【shorts100万回再生】レンジは使わず！プロのふわとろフレンチトーストの作り方【ガンガンの料理塾】

【shorts100万回再生】レンジは使わず！プロのふわとろフレンチトーストの作り方【ガンガンの料理塾】

[音楽] ちどうもガンガンです今日はフレンチ トーストを作っていきます今日のフレンチ トーストは昔僕の母が朝ご飯にフレンチ ソースをね作ることがあったんですよで それのレシピのま再現というかまお家で 簡単にできるレシピを紹介したいなと思い ますフレンチトーストって意外と5分10 分もあればはお家ではもう十分美味しいの が作れるのでま皆さんもよかったら真似し てみてくださいすごい簡単なのでお子さん でもきっと作れるはですで早速グレッチ ソースを作っていきましょう食パンは今回 は5枚切りのものを使っていきます4枚 切りとかになってくるとちょっと今日の レシピでは卵液が足りなくなるので5枚 切りか6枚切りかで作ってくださいさあ こっから時短のポイントなんですけど僕は フォークで穴を開けていきますであんまり 細かすぎると吸って持ち上げた時にそっ から破けてしまうことがあるんでま ほどほどにしていきますでレチで染み込ま せるっていう方法もあるんですけど僕は なんかそれでま電子レンジによってワット 数とかちょっと軽が違うんですよなので その違いでなんか火が入っちゃったりとか ま中心部分がねちょっと硬くなったりする 可能性があるなと僕は思ってるんで僕はま レチせずにこのフークで差していこうって 思ってこっちの方法でやっていますじゃあ 早速穴を開けていきます感覚はま大体 1cmぐらいがいいかなって思っていてで まあ3から4列ぐらい互い違いになるよう に開けていきますで端の耳の部分もですね ま軽くやっておいてください裏面に関して は表目をしっかりやっているのでもう パパッとちょっとま適当でもいいんで軽く やっておけば大丈夫ですて漬け込んでいく 卵液ですね卵と砂糖を加えてまずは 混ぜ合わせていきます使う砂糖はもう何で も家にあるもので大丈夫です僕はキビ砂糖 を普段よく使うのでもうこれキビ砂糖で やっていますでこの後牛乳を加えていくん ですけどま一気に混ぜていくとなんか砂糖 が溶け切らずに偏ったりすることがあるん で僕は先に卵と砂糖を混ぜ合わせて でそこに牛乳を加えて伸ばしていくといっ た感じの作り方をいつもやっています卵液 も本当に人それぞれ作り方があってここに バニラエッセンスを入れて香りを出したり とかあとはま牛乳をココナッツミルクにし たり結構奥深い料理ですねホテルだったり 専門店だったりねちょっとまだ食べに行っ たことないんでなんか情報あったら是非 コメントへお願いしますそしたらさっき 作った卵液を穴を開けた 白い部分目がけて垂らしていくともう こんな感じで一瞬で卵液ぐんぐん吸って くれますあ違うガンガン吸い ますえ卵液ね吸い込んだらしっかり ひっくり返して裏面もチェックしていき ますで最初ねちょっと僕久々に作ってあの 調子乗って卵液垂らしすぎてこの裏面に 垂らすことをすっかり忘れててちょっと 白い部分ができてしまったんでちょっと ここだけ皆さん注意してください フライパンにバターを熱して加熱の準備を していきますでバターにちょっとね高くて 抵抗あるっていう方はまオリーブオイルと かで最初焼いてま仕上げにバターちょっと 加えてあげてま香りをプラスするっていう ようなやり方もありますバターが溶けたら 中火で34分ぐらい焼いていきます中まで 火を入れたいのでま焦らずいきます フレンチトーストの機嫌は実は古代ローマ まで遡ると言われていますこのフレンチ トーストって名前についてなんですけどま アメリカのニューヨークにある酒屋の店主 のジョーゼフフレンチさんっていう方が 作ったのでフレンチトーストって言われて いますでだからこのフレンチっていうのは フランスとは一切関係ないんですけどただ フランス語ではパンペルジュって言われて てま意味は失われたパンていう意味なん ですけどまなんかバケットとかブリオシュ とかでフランスの方では作られることが 多いですさバターのねいい香りがキッチン に腕してます焼き方のポイントなんです けどやっぱりバターを焦がさないっていう ことが大事なポイントになってきてこの端 っこが今泡がプクプクしてるんですけど この状態を保っていくのが大事になります あと今回は耳を切り落とさずに作っている んですけどこの耳の部分カリっとね 焼き上げるとめちゃくちゃ美味しいんで ちょっと押さえながらそこの部分にも しっかり火が入るようにやっていき ましょうじゃ今日は2枚あるんでま1枚目 焼いてその後もう1枚焼くって感じで作っ ていってます焼けたものはそのままま1枚 で食べるのもいいですし今回は斜めに切っ て2枚にしてますあとはまあ十字に切っ たり色々ねできるんでまお好みのサイズ感 で食べていってくださいでは盛り付けて いきましょう [音楽] [音楽] じゃあ早速食べていき [音楽] ますたっぷり初めて [音楽] けわ 中はもちろんふわふわトロトロなんだけど この外側の耳がカリっとしててね美味しい ですうん懐かしいすね なんかよくこれを食べてたんでまさっきね 僕はこうやって大人になって子供の時に 食べてたレシピをこうやって皆さんに発信 することになるなんて思ってもないですよ ねはいいかがだったでしょうかえ休日の 朝ご飯とかあとはなんかお菓子ちょっと スツ甘いもの食べたいなっていう時に5分 10分もあったら作れるレシピになって いるのでよかったら皆さんも作ってみて くださいトッピングでバニラアイスとか 色々アレンジも聞くので是非自分の スタイルで楽しんでみてください詳しい レシピは概要欄にリンクを載せてあるので よかったら皆さんねそちらチェックしてみ てくださいではまた次回の動画でお会いし ましょうバイバイ [音楽]

子どもの頃、たまに母が朝ごはんに作ってくれたフレンチトーストです。
忙しい朝でも、簡単10分でできるレシピ。
フワトロ食感のどこか懐かしい味わいをぜひお試しあれ！

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↓詳しいレシピ↓
https://oceans-nadia.com/user/210130/recipe/469748

〘材料2枚分〙

食パン（5or6枚切り）　2枚
A　卵　1個
A砂糖　大さじ2
A　牛乳　120ml
バター　20g
はちみつ　適量

〘作り方〙

1.ボウルにAを混ぜ合わせる。（卵液）

2.食パン（5or6枚切り）の全体をフォークで刺し、穴をあける。バットに入れ、卵液を注いで浸す。そのまま５分置く。（途中裏返す）

3.フライパンにバターを溶かし、中火で１を両面焼く。（1枚につきバター10g）

4.器に盛り、はちみつをかける。

【ポイント】

フォークで無数の穴を開けることで、卵液の染み込みをよくしています。
穴は見えない程度の大きさなので、ちぎれないようにしましょう。
バターは焦げやすいので注意。

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#ガンガンの料理塾 #フレンチトースト #簡単レシピ
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