ヨーグルトフルーツ寒天の作り方｜パックそのまま混ぜて冷やすだけ！火を使わずレンジOK・材料5つで夏にぴったり簡単スイーツ-How to make Yogurt Fruit Agar【料理研究家ゆかり】

ヨーグルトフルーツ寒天の作り方｜パックそのまま混ぜて冷やすだけ！火を使わずレンジOK・材料5つで夏にぴったり簡単スイーツ-How to make Yogurt Fruit Agar【料理研究家ゆかり】

今日はヨーグルトフルーツを作りました。 [音楽] こんにちは。料理研究家のゆかりです。 このチャンネルはいろんな料理のレシピ、 そして役立つ情報をご紹介していく チャンネルです。是非チャンネル登録して 楽しんでみてください。 はい、ということで今日はですね、 ヨーグルトフルーツ観点を作っていきたい と思います。はい、ということで今回は ですね、ヨーグルトのパックを丸ごと1個 使ったレシピをご紹介していきます。 固める容器もですね、ヨーグルトバッグを 使っていきますので、手柄に作ることが できます。さらにですね、中に入れる フルーツも今回は缶詰を使って作っていき たいと思います。通常ですね、フルーツ カテを作る時は感点をね、お鍋で加熱し たりするんですが、今回は電子レンジで 作れる方法をご紹介していきます。材料は 手軽で作り方もすごく簡単です。所々 ポイントもありますので、是非最後まで 楽しんでみてください。それではどうぞ。 それでは今日のザリをご紹介します。ザリ はこちらです。フレイヨーグルト、 フルーツの缶詰、お水、グラニュー刀、粉 。こちらの材料で作っていきます。まず ヨーグルトに関しましてはこちら ブルガリアヨーグルトの400gを使って いきます。こちらお砂糖が入っていない ヨーグルトです。そしてフルーツの缶詰目 ですね。今回は2種類ですね。こちらの フルーツミックスとあとは白刀の缶詰を 入れていきたいと思います。グで言うと フルーツの量が合わせて200gになり ます。ま、こちらをね、お好みの缶詰を 使っていただいてオッケーです。大体 200g前後用意していただくといいかな と思います。そして甘さに関しましては 今回グラニュー刀を使っていきます。 こちらはお好みの道類を使っていただい てオッケーです。この観点に関しましては 4gになります。ということで早速作って いきたいと思います。では早速作っていき ます。まずボールを用意してください。 この中にヨーグルトを全て入れてください 。 こちらのパックはですね、後ほどまた使っ ていきますので、一度中をさっと水洗いし て水分を拭き取っておいてください。そし たらですね、別のボールを用意してここに 熱湯を入れてください。そしてこの上に ボールを置いて湯煎に当てながら ヨーグルトを温めていきます。電子レンジ で加熱してしまうとたまに分離してしまう こともあるので、このように湯煎に当て ながらヨーグルトが暖かくなるまでよく 混ぜてください。この時にグラニュー刀も 一緒に加えて、そして混ぜながら グラニュー刀も溶かしてください。 もし途中でね、お湯が冷めてしまった時は お湯を交換してまた湯煎に当ててください 。 はい、オッケーです。人肌よりも温かい ぐらいですね。大体40°から45° ぐらいまで温めていただくといいかなと 思います。ちょっとね、指で触った時に指 よりも熱くなってるぐらいですね。その ぐらいになってればオッケーです。そし たらこちらをこのままですね、椅勢に当て ておいてください。では続いてザルト ボールを用意します。このフルートの缶詰 の白を切ってください。 はい。そして白を切ったらこのように ちょっと大きいものは一口サイズぐらいに 切っておきます。 ま、このフルーツの入れる量とかはね、お 好みで変えていただいて大丈夫です。 フルーツはこのように切ります。そしたら 温めておいたヨーグルトの中にフルーツを 2/3ぐらい入れていきます。残りはです ね、上にトッピングしていくので残して おいてください。 このように1/3ぐらいは残しておきます 。そしたらこちらを1度よく混ぜましょう 。 そしてまたこちらはこのまま使うまで置い といてください。では続いてボールの中に 今度は耐熱ボールを用意してください。 この中にこなテとあとはお水を入れます。 これでまずよく混ぜてください。 よくだったらこのまま電子レンジ600W でまず2分間加熱してください。500W の場合はプラス10秒から20秒ほど加熱 してください。一度このお水がブクブク しっかり沸騰するぐらいまで加熱して ください。 はい、加熱しました。そしたら取り出して 素早くよく混ぜてください。これでね、 感点をしっかりね、一度とかしていきます 。ただ観点はですね、しっかり加熱しない と溶けないので、この後もう1度ね、加熱 していきます。 ちょっと透明感が出てくるぐらいまでです ね。ま、大体30秒から1分ぐらい1度 よく混ぜてください。 今このような状態です。そしてよく混ぜ たら最後もう1度加熱します。このまま 電子レンジ600Wで1分加熱して ください。