【熱々そのまま！】ブリュレプリンケーキ🍮

【熱々そのまま！】ブリュレプリンケーキ🍮

[Music] thank you [Music]

出来立てぐつぐつカラメルを大胆に！
ぷるぷるプリンとほろ苦カラメルのシンプルな味わいです🥄
切り分けられて、パーティーにぴったり✨

■材料
（18cmパウンドケーキ型）
卵 4個
牛乳 300ml
生クリーム 200ml
グラニュー糖 70g
バニラエッセンス 少々
《カラメル》
砂糖 大さじ3
水 大さじ1
ミント 適量
ホイップクリーム 適量

■作り方
【事前準備】
型にバターを塗っておく。
牛乳は温めておく。
湯煎焼きをする時はタオルを型の下にしき、型の半分より上の高さまで来るようにお湯を注ぎ入れる。

1.ボウルに卵、牛乳、グラニュー糖、バニラエッセンスを加えて泡だてないように混ぜる。
2.ザルで漉し、型に流し入れる。
3.160℃のオーブンで45分湯煎焼きをし、粗熱をとって冷蔵庫で冷やし固めたら型から外す。
4.カラメルソースを作る。鍋にグラニュー糖と水を加えて中火で加熱する。
5.茶色くなってきたら火からおろし、冷やし固めたプリンにかける。
6.ホイップクリーム、ミントで飾る。

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