こねない！簡単塩パンの作り方｜アルミカップでふんわり仕上げ【初心者OK】
[音楽] どうもこんにちは。ご覧いただき ありがとうございます。このチャンネルで は簡単にできるパン作りを中心にお届けし ています。 今週の朝パンはですね、こねない塩パンに なっております。 ボール1つで生地をまとめてアルミカップ で焼き上げる手軽でシンプルな作り方に なってます。 家族に焼きたてのパンを楽しんでもらえる レシピになってます。どうか最後までご覧 ください。 それでは作ってまいりましょう。 まず予備発酵として牛乳140gに2gの ドライース、そして砂糖を少し加えて かき混ぜて置いときます。しばらく置い たら薄力粉 40g、強力粉160g、砂糖20g、塩 2g、とかしバターを20g入れて粉が なくなるまで混ぜましょう。 混ぜ終わったら15分ぐらい置いとき ましょう。 時間が経ちましたら軽く混ぜていきます。 この時にですね、ちょっと硬い部分とか 混ざってない部分がありますので、それを 内側に折り込むように軽くこねていきます 。ボールの縁を使って救うように丸くする とこんな感じになりますね。もう1度15 分置いときましょう。 そしたらさっきみたいにこう伸ばして畳む 。伸ばして畳むを繰り返します。またね、 同じようにね、伸びなくなったらボールの 縁を使って丸くすると綺麗に生地が貼って くれます。ま、この時ね、綺麗に生地が 貼らなくても大丈夫です。発酵させてる間 にバターの酔いをしていきましょう。 はい、発酵が終わりました。発酵が終わり ましたら 生地を取り出して 今回ね発分に分割していきます。この時 軽量機を使った方が綺麗に大きさが揃うん でおすめです。 とりあえず丸くまとめてベンチタイムを 置いときます。 [音楽] ベンチタイムを置きましたら手で優しく 丸めていきます。 今日はですね、ロールパン型ではなく まん丸の形にしていきます。 [音楽] さらに今回はですね、アルミカップに入れ て焼いていきたいと思います。これ他の 動画でやってたやり方なんですけども、 なんかね、とても綺麗にできて簡単でいい なと思って今回マ似してみました。そして 今日はですね、塩パンなんで上にショを 振っていきます。これはね、業務スーパー で売ってた岩塩になっております。 なんかね、やっぱ普通の塩じゃなくて画面 の方がなんか甘味があるような感じがし ますね。はい。そして焼き上がりました。 だいぶいい色好きですね。ま、その後塗り バター、バターを上から塗ってテリオを つけていきます。そうするとね、さらに 美味しさアップで見た目もね、テカテカし て美味しく見えます。 じゃ、早速ですね、試食していきましょう 。 生地がふわふわで、これは間違いなく うまいですね。簡単なのでね、皆さんも 作ってみてください。
今回は「こねない」で作れる超簡単な塩パンをご紹介します！
ボウルひとつで材料を混ぜるだけなので、パン作り初心者の方でも失敗しにくいレシピです。
🍞 今週の朝パンは「ふんわり塩パン」
▶ 工夫したポイントはアルミカップを使って焼いたこと。
▶ これで底がカリッと、全体はふんわり仕上がります。
▶ 生地作りもボウルの中で完結！時間がない朝でも気軽に作れます。
📌 材料（4〜6個分）
・強力粉 160g
・薄力粉 40g
・ドライイースト 2g
・塩 2g
・砂糖 20g
・バター 20g
・牛乳 140ml
パン作りが難しいと思っている方にもぜひ挑戦してほしいレシピです。
「こねないパン」の楽しさを、ぜひ一緒に味わってください！
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👨🍳 このチャンネルでは「簡単で失敗しにくいパン作り」をテーマに動画を配信しています。
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