【KTN】ヨジマル！キッチン #062 進化系餃子！「イタリアン水餃子」
いいいいいいいい 今日は餃子をイタリアンにアレンジしますトマトにチーズ ば塩を使ったまるでパスタのような新感覚の行がを当座 では頂きご視聴いただきまーす もうね上が全然 香りがすごいねずう バゼルの香りがすごい挿絵もうこれコート目でいただくてもねえとマリアンもすごく 効いてます美味しいですよ どうやって作るんだろう ということで教えていただきましょう今日はじゃあ見らずの総料理長馬場邦彦さんです よろしくお願いします 見事にイタリアンが餃子になりましたねそうですね あのまあ天までとどけちょっと宿泊しましたまあ惜しくできれば最高かなと茂木は 作りましたその 何かイメージされたものはいイメージなんですねまぁ袋とかはで敗れたとしてもまあ イタリアンディ ミネストロールスープの味わいになればいいのかなと思って教 ないということで行場にしますのでしっかりと水分を飛ばすことがポイントとなり那覇 しかも部材だけではなくて作る工程も偽物の餃子とはちょっと違う ねではさせ作っていきますよじゃあまずフライパンです 堀フォード少しデビューとなるてはい まずはですベーコ はいっ べく入れちゃうこれあると細かく刻んでます けっパフォ任せるといいですね胸椎ますので細かくしてますはい 今回は1人分の材料をだってきています オリーブオイルでベーコンを炒めるんでこれがここをしっかり食べた方がいいですね あのどちらか継続ちょっと弱火でじっくりとベーコンの油がせな感じでダメん これはこう炒めることでどういうある米国てあの びっくり炒めることで実油ん出てきます油出てくるとその住んでアン具材の中に良い 香りが出ますのでまずは言ったんでくださいはーい はい まずうっこれ税きたら ニンニクを入れます [音楽] 通常ニンニク先入れがちですけどニンニクを先にしちゃうと見に行くのが再交渉先を 越えてしまう ニンニクはベーコン炒めたていいと思います 自分の1点加えますこれも少し変わり方って今日ですよねー [音楽] うためて香りがついてきたらでたまりよって言います [音楽] たまににも同じように細かく刻んでいます 2分の1個分デー 今回野菜は全てみじん切りかあのスマホでブーブー言って anouk 可能性保証た 海域で像一天ね それぐらいターネット頑張るいません少しですねあの成分を抜けると色はつくっついに ついてきてそれぐらいでいいと思いますはい 欲しい色が変わるまで炒めてください いやすごくいい香りがしているそうですねうーん ピタリと入れました次はキャベツです キャベツの [音楽] 挑みますはい同じように細かく刻んでください で今日はこのしっかり炒めることがポイントになるんですけどもう キャベツを加えてスパし水分が出てきますよねはい 早くはどれぐらいで炒めるとは records 最初 tv んですが途中で チューブに変えてくださいはじめ強人って途中で中火に帰ってしっかりと炒めて来ない はい ん ここで水分を飛ばしておくことがもちろんて美味しい中庸がつながっていくわけですね でも通常って名護の具材を浄化する思えないですよ 今回痛めるのは痛めるのはあの作業ももう一人と食べた具材の中からすごく味わいを 凝縮するとあとシェイプに例えば役に立っ してもその野菜の味わいがちゃんとすぐあのミックスできるようにキューブで全部痛め てですねなるほど より美味しさを木月ポジティブせんだそうです生業なカードね でこれねはいあとは威力時ためについていただいて一度冷やしてから具材負けますはい ということで一旦や采配たましてください そのお隣今回かなと思うんですけどねぇコレですね本ほど普通のシェア pou dou dou でこれをずーっと詰めてさて約3割ぐらいにすみましぇん でこれをその2に入れます ねぇあのう今ですね言葉と詰めてますがここ五世止まるんだけど所酸味が強いので ちょっと砂糖を少し超えてください あとそれを殺しまあ普通つまり二つ見えないですねあの味わいが前になる なんであの具材というには最適になると思います こちらも一旦冷ましたものが pc ですよええということであらかじめ炒めた野菜と トマトのソース覚ましたものを準備しています こちらにまず まあとりあえずの巨乳率いるですねはいでここに溜めた 副材ですね represent me このひき肉に加えるという意味で冷ましたものをする方が良いということですねえっ ってこちらに入っ 先ほど見つめたトマの耳パイですねこじろうでは入りません 入った 野菜にそしてトマトさらに加えるのがチーズのです ポッツルチーズん こちらも少し小さめにハートして準備してください で賭け事に塩 先にこのはいアジェルを加えますここまでがですね全てイタリアンの感じです混ぜてる 様子も香りもですけど全てイタリアなんですね はいだと子孕めよショーですねはい 先ほどいろは風伏見が主ん 堤灯ばらしいこれはですねタバスコでもいいです でもご家庭でのタバスコ p の趣味の方があると思うのでちょっとスパイシーさを 超えた方がこれがなすということでいいのかな 外に配置しようですね塩コショウをしっかりとしてですよ ここで味付けをしばりの入った方がいいぬーん ここへでよく混ぜていただいていっ また普通の餃子を作り以上の爪の感じ はい進んでいくわけですねはい今回包み方ってどういうずっぱる えっ茶巾みたいな感じが良いと思います上をすかせコケット そうですね tivoli ようなんですね ん その方がもう食べた時のそうですねっと可愛いのと うーん お得し住んでるほっ [音楽] ため暑さもありそうですねー [音楽] このように 少しきゅっと結ぶ翌週に背に積んでください 普通の時は革の角を合わせるようなイメージチェンジです角を合わせる感じ お互いを 終わりでたん 重ねていく感じですきっ [音楽] ちょっとこれは目を閉じてもらった うしっでこれを履いていきません もうできましたらあとは 水行がなんですけれどもスープで途切れていくんですよ線の構造美スープ なんと増えていただいてはいだと飛距離も これがですね浮き上がってきたら完成となんですね ということで今回は馬場さんにイタリアン水餃子を教えていただきました 食べるときはスープに行く空のあ陣入りを懸けてぜひお召し上がりください かセレナみじん切りを散らしたりパンと一緒に食べたりするとさらに美味しいですよ 2人分の材料です 餃子の皮5枚鳥ひき肉100g モッツァレラチーズ50g ベーコン2枚トマトジュース200 c 4 にんにく1/2片玉ねぎ1/2個キャベツ3枚です オリーブオイル適量砂糖ひとつまみ七味唐辛子バジル塩コショウはて切りを加えて ください コンソメの素を一つ 水300 c c 最後にエクストラバージンオイルをかけてぜひお召し上がり ください
中華料理の人気メニュー「餃子」をイタリアンにアレンジします♪
トマトにチーズ、バジルを使った、まるでパスタのような新感覚の餃子をどうぞ！
講師：ザ ヴィラズ 総料理長 馬場邦彦さん
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「ヨジマル！情報」とは
テレビ長崎の看板番組ヨジマル（月～金）が勧める情報です。長崎観光のチェックにはもってこいです。
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放送：2018年6月27日(水)
ＫＴＮテレビ長崎
http://www.ktn.co.jp/