初心者でも失敗しない紅茶スイーツ2品の作り方|アラフィフVLOG

初心者でも失敗しない紅茶スイーツ2品の作り方|アラフィフVLOG

こんにちは 9月末になりようやく朝夕 少しずつ涼しくなってきました みなさんいかがお過ごしでしょうか？ 今回は来る秋にピッタリな 紅茶を使ったスイーツを作ります カルダモンパウダーと 深いコクと蜂蜜香が特徴のルフナティーで 普段より濃いめに抽出して
贅沢なパンナコッタに 熱湯に茶葉を投入してしっかり抽出 蓋をして3分蒸らす間に
ゼラチンを溶かします 濃く出した紅茶液をベースに 牛乳を加えて濃厚ミルクティーを作ります 相性のよい黒糖を加えて
こっくりとした甘みをつけましょう 沸騰してしまわないよ気を付けて 溶かしたゼラチンを加えてしっかり混ぜます 混ざったら火を止めて
生クリームをたっぷり加えます 美味しそうな紅茶液が出来上がりました 隠し味にラム酒を少々IN 氷水に鍋底をあてて 粗熱をとります トルコ製の美しいグラスに注ぎましょう 赤い縁取りが秋にピッタリ 冷蔵庫で冷やし固める間に 同じルフナ紅茶を使ってもう1品 こちらもしっかりと濃く抽出 火を止めて眺めに蒸らしタイム しっかりと蒸らしたので
グラニュー糖とゼラチンを加えて溶かします 香り高いルビー色の紅茶液が出来ました 同様に粗熱をとったら 容器に流し入れましょう 冷やし固まるのを待つばかり TEA TIME 合わせるドリンクは爽やかなドリンクを 熱々の沸かしたてのお湯を注いで3分 固まったパンナコッタを1層目にして 2層目にはサクサクグラノーラで
食感をプラス プルプルに固まりました♪ 紅茶の琥珀色が透き通って 美しいティーゼリーになりました アクセントにマスカットを飾ってみよう 錫のカップを選びました 熱々ルイボスティーを一気に急冷 キレイなルビー色で上がる！ 先ずはドリンク戴きます マンゴーフレーバーが上品で爽やか パンナコッタは紅茶の味がしっかりとして
秋スイーツにオススメです ティーゼリーも濃いめに抽出して大正解 お家スイーツの参考になれば嬉しいです for watching 最後までお付き合い下さりありがとうございます チャンネル登録宜しくお願い致します コメント 高評価👍頂けますと大変励みになります

Please turn on the caption. 今回は紅茶を使った秋向きの上品なスイーツ作りをお届けします

スリランカのルフナティーを濃いめに抽出して、2つの異なる食感のスイーツを作りました。なめらかなパンナコッタと、ぷるぷる食感のティーゼリー。
マンゴーフレーバーのルイボスティーをオンザロック方式で作った爽やかなアイスティーも一緒にご紹介しています。

同じ茶葉でも違った楽しみ方ができるのが紅茶の魅力ですね。秋の始まりに、ちょっと贅沢なティータイムはいかがでしょうか？

🛒 今回の材料
【パンナコッタ】
・スリランカ ルフナティー　大さじ1強
・カルダモンパウダー
・牛乳 200
・黒糖 30
・ゼラチン　5g+大さじ1水
・生クリーム200

【ティーゼリー】
・熱湯　450
・スリランカ ルフナティー　tsp3
・グラニュー糖 大さじ1
・ゼラチン5g+大さじ1水

#紅茶スイーツ #パンナコッタ #ティーゼリー #手作りスイーツ #VLOG #料理動画 #ティータイム #秋スイーツ #スリランカ紅茶

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最後まで見て下さりありがとうございました！
次回もお楽しみに✨

about us Camellia Hibi no Kurashi
70代の両親と私。のんびり家族三人暮らし。
病気したことが無かった両親たちに、突如、介護が必要になってきたこの頃です
毎日のお家ごはんをのんびり作って楽しく食べる、ということを大事に生活しています。
ごゆるりとご視聴頂けたら嬉しいです