オーブンなし！苺のレアチーズケーキの作り方｜How to make Strawberry Rare Cheesecake｜ Chouchou Cuisine

オーブンなし！苺のレアチーズケーキの作り方｜How to make Strawberry Rare Cheesecake｜ Chouchou Cuisine

苺のレアチーズケーキの作る方 ｜How to make Strawberry Rare Cheesecake
Chouchou Cuisine/シュシュクイジーン

「材料」
ビスケット 100g
バター無塩 50g
クリームチーズ 250g
ヨーグルト無糖 200g
キビ砂糖 90g
生クリーム 200g
ゼラチン 10g
グラニュー糖 50g
水 60ml
ゼラチン 5g
苺 100g

「Ingredients」
100g Biscuits
50g Salt free butter
250g Cream cheese
200g Yogurt no sugar
90g Millet sugar
200g Fresh cream
10g Gelatin
50g Granulated sugar
60ml Water
5g Gelatin
100g Strawberry

「作り方」
１、ビスケットをボールに割り入れ粉々に砕く。
２、砕いたビスケットをケーキ型に入れ底に広げる、ケーキ型のふちに半分に切った苺を並べて入れる。
３、クリームチーズにヨーグルトを混ぜ合わせる、クリームチーズは常温にしておくと混ぜやすい。
４、砂糖と生クリームを合わせ、火にかける沸騰させない様に注意し、ぬくもったらゼラチンを入れる混ぜる。
５、クリームチーズに生クリームを合わせる、まず半分を入れ混ぜ合わせる、２回に分けて行い生地を作る。
６、ケーキ型に生地を流し入れる。（型18㎝）
７、砂糖水を作り、苺と合わせブラインダーで撹拌し苺ソースを作る。
８、苺ソースをケーキ型の生地の上に流し入れ、冷蔵庫で一晩冷やせばできあがり。

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「機材」Equipment
Camera : Panasonic LUMIX G7
Lens : LUMIX 25mm F1.7
Lens Filter : Kenko
Mic：RODE Videomic Go

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#ChouchouCuisine #苺のレアチーズケーキ