50代主婦vlog/変わってゆく私を受け入れる/リンゴとサツマイモの大人パウンドケーキ/西伊豆旅行

50代主婦vlog/変わってゆく私を受け入れる/リンゴとサツマイモの大人パウンドケーキ/西伊豆旅行

[Music] Heat. Heat. Smiley faces in the vapor. Counting corners till we get to any place. But where I’m at, every exit’s getting louder. I assure you that it’s nothing. But you never saw it coming. None of it. But then how could you know? A part of me wants you to see. A part of me hopes that you won’t look in the mirror to find me a window crying in the car home. I left you a tear on my cheek. But won’t I stay for too long? I don’t want to ruin the moment. So it’s gone before you ever notice. gone before you ever know. Oh, [Music] come before you ever know. Trying to think of something clever or just any word, but there’s a lot of it inside a head. If I knew how I’d let you have it in the halo of the street lights, stomach turning like a rerun. Lucky girl, he’s so attentive. If only you had tried to let him know anything at all. How could he ever see the signs if there’s none of them around? A part of me wants you to see. A part of me hopes that you won’t look in the mirror and find me a window crying in the car hold. I left you a tear on my cheek. I won’t let it stay for too long. I don’t want to ruin the moment. So it’s gone before you ever notice. gone before you Never. [Music] [Music] [Music] [Music] Heat. Heat. [Music] Heat. [Music] Heat. Heat. [Music] [Music] Heat. [Music] Heat. Heat. [Music] Heat. Heat. [Music] [Music] Heat. Heat. [Music] Heat. Heat. [Music] [Music] The shadows were dancing on the buildings. Golden light when the sun sang glow. Crossing streets and busy traffic. Walking hand in hand on our way home. [Music] The roads were drawn like something certain. Every turn laid out so clear. Felt like love looked like forever. But I fear we had a paper town. Look till the ink out. I guess we end it too soon. We painted bright blue skies. You were never truly mine. Our map’s been torn into this paper town. This paper town. The streets don’t feel like home now. All the colors faded, slowly turned to gray. And I thought we had it figed out. But it’s just another town we live for. The lights we chased have all been broken. Every path disappeared. Felt like love looked like forever, but we’re here. We had a paper towel. Look through the ink right now. I guess we ended too soon. We painted bright blue skies. You never truly been torn into this paper. Heat. Heat. Heat. [Music] This paper we were built to go and thirst. [Music] I swear this town would pull us in, but nothing here was made to last. [Music] We had a paper tow look until we coo my Heat. Heat. [Music] Heat. Heat. Heat. [Music]

私の動画を観て頂いてありがとうございます。
ここ数カ月お料理をする時、なんだか手元が見づらいな～
と思ったら、急にぼやけ始めて老眼鏡をかけたら一発解決でした。
本や携帯のような近さではなく、お料理の近さですら
ちゃんと見えないとは・・・

でもこれは
「身体の声をきいてお料理を作ってバランスを整える」

薬膳の基本そのもの

「少しペースダウンをして生きてゆきなさい」

という身体の声なんですね

50代は親の介護と仕事、家庭の事でなかなかペースダウンは出来ないし
気持ち的にも今まで通りちゃんとしたいから
つい無理をしてしまうけれど、ここで無理をすると女性の身体は繊細ですので数年後、身体を悪くしてしまいます。

急激に変わっていく身体の声を少し聞いてあげて
気持ちの部分だけでもペースダウンしたら
また違う世界が見えてくるかもしれないですね

【リンゴとサツマイモの大人のパウンドケーキ】

参考サイト
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20171010174126

私は20cmの型で作ったので以下の分量で作りました

バター・・・120ｇ
小麦粉・・・120ｇ
砂糖・・・・ 70g
卵・・・・・　2個（大きめ）
ラム酒・・・大匙1
ベーキングパウダー　小匙1/2

ラム酒とりんごのコンポートとサツマイモは小麦粉を入れる前に
投入します。
焼きあがったらもう一度ラム酒（分量外）を好きなだけ

※りんごのコンポート（別で作る）

※サツマイモに火を通して小さく刻んでおく

【薬膳カレー】
作り方の参考手順にした動画

手羽先の下処理

使った生薬（漢方食材）

熟地黄（じゅくじおう）
　　　　　　　　　　ゴマノハグサ科
　　　　　　　　　　カイケイジオウの根を蒸して乾燥したもの
　　　　　　　　　　サツマイモみたいな甘みがある
　　　　　　　　　　強壮、補血作用あり、貧血、血行促進
　　　　　　　　　　心臓、肝臓、腎臓、小腸に良い

陳皮（ちんぴ）・・・　熟したミカンの皮を乾燥させたもの
　　　　　　　　　　 気の巡りを良くする（ストレスによい）
　　　　　　　　　　 去痰効果。吐き気改善。

【生薬購入先】
薬膳ハウス
https://www.mentor-foods.co.jp/
　　　　　　
（材料）

～スパイス～

クミンシード・・・小匙1
クローブ・・・・・　2本
シナモン・・・・・　1本
鷹の爪・・・・・・　1本
カルダモン・・・・　1個
ターメリック・・・大匙1
コリアンダー・・・小匙1/2
ナツメグ・・・・・小匙1/2
チリパウダー・・・小匙1/2
ローレル・・・・・1枚（ちぎって入れる）
カレー粉・・・・・大匙3～4
ブーケガルニ・・・1つ

全部大体の目分量です。
作られる方は様子を見ながら後から足しても全然大丈夫です

手羽先・・・・・・1パック
鶏もも肉・・・・・・・100～150ｇ
ジャガイモ・・・・2個
玉ねぎ・・・・・・1個
お水・・・・・・・1000ｍｌ
白ワイン・・・・・適量
にんにく・・・・・1片
しょうが・・・・・割と多めの1片
トマト・・・・・・1個
すりおろしりんご　1/2
ヨーグルト・・・・大匙3
ハチミツ・・・・・大匙1
高濃度カカオ・・・5～6粒
醤油・・・・・・・大匙1
砂糖・・・・・・・最後の味調整
バター・・・・・・適量
オリーブオイル・・適量
片栗粉＆水・・・・・・適量（１：１の割合）
塩、胡椒・・・・・適量

私は昔の家のカレーを作りたかったのでジャガイモと人参も入れました。
これからの季節、キノコをたっぷり入れても美味しいと思います。

1.　固形のスパイス以外のスパイスをすべて合わせておく
2.　にんにく、しょうが、りんごはすりおろしておく
3.　手羽先の下処理をしておく
4.　切り離した骨と食べづらいところを鍋に入れてお水1000ｍｌと
　 ブーケガルニを入れて20分ほど煮込む。
5.　固形のスパイスをオリーブオイルでじっくり炒める
6.　玉ねぎを入れる。すぐ塩を入れる（しっかりめ）
　　（この時、ずっと触らない。少し放置→かき混ぜるを繰り返す）
　　ある程度炒めたらにんにく、しょうがを入れて、白ワインで香りづけをする
7.　飴色になってきたら、トマトを入れて水分が飛ぶまで炒める
8.　合わせたスパイス、カレー粉を入れて炒める
9.　別の鍋で鶏もも肉、ジャガイモ、ニンジンを炒める
10.　4で煮込んだスープを入れる
11.　8で炒めたものを入れる
12.　残りの具材を入れて煮込んで味を好みに調整する
13.　とろみをつけたければ、片栗粉で調整する
14.　手羽先に塩、胡椒をしてフライパンでパリパリに焼く

#50代主婦　#薬膳料理 #薬膳カレー　#身体に良い