【最強もちもちベーグル】もはやベーグルの形した餅。の作り方

【最強もちもちベーグル】もはやベーグルの形した餅。の作り方

こんばんは〜🙂‍↕️
もちもち食感が大好きな私は以前作ったベーグルよりも更にもちもちのベーグルを追求し、
最強もちもちMAXベーグルができました！
もちもち大好きな方是非作ってみてください❤️‍🔥

製法は最近考えた【もみもみパン】で🫣💡
この製法だとパン作りが気楽に感じます😉

✔️材料を順番に入れてモミモミするだけ！
✔️叩き捏ね不要なので近所迷惑にもならない！
✔️ボウルの中で完結！
✔️初心者さんも！

あまり生地を捏ねるのが得意ではない方、
集合住宅でパン作りの音が気になる方、
是非一度この製法で作ってみてほしいです！❤️‍🔥

●レシピ
【最強もちもちベーグル】
▷材料
｛湯種｝
・強力粉　　　　　　　　　　　　　50g
・ぬるま湯　　　　　　　　　　　　150g

｛生地｝
・ぬるま湯　　　　　　　　　　　 20g
・インスタントドライイースト　　　3g　
・強力粉　　　　　　　　　　　　　200g　
・砂糖　　　　　　　　　　　　　　10g　
・塩　　　　　　　　　　　　　　　4g 　　　　　　　　　　　　　　

【Very chewy bagel】
＊Ingredients ＊
｛YUDANE｝
・50g bread flour
・150g lukewarm water

{dough｝
・20g lukewarm water
・3g instant dried yeast　　
・200g bread flour
・20g sugar
・4g salt

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