卵・乳不使用でつくるレアチーズケーキ
食物アレルギー対応レシピ動画【公式】君とごはん
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【アレルギー表示】
特定原材料7品目
なし
特定原材料に準ずるもの21品目
アーモンド、エディフィック クリーミーシーズ 植物性クリームチーズ（大豆）
マルサンアイ 豆乳グルト 豆乳ヨーグルト（大豆）
【材料】
18cmタルト型1台分
●アーモンド・・・70g
●ドライデーツ・・・50g
●塩・・・ひとつまみ
アライドコーポレーション チャオコー ココナッツオイル・・・70g
〇エディフィック クリーミーシーズ 植物性クリームチーズ（大豆）・・・150g
〇マルサンアイ 豆乳グルト 豆乳ヨーグルト（大豆）・・・220g
〇三井製糖 スプーン印 上白糖・・・55g
〇西京味噌 白みそ 京の彩・・・7g
〇レモン汁・・・小さじ1
〇アリサン ニュートリショナルイースト・・・5g
J-オイルミルズ 植物生まれのビオバター・・・55g
【作り方】
①ココナッツオイルとバターは湯銭で溶かしておく。フードプロセッサーに●を入れ、細かく砕くき、ココナッツオイルを加えて混ぜ合わせる。
②型に①を平らに敷き詰め冷蔵庫で冷やしておく。
③ボウルに〇を入れ泡立て器で滑らかになるまで混ぜ合わせる。
④バターを③に加え素早く混ぜ合わせる。
⑤②に④を流し入れ、冷蔵庫で一晩しっかり冷やす。
⑥⑤を型から外し切り分け器に盛りつけ出来上がり。
【注意点】
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
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