【グルテンフリー】簡単ヘルシー❣️身体にやさしい米粉クッキーの作り方 #グルテンフリー #米粉クッキー #米粉スイーツ

【グルテンフリー】簡単ヘルシー❣️身体にやさしい米粉クッキーの作り方 #グルテンフリー #米粉クッキー #米粉スイーツ

[音楽] こんにちは。ひまひです。今日は卵とバターなしでも簡単に美味しく作れる米メコクッキーをまとめて紹介するよ。 [音楽] ヤッホーい。めっちゃ楽しみ。 お母ちゃん今日のおやつ何? 米メのチョコジャンククッキーだよ。 チャンクってにゃんだ。塊 りっていう意味だよ。ザクザクのクッキーの中にチョコの塊がゴロゴロ入ってるんだ。 マジか。 それじゃあこれで美いしいの作ってくよ。 ヤッホーい。めっちゃ楽しみ。下準備。オーブンの天板にクッキングシート、またはシリコンマットを敷いておくよ。シリコンマットは洗って繰り返し使えるので経済的だよ。 なるほど。オーブンは160°に余熱しておいてね。ボールに鶏袋の口を開いて乗せるよ。 [音楽] なんで? え、洗い物が面倒だからだよ。 生地作り 米メ粉アーモンドパウダー ラカントベーキング パウダーを入れるよ。口を閉じて シャカシャカ振り混ぜてね。アーモンド パウダーを加えることで風味とコクが プラスされるよ。バターなしでもコのある 味わいが楽しめるよ。さらにサクサク食感 もアップ。なるほど。豆乳。 油を加えてよく混ぜてね。油は癖や香りのない米油やキャノーライ、体白ご油などがおすすめだよ。全体が均一になったらオッケー。チョコレートを割り入れてね。 [音楽] やった。チョコチョコ。 チョコ好きさんはもっと入れてもオッケーだよ。今回はカオ [音楽] [拍手] 72% で糖失をオフしたよ。ピターやミルクなどの板チョコ、チョコチップなどお好みのものを入れてね。 ナッツを入れるのもおすめ。トマト目にし て袋の上から棒場に伸ばすよ。 袋を切り開いて包丁やカードで8等分に カット。 シリコンマットを敷いた天板の上に乗せて ね。手で1cmくらいの厚さになるように 平らに整えるよ。ポロポロする時はギュっ と握って固めると平にしやすいよ。 チョコが大体均等になるように調節してね。オーブンで加熱ゴー [音楽] 160°に余熱したオーブンで 20分から25 分くらい焼いてくよ。焼き村ができそうな時は前後を入れ替えてね。うん。チョコのえい香りだにゃ。 [拍手] 出来上がりはまだ柔らかいのでこのまま天板の上で冷ますよ。 早く冷めろ冷めろ。 しっかり冷めたらオケー。米メのチョコジャンククッキーの完成。完成。 やった。いただきます。うわあ、クッキー ザクザク。チョコゴロゴロでうまいにゃ。 チョコにはたまんにゃい。僕、これ全部 食べたいにゃ。少しお父ちゃんに取って おこうね。はい。このままだと湿気を吸っ てしまうので、食品保存容器などで密閉し ておくとザクザク食感が長持ちするよ。皆 さんもよかったら作ってみてね。 今日はサほロ食感が癖になる焼きチョコクッキーを作るよ。ヤッホーい。チョコチョコ。チョコと体に優しい米メ粉を使って簡単で美味しいの作ってくよ。 [拍手] [音楽] めっちゃ楽しみ。み 下準備。 オーブンは150°に余熱しておいてね。 生地作り。 耐熱ボールにたチョコ。 特地サイズに割り入れるよ。レンジで加熱ゴー [音楽] タップなし600Wの電子レンジで1 分加熱してね。ゴムベラでよく混ぜてチョコレートを溶かすよ。溶け切らない時は追加で [音楽] 10 秒ずつ加熱して溶かしてね。う、トロットロでうん。まそう。米メ粉を加えて粉がなくなるまでよく混ぜるよ。 [音楽] 米メ粉はメーカーや種類によって給水率が 異なるので、他のコメ粉を使用する時は 生地の硬さを見ながら分量を調節してね。 なるほど。艶が出て滑らかになっ たらオッケー。 クッキングシートの上にスプーンで生地を 落とすよ。今回はダイソのシリコンマット を使ったよ。洗って何度も使えるんだ。 エコでいいにゃ。 お好みで夏を乗せるのもおすめ。オーブンで加熱ゴー。 [音楽] 150°に余熱したオーブンで 12分くらい焼くよ。 いいね。ボタン押してね。 焼きたては崩れやすいので天板の上で粗熱が取れるまで [音楽] 10分くらい冷ましてね。 トッピングだにゃん。 そのままでも美味しいけど、湯煎で溶かし たチョコレートを斜めがけにしたり、 [音楽] アラザンやフリーズドライのイチゴを トッピングしたりして可愛くするのもお すすめ。 チョコレートが固まったら米メの チョコクッキーの完成。チャンネル登録 よろしくね。それいただきま。うん。 ビターなチョコの風味がお口いっぱいに 広がるにゃ。 クッキーとチョコの中間みたいな食感でうまいね。 サクっとほロっと靴どけもいいにゃ。 香ばしいナッツとも相性ばっちりだね。 こりゃ止まんにゃい。 今日のおやつは材料 4 つでサクサク。米メ粉のメイプルクッキーだよ。材料はこちら。えい。こんだけ。または? [音楽] 卵と砂糖は 入れないよ。マジか? 任せといて。 簡単で美味しいのを作ってくよ。 [音楽] めっちゃ楽しみ。み [音楽] 生地作り。 ボールに厚手の袋をセットしてね。米油、メプルップを入れるよ。 [音楽] 袋の口をしっかり押さえながら シャカシャカ振ったり揉んで混ぜてね。 砂糖の代わりにメイプルシロップを使って 糖質とカロリーをオフ。血糖値の上昇が 緩やかなのでダイエット中の砂糖の代用品 としておすめ。へえ。牧人にぴったりだん 。 米メコアーモンドパウダーを加えて揉み込んでね。バターや卵を使わなくてもアーモンドパウダーを加えることで濃る味わいとサクっとした食感が楽しめるよ。なるほど。混ざりにくいすみっこもしっかりね。 [音楽] はい。 何度かぎゅっと握ってまとめるよ。こんな感じに生地が一まとまりになったらオッケー。 [音楽] 形作り。 [音楽] 堀の真ん中に生地を置いてね。袋になるべくシワが寄らないようにピンと貼るよ。綿棒またはラップの芯や空き瓶を使って 5mm くらいの厚さに伸ばしてね。袋の両端にガイドとしてクッキーラーを置くと生地を均一に伸ばしやすいよ。 へえ、便利だにゃ。 生地を手で少しにしてね。チャンネル登録よろしくね。 [音楽] ひび割れてしまったところはくっつけてね。こんな感じに生地が伸ばせたらオッケー。オーブンを170° [音楽] に余熱してね、袋の 2 辺をハサミで切り開いたら傾きしていくよ。 崩れやすい生地なので小さめのシンプルな 形の型を使うと作業しやすいよ。複雑な形 や大きすぎるものはなるべく避けてね。 なるほど。 おう、スポット抜けたにゃん。この調子で どんどん抜いてくよ。一通り傾きできたら オーブンの天板にシリコンマットまたは クッキングシートを敷くよ。 切れ端を避けながら傾きしたクッキー生地を並べてね。ヘラやを使うと移動しやすいよ。崩れやすいのでそっと優しくね。 [音楽] はい。 [音楽] 切れ端をぎゅっと握って一まとめにして伸ばしたらまた傾きするよ。 [音楽] 生地がなくなるまで繰り返してね。 [音楽] はい、揃ったよ。 オーブンで加熱ゴーゴー。170°に余熱 したオーブンで15分くらい焼いてね。 蓋の大きさや厚みによって焼き時間が変わってくるので、クッキーの焼け具合を見ながら調節してね。焼き村ができそうな時は前後を入れ替えるよ。 [音楽] メップルの甘い香りだね。 いいねボタン押してね。 はい、こんがり。焼けたよ。余熱でも火を通すので天盤に乗せたまま冷ましてね。これ以上焼をつけたくない場合は網の上に乗せて冷ますよ。 早く食べたいにゃ。冷めろ。冷めろ。しっかり冷ましたら米メのメイプルクッキーの完成。それじゃあいただきます。きます。 [音楽] うわあ、サクサクでうまいにゃ。 メープルの優しい香りと甘さがあと引くね。 バターも卵も使ってないってびっくりだにゃん。 うん。うん。 そりゃ止まにゃい。 すぐ食べない分は湿けないように食品保存 容器またはジッパー付きの袋に入れて日閉 してね、サクサク食感が長持ちするよ。 今日は大豆の栄養がぎっしり詰まった 先ほど米メの豆乳きなこクッキーを作るよ 。ヤッホー。僕きなこ大好き。体に優しい 素材を使ってヘルシーで美味しいの作っ てくよ。めっちゃ楽しみ。 下準備。オーブンの天板にクッキング シートまたはシリコンマットを敷いておい てね。シリコーンマットは洗って繰り返し 使えるのでおすすめ。オーブンは170° に余熱しておいてね。生地作り。ボールに 米メ粉 キなこ 天才塩ベーキング [音楽] パウダーを入れるよ。全体が均一になる ようによく混ぜてね。うん。なんでお塩 入れんの?ほんな少しのお塩がクッキーの マサを引き立ててくれるんだ。なるほど。 スイカにお塩をかけるのと同じだにゃ。 そうだね。ベーキングパウダーは入れなく ても作れるけれど、少し入れるとサほ食感 がアップするよ。なるほど。米油。 豆乳を加えて混ぜるよ。 まとまりにくい時は豆乳を少し足して生地 をまとめてね。米メ粉は小麦粉のように グルテンがないのでこねても大丈夫。硬く ならないよ。そっか。生地がまとまったら ジッパー付きの袋に入れてね。 [音楽] 綿棒を使って平にするよ。綿棒がない時は 瓶やラップの芯を使ってね。生地をギュっ と握って固めてから6mmくらいの厚さに 伸ばすよ。向きを変えながらなるべく均一 の厚みになるように伸ばしてね。 [音楽] 袋をハサミで切り開くよ。 生地を移動しやすくするために一度両面袋 から剥がしてね。 [音楽] 好きな方で抜いてくよ。天板に並べてね。 崩れやすい生地なので優しくそっと並べて ね。はい。粘土みたいで楽しそうだにゃん 。 もう 1度生地をまとめて伸ばして肩で抜くよ。生地がなくなるまで繰り返してね。チャンネル登録よろしくね。 [音楽] 最後はなめて手で潰しちゃうよ。はい。全部揃ったよ。 ヤッホーい。オーブンで加熱 5個。170°のオーブンで 15 分くらい焼いてね。うん。きなこの香ばええ香りだにゃ。 [音楽] はい。焼けたよ。 うわあ、こんがり焼けてうまそう。 [音楽] 暑いうちは崩れやすいので、このまま天板の上で冷ましてね。 早く食べたいにゃ。冷めろ、冷めろ。 はい、食べ頃だよ。豆乳きなこの完成。 いいねボタン押してね。ま、 おお。サックほ。きなこの香ばしい風味がおじいっぱいに広がるにゃ。 サほ食感と優しいやさがあと引くよね。 うん。こりゃパクパク止まんにゃい。 食べれない分は湿けないように袋や保存容器に入れて日密日閉して保存してね。体に優しい素材をたっぷり使った米メ粉の豆乳きなこ。皆さんもよかったら作ってみてね。最後に米メコを使用するメリットを紹介するよ。メコってすごいにゃあ。 [音楽] 僕ちんみこのやつ大好き。美味しくって言って最高だ。この動画が良かったなって思ってくれた方はグッドボタンとチャンネル登録で応援してね。僕人のおすすめ動画だにゃ。みなシんもよかったら見てにゃん。それではバイバイ。 [音楽] うん。