500Wの場合はプラス10秒 から20秒ほど加熱してみてください。 [音楽] はい、1分加熱しました。そしたらもう 1度よく混ぜます。 これでよく混ざったら先ほどのこちら温め ておいたヨーグルトの中に感点を入れます 。ちょっとボールとが熱いので火傷しない ように注意してください。はですね、上温 でも固まっちゃうのでこれからの作業は 素早く行いましょう。1度に観点を入れ ます。この時ですね、ヨーグルトが冷たい とヨーグルトがね、すぐ固まっちゃうので 、必ずヨーグルトは温かい状態で感点を 入れるようにしてください。そしてよく 混ぜます。 湯煎に当てた状態で混ぜてください。この 時の湯煎のお湯もですね、冷たい場合は 熱々のお湯に変えておいてください。 これでね、よく混ざればオッケーです。そ したらこちらヨーグルトの容器を用意し ます。ボールから外してヨーグルト観点を この中に入れましょう。 フルーツの量もあるのでほんのちょっとね 、余ると思います。余ったらね、別の容器 に入れて固めましょう。よいしょ。 フルーツはこん中入れちゃいますね。 そして最後残しておいたフルーツを上に 飾ります。ちょっと押し付けるイメージ ですね。 かなりタップタップになっちゃいましたが 、こんな感じです。残りはですね、こちら 別のこっちにね、乗せましょう。 こんな感じです。あとはね、軽くね、粗熱 を取ってからこの蓋をして、そして冷蔵庫 で2時間ほど冷やし固めてください。 はい、冷やし固まりました。を開けます。 このようにしっかり固まって美味しそうに 仕上がってます。これで完成です。こちら のちっちゃい方もね、こんな感じで しっかり固まってます。はい、これで ヨーグルトフルーツ感点の完成です。 こんな感じに仕上がりました。こんな感じ でね、パック丸ごとで美味しそうに 仕上がってます。ではね、すってみたいと 思います。 このようにフルーツたっぷりで美味しそう に仕上がりました。中身もこのように きちんと固まってフルーツたっぷりで 美味しそうに仕上がってます。これで完成 です。それでは早速いただきたいと思い ます。ではいただきたいと思います。うわ 、フルーツたっぷりですね。ではいただき ます。 うー う。もうとにかくフルーツがたっぷりで あとはヨーグルト感がすごくさっぱりして ます。そして甘さに関しましてもフルーツ の甘さがあるのでちょうどいい仕上がりに なってます。 うん。うんふ。 はい、ということで今日も美味しく 仕上がりました。今回のヨーグルト フルーツ感店のポイントです。まず ヨーグルトに関しましてはこちらまるま1 個フレンタイプのものを使ってます。 こちらは水切りせずに使っていただい てオッケーです。そしてフルーツに関し ましては今回缶詰目を2つ入れてグラムで 言うと200gほどフルーツを入れてます 。こちらはお好みのものとあとは量もお 好みで変えていただいて大丈夫です。 そしてヨーグルトに関しましてはまず グラニュー刀と合わせてそして湯煎に当て ながらヨーグルトを温めてください。 ヨーグルトが冷たい状態だと間点を入れた 時にすぐ固まってしまいます。なので ヨーグルトは必ず湯煎に当てて温めてから 作るようにしてください。目安としては 人肌よりも温かいぐらいですね。その ぐらいを目安にしてみてください。そして なんですが、今回は手軽に電子レンジで 作れる方法をご紹介しました。観点に関し ましてはしっかり加熱しないと解けないの で1度2分ぐらいですね、クツクツ沸騰 するまで加熱して、そしたら一旦取り出し てよく混ぜて、その後もう1度1分加熱し てください。こちらはですね、お使いの 電子レンジの種類によって沸騰する タイミングは変わると思いますので、様子 を見ながら調整してください。あとは湯煎 のお湯に関しましてはこちらはもし冷めて きてしまった場合はお湯を取り替えて 温めるようにしてください。あとはですね 、ガラスボールとかをちょっと熱が伝わり にくいのでヨーグルトを温める時は ステンレス性のボールを使っていただくの がおすめです。あとは溶けた感点を ヨーグルトに入れてそして素早く混ぜて 容器の中に入れてください。感点はですね 、上温でも固まってきますので加えた後は 手早く作業するようにしてください。 そして最後はですね、このように上に トッピングでね、フルーツを乗せて いただくと見た目も綺麗に仕上がります。 材料は手軽で作り方もすごく簡単です。 とても美味しいので是非作ってみて ください。はい、ということで今日は ヨーグルトフルーツ観点を作りました。私 のチャンネルでは他にもたくさんいろんな 動画を配信してます。是非チャンネル登録 で楽しんでみてください。そして Twitterインタ、Facebook 、TikTok。こちらにも色々アップし ていますので是非いいねフォロー、シェア していただけたら嬉しいです。よろしくお 願いします。ということで今日はこの辺で 終わりたいと思います。本日も最後までご 視聴いただきありがとうございました。 是非グッドボタンもよろしくお願いします 。それではまた次回の動画でお会いし ましょう。イバイ。

