りんごソテーポークサンドイッチ。

りんごソテーポークサンドイッチ。

りんごソテーポークサンドイッチ【材料　２人分】
りんご　1/2個
食パン（6枚切り）　4枚
豚肩ロースとんかつ用肉　2枚
ルッコラ　適量
はちみつ　小さじ1
バルサミコ酢　小さじ1
醤油　小さじ1

【作り方】
りんごは角切りにする。
豚肉は筋を切り、塩こしょうをふる。

フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、
豚肉を両面焼き、端によせる。

フライパンの空いた所にりんごとバターを入れて炒める。
蓋をして1分蒸し焼きにする。

合わせ調味料を作り、全体に回しかけてからめる。
りんごと豚肉を取り出して粗熱をとる。
豚肉は1cm幅に切る。

パン4枚をトースターで焼く。
パンにバターを塗り、豚肉、りんご、ルッコラをのせる。
パンではさむ。

ラップで包んで15分くらいなじませ、ラップごと切る。

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