小麦粉、卵、バター不使用で、簡単に美味しく作れる米粉クッキーをまとめて紹介するよ😊

00:00　スタート
00:14　ザクザク 米粉のチョコチャンククッキー
03:19　サクほろ 焼きチョコクッキー
05:55　サクサク 米粉のメープルクッキー
10:47　サクほろ 米粉の豆乳きな粉クッキー

・オーブンの天板にクッキングシートまたはシリコーンマットを敷いておいてね！
動画ではダイソー シリコーンマット（24cm×36cm）（税込¥220)を使用。
洗って繰り返し使えるので経済的！
※すぐ食べない分は食品保存容器などで密閉してね！サクサク食感が長持ちするよ❣️

■ザクザク 米粉のチョコチャンククッキー
アーモンドパウダーを加えることで、コクのある風味と味わいが楽しめるよ💕
クッキーざくざくチョコごろごろ🥰コーヒーのお供にピッタリ✨

1枚分のカロリーとPFC
【エネルギー】…103.5kcal 【糖質】…8.0g
【たんぱく質】…1.9g　 【脂質】…6.7g
※1枚につきチョコレート効果カカオ72%を3.75g使用した場合
※ラカントは血糖値を上げないので、計算に含めていません

【材料】8枚分
・米粉…60g
（波里の「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」←吸水率が高い）
・アーモンドパウダー…40g
・ラカント…20g
（砂糖でもOK）
・ベーキングパウダー…2g
・無調整豆乳…30g
（牛乳でもOK）
・お好みの油…20g
（米油やキャノーラ油、太白ごま油など香りやクセのない油でもOK）
・お好みのチョコレート…30〜40g
※米粉は商品によって吸水率が異なります。
他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら分量を調節してください。

【作り方】
＜下準備＞
・オーブンは160℃に予熱しておく。
＜生地作り＞
1.ボウルにポリ袋の口を開いてのせて、米粉、アーモンドパウダー、ラカント、ベーキングパウダーを入れる。口を閉じてふり混ぜる。
2.豆乳、油を加えてよく混ぜる。
3.チョコレートを割り入れる。
ひとまとめにして袋の上から、棒状に伸ばす。
4.袋を切り開いて、包丁やカードで8等分にカットしたら、
シリコーンマットまたはクッキングシートを敷いた天板の上にのせる。
手で1cmくらいの厚さになるように平らに整える。
※ポロポロするときはギュッと握って固めると平らにしやすいよ！
チョコがだいたい均等になるように調節してね
＜焼成＞
5.160°Cに予熱したオーブンで20〜25分焼く。
焼き上がりはまだ柔らかいので、このまま天板の上で冷ます。
しっかり冷ましたら完成！

■サクほろ 焼きチョコクッキー
板チョコと米粉だけで、とっても簡単に作れる焼きチョコクッキー❣️
クッキーとチョコの中間みたいなサクほろ食感がクセになるおいしさ😚💕
そのままでも美味しいけど、お好みでナッツうあアラザンをトッピングするのもおすすめ✨

1枚分のカロリーとPFC
【エネルギー】…47.6kcal 【糖質】…5.4g
【たんぱく質】…0.6g 【脂質】…2.4g
※トッピングなしの場合

【材料】8枚分
・お好きな板チョコレート…50g
（明治ブラックチョコレート1枚（50g）を使用）
・米粉…25g
（波里の「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」←吸水率が高い）
・お好みでトッピング…適量
（素焼きミックスナッツ、チョコレート、アラザン、フリーズドライのいちごを使用）
※米粉は商品によって吸水率が異なります
他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら分量を調節してください

＜下準備＞
・オーブンは150℃に予熱しておく
【作り方】
＜生地作り＞
1.耐熱ボウルにチョコレートひと口サイズにを割り入れる。
ラップなし600Wの電子レンジで1分（500Wで1分20秒）くらい加熱する。
※加熱時間はお使いの電子レンジの出力や食材の温度、ボウルの大きさなどによって前後するので、様子を見ながら調節してね
※2倍の量で作るときは、600Wで1分30秒（500Wで1分50秒）をめやすに加熱してね
2.ゴムベラでよく混ぜて、チョコレートを溶かす。
※溶け切らないときは、追加で10秒ずつ加熱して溶かしてね。部屋が寒かったり、器やチョコが冷えていたりすると時間がかかるよ
3.米粉を加えたらなめらかになるまで混ぜる。
4.クッキングシートの上に、スプーンで生地を落とす。
※お好みでナッツをのせるのもおすすめ👍
5.150℃に予熱したオーブンで12分くらい焼く。
※焼き立ては崩れやすいので、天板の上で粗熱が取れるまで10分くらい冷ましてね
※そのままでもおいしいけど、湯煎で溶かしたチョコレートを斜めがけしたり、アラザンやフリーズドライのいちごをトッピングするのもおすすめ👍
チョコレートが固まったら完成！