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、ヨーグルトフルーツ寒天の作り方をご紹介します。パックそのまま混ぜて冷やすだけで簡単！火を使わずレンジで完成！材料5つで手軽に作れる夏にピッタリ冷んやりスイーツレシピ。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I’ll be introducing how to make yogurt fruit agar. It’s easy, just mix it from the pack and chill it! No cooking required, just pop it in the microwave! This is a recipe for a cool, refreshing dessert perfect for summer, made easily with just five ingredients. It’s so delicious, so please give it a try.

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■材料（4人分）
・プレーンヨーグルト 400g
・フルーツ缶詰 200g
・水 100ml
・グラニュー糖 大さじ3
・粉寒天 4g

■作り方
1.ヨーグルトをボウルに開け、グラニュー糖を加え湯煎にあて混ぜながら温める。
2.フルーツのシロップをきり、食べやすい大きさに切る。
3.①にフルーツを2/3くわえ混ぜる。
4.耐熱ボウルに寒天と水を入れ、レンジ600Wで2分加熱する。
5.取り出しよく混ぜ、もう一度レンジ600Wで1分加熱する。
6.③にくわえよく混ぜ、ヨーグルトの容器に入れ、残しておいたフルーツをのせ、冷蔵庫で2時間冷やし固め完成。

■ingredients
・400g Plain yogurt
・200g Canned fruit
・100ml Water
・3 tbsp Granulated sugar
・4g Powdered agar

■Instructions
1. Pour the yogurt into a bowl, add granulated sugar and heat over a double boiler while stirring.
2. Drain the fruit from the syrup and cut into bite-sized pieces.
3. Add 2/3 of the fruit to ① and mix.
4. Put the agar and water in a heat-resistant bowl and microwave at 600W for 2 minutes.
5. Remove, mix well, and microwave again at 600W for 1 minute.
6. Add to ③ and mix well, place in a yogurt container, top with the remaining fruit, and chill in the refrigerator for 2 hours until solidified.

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🍳オススメ簡単レシピ

◎ヨーグルトムースの作り方
　https://youtu.be/aZyBB6qcUCw

◎ヨーグルトスフレケーキの作り方
　https://youtu.be/cd0NNh2PI6Q

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