチーズと明太子の相性抜群!

<材料>2人分
餃子の皮…10枚
じゃがいも(中)…1個
バター…10g
明太子…大さじ1
塩…少々
胡椒…少々
揚げ油…適量
スライスチーズ…5枚

<作り方>
1.洗ったじゃがいもを濡らしたキッチンペーパーで包む。
2.500Wでレンジで5分チンする。
3.皮をむいてバターを加えてマッシュポテトにする。
4.薄皮を取り除いた明太子を加えて混ぜる。味見をし、塩・胡椒をする。
5.餃子の皮の周りを水で濡らし、(4)を小さじ1杯程度乗せる。
6.更にチーズものせて半分に折り、フチをフォークの背で跡をつける。
7.180℃の揚げ油で色好く揚げれば出来上がり!
8.お好みでマヨネーズと七味(分量外)を添えて。

<ワンポイントアドバイス>
マッシュポテトにマヨネーズを加えても美味しいです!

35件のコメント

  1. 皮が余ったくらいでわざわざ鍋出して揚げたくねえよ

    べ、別にこれ見て作ってみたくなったわけじゃ、な、ないんだからね!!!

  2. 普通に、餃子の皮を折らないで、
    2枚で重ねて、素揚げして、
    その後、電子レンジ弱で、
    油切をしてから、食べてました😅

  3. じゃが芋マッシュするあのアレ、
    やればやるほど曲がってって
    結果マッシュできなくなる
    共感してくれる人いるかな…

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