豆乳みるくパン＊Soy milk bread

豆乳みるくパン＊Soy milk bread

美味しい菓子パン生地に
砂糖とマーガリンを挟んだ牛乳パン。
べジ素材で作ってみました。

菓子パン生地ですが、
しっかり引きのいい生地で、
素朴な植物性マーガリンとジャリジャリしたお砂糖が
とっても美味しかったです。

（もちろん豆乳の代わりに牛乳、
植物性でなく、
マーガリンやバターでも美味しいと思います。）

型はセリア（100均）の物を使用。10cm-*10cm型です。
型離れもよく、形もとってもかわいかったです。
この大きさで三角カットはちょっと魅力的です♪

卵・乳製品は使っていません。

【材料】
強力粉（ゆめちから）　300ｇ　　
砂糖　45ｇ　　
　　
水　110ｃｃ
はちみつ　大さじ　1
インスタントイースト　4ｇ　　
豆乳　100ｃｃ

塩　6ｇ
オイル　30ｃｃ

植物性マーガリン
砂糖

【作り方】
1.　あたたかい水にはちみつとイーストを入れます。

2.　粉と砂糖にイースト入りの水と豆乳を入れ、.　粉気が切れるまで混ぜ、30分寝かせます

3.　塩とオイルを入れます。概ね混ざったら台の上で、5分捏ねます。最後に叩き捏ねを30-40回　

4.　30度で50-60分発酵させます。
　＊ふんわりと2倍になったら、OKです。

5.　140ｇで4分割します

6.　ベンチタイムで15分休ませます。

7.　成形します。

8.　35度程度で50-60分程発酵させます。

9.　豆乳を塗り、予熱したオーブン200度で10分程焼きます。
*オーブンによって温度は調整してください。

10. 　冷めたらカットします

11.マーガリンを軽くまぜ、砂糖を入れてクリーム状にしてから、パンに塗ります。三角にカットして完成！