■サクサク米粉のメープルクッキー
メープルシロップのやさしい香りと甘さが後引く美味しさ💕
生地を寝かせる必要なし！伸ばして型抜きしてすぐ焼けるのがうれしい😆

1枚分のカロリーとPFC
【エネルギー】…48.8kcal 【糖質】…5.1g
【たんぱく質】…0.6g 【脂質】…2.8g

【材料】直径4.5cm 20枚分
・米油…40g
（キャノーラ油や太白ごま油でもOK）
・メープルシロップ…40g
・米粉…90g
（波里の「お米の粉　お料理自慢の薄力粉」←吸水率が高い）　
・アーモンドパウダー…30g
※米粉は商品によって吸水率が異なります
他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら分量を調節してください

【作り方】
＜生地作り＞
1.ボウルにポリ袋をセットし、米油、メープルシロップを入れる。
袋の口をしっかり押さえながら、シャカシャカ振ったりもんで混ぜる。
2.米粉、アーモンドパウダーを加える。
生地がひとまとまりになるまで揉み込む。
＜成形＞ 形作り
3.ポリ袋の真ん中に生地を置く。
ポリ袋になるべくシワが寄らないようにピンと張る。
麺棒で生地を5mmくらいの厚さに伸ばす。
（このあたりでオーブンを170°Cに予熱する。）
4.ポリ袋の2辺をハサミで切り開いて型抜きする。
5.オーブンの天板の上にシリコーンマットまたはクッキングシートを敷く。
型抜きしたクッキー生地をヘラやカードを使って並べる。
6.切れ端をひとまとめにして伸ばし、型抜きする。
生地がなくなるまで繰り返す。
＜焼成＞
7.170℃に予熱したオーブンで14〜16分焼く。
※型の大きさや厚みによって焼き時間が変わってくるので
クッキーの焼け具合を見ながら調節してね
焼きムラができそうなときは前後を入れ替える
8.余熱でも火を通すので、天板にのせたまま冷ます。
※これ以上焼き色をつけたくない場合は 網の上にのせて冷ます
しっかり冷ましたら完成！

■サクほろ 米粉の豆乳きな粉クッキー
米粉をベースに身体にやさしい素材をたっぷり使ったヘルシークッキー✨
きな粉の香ばしい風味とサクほろ食感が楽しめるよ❣️

1枚分のカロリーとPFC
【エネルギー】…31.4kcal 【糖質】…2.8g
【たんぱく質】…0.7g 【脂質】…1.8g

【材料】26〜28枚分くらい
・米粉…60g
（波里の「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」←吸水率が高い）
・きな粉…40g
・てんさい糖…30g
（きび砂糖や上白糖でもOK）
・塩…ひとつまみ（0.5gくらい）
・ベーキングパウダー…2g
・米油…40g
（キャノーラ油や太白ごま油など香りやクセのない油でもOK）
・無調整豆乳…40g
（牛乳でもOK）
※米粉は商品によって吸水率が異なります。
他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら分量を調節してください。

＜下準備＞
・オーブンは170℃に予熱する
【作り方】
＜生地作り＞
1.ボウルに米粉、きな粉、てんさい糖、塩、ベーキングパウダーを入れる。
全体が均一になるようによく混ぜる。
2.米油、豆乳を加えて混ぜる。
※まとまりづらいときは豆乳を少し足してね！
3.生地がまとまったら、ジッパー付きの袋（Mサイズを使用）に入れる。
※代わりにラップやクッキングシートの間にはさんでもOK
生地をギュッと握って固めてから、6mmくらいの厚さにのばす。
4.袋を切り開いて、好きな型で抜いたら天板に並べる。
※崩れやすい生地なので、やさしくそっと並べてね
生地をまとめて、のばして型で抜くを生地がなくなるまで繰り返す。
5.170℃のオーブンで15分くらい焼く。
6.天板の上で粗熱が取れるまで冷ましたら完成！

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https://bitstar.tokyo/contacts/@himahiyo

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