【グリラーでお魚ふっくら】アクアパッツァが失敗なしでレストランの味！“おまけ”のリゾットまで絶品です。
と姉焼き目がついて美味しそうですオリーブオイルを9見て 追いオリーブして美味しいと思います 今日はフードスタイリストのかもというとこです今日はこの お魚です磨崖を使ってアクアパーツを作ります赤ポチャをフライパンでもできるんです けど今日はグリラーという調理テープを使って仕上げていきますもこの中に材料を入れ て f は魚やエッジグリップで作れますけれどもその中にボーンって入れて10分 くらいすぐ焼けてしまう とっても簡単 こんなレシピになりますブリーダーで焼くことによって遠赤外線効果でふっくら 仕上がるのでグリーや税源いただきます はいあさりの下を白井です [音楽] 海水に近いぐらいの子おかげでしょうです アサリが今までいた環境を作ってあげるとスムーズに素直だしてくれるので少し出てる ぐらい 醤油あるぐらいですね そしてですね ちょっと暗くしてあげます位と落ち着いて塩を足してくれるそうなので これトマト軸からますを切ったこと 横にしてきたんですねまあ今日はどっちでも大丈夫です って人間もなんですけどちょっとね半分で良さそうなんで 3分は冷凍してなんか次回何かのパサート 使いますいいならなんでもいい 1/4しました準備は長谷井みじん切りとニンニク半分を過ぎリトの後半分里様ネギを 細切りですね メインの回ですねもう剤ですけど パワーとかよね白身魚だったらなんでもいいよって感じ もう今日はトマトが切りにくくなったら私はといています ちゃってこれをみなほにアプリ目にしを洗い税収だと一部について一部つかないという ことが起こるので粒子の細かいや機種を使ってます政府に聞いたら正直ねこのスター 知事は普通の食塩って売ってるの 仕様全然 変わらないそうですね ここあまりこだわらなくても大丈夫 2位 ます ををっ んはぁっ これで準備はおしまいですてどんどんグリラーに入れていきます [音楽] 俳句リーダーです 蓋を開けここにリーブ上ですね待ってくとでいいです アマネェ いきます これはた絵ですにびっくりー とってる方は無事じゃないのって車たいです そのマートアトマと言えるけどあさりあさりちゃんもいれるのが自由 2 塩水に漬けてたあたりちゃうねそうねほんとねだるしてざるに か混ぜておくと外下に妻が起きるからはタチヤママっ生だったけどこんな感じですって これ ありますね でも最近どう 2人はまあ2月してあるので作っちゃっても大丈夫つらいです 全体にしてよ今にアサリとこからもしを出てくるので撮っ釣りしなくても大丈夫です 本当に質問でカレースプーンが大祭ですよ 計量スプーンがないでーすってユース方は多分 かレシピもあると思うんでカレースプーンっ 大さじ2 オリーブオイルも の幸に入っ ん ce あとちょっとね酸味のファイルとおしゃれな感じになるので ブラックオリーブもしくはテンパーがあればケッパーを入れてもいいですね なんかね三女が入るとこなれチャージなるん キュッパンおり分ないですという方はトマトもうちょっと遅れるとかなぁ あったべもんかでもさぁ手に入れてもいいと思いますまあ要はちょっと酸味で塩気が ある物が入ると美味しく感じやすいのでそういうのを入れてますでポレに風たーーーー をして 魚焼きグリルで焼いていきます ん ふっ プライパン電アカパって作ることが多いですけれども 火加減が難しくてお魚パサパサになっちゃうんですよ でもジョイじゃあで焼くと遠赤外線効果でふんわりやってるんです はい空分から絶 ました を焼けてます えっ焼き目を付けたいのでこれでもう1回2分ぐらいですねはいこれ うわ3だけで2分焼きます焼き目がついて美味しそうです 汗エリー 3緑が入っですねこの未定 追いオリーブしておいしいと思いますこれで完成です 入っては おっ テーブルにすぐだしてこうやっておいたらこれで様になるっていう あさりからうまみがすごいてるんですね 味付けをガッツリしなくても 味が決まるっていうねネイルカラー いただきます 存知 タマネギあさりミニトマトって甘みの食材を3つ一緒に焼いているのでそんなに味付け をしなくても味が詰まりやすいですとかもでブラーは実は二直火もかけれるんですね なのでご飯入れて鹿ぴかけていると 残った赤パターンをシールを使って雑炊を作りますから チンしたご飯です 円満したのん は賛成です いまーごはんにあさりトマト をリーグまあ 単位ん を一緒あ どんどん音が入った だいぶいる家花坊って新本できます 1ここに良い とろけるチーズお好みをパラパラっと このプロジェクターセンターおっ 飛ばすためにません ん [音楽] re 右側はにあればパパ生です よし を経てもよし想像いただいてみます 美味しい チーズは粉チーズとかでもまあかけなくても てほしい よかったら当然もやってみてください 実は私はこのグリラーレシピという本の他社でございます この中にも紹介しているんですけれども をにくい遅かまわ遠赤外線効果でふっくら値上がって でお野菜とても甘く仕上がるのでクリラーで使うレシピをちょっと紹介していきます た 以上です またの動画でお会いしましょう さようなら [拍手]
食卓華やぐ、アクアパッツァが数十分で完成！ グリラーを使えば切り身がレストランの味に大変身！しかも、焼けたら、グリラーごとそのままテーブルへ！
グリラーに残った“うまみスープ”で作るおまけのリゾットは、これ目当てにアクアパッツァを作りたくなるくらい、本当においしいのでぜひ。
フードスタイリストで料理家の岡本ゆかこが解説！
本には載っていないコツ満載！ ＜アクパッツァ＞のレシピです
【アクアパッツァ】
＜分量＞（2人分）
白身魚の切り身（タラ、金目鯛、さわら等） 2切れ
アサリ 150g
ミニトマト 3〜4個
玉ねぎ 1/4個
ブラックオリーブ 1パック（25g）
ニンニク 半かけ
白ワイン 大さじ2
オリーブオイル 大さじ2
塩こしょう 少々
パセリ 適量
（フライパンなどグリラー以外の調理器具で作る場合も、＜分量＞はそのまま）
【おまけのリゾット】
ご飯 約1膳
ピザ用チーズ（お好みで）
黒コショウ・パセリなど（お好みで）
＜手順＞
・食材の下ごしらえ 0:43
・グリラーに入れる 2:36
・魚焼きグリルで焼く 4:36
・おまけの絶品リゾット 6:12
➕レシピメモ➕
【ブラックオリーブやケッパーの代わりに】
ミニトマトを増量したり、レモンを入れるなどでも酸味をプラスしてみても
【魚焼きグリルが片面焼きの場合】
蓋をして電子レンジ（600W）2分加熱後、
弱火で6〜10分（蓋を外して焼き目をつけるところからは弱火）
【ガスコンロが使えない場合】
おまけのリゾットを作る時、IHなどで直火がない場合は、魚焼きグリルやトースターで、蓋をとって5〜10分加熱する（両火の場合は中火、片火の場合は弱火）
➕お道具メモ➕
【グリラー】
イメージは陶器製のダッチオーブン。陶器ならではの遠赤外線効果で食材にじっくり熱が伝わるので、細かい火加減なしでも、肉、魚、野菜がおいしく仕上がります。オーブン、直火、魚焼きグリル、電子レンジOK。※魚焼きグリルは機種によってサイズが合わない場合あり。こちらからどうぞ（カラーバリエ〜ションあります）
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【電動ペッパーミル】
「レアックジャパン 電動マルチミル ライトブラウン RJ078ET03-LB」ウッド柄でキッチンに馴染むので、こちらを使っています。 https://amzn.to/3uVkltu
【グリラーのレシピ本】
「並べて焼くだけ! グリラーレシピ」（著者：岡本ゆかこ）はこちらから。レシピが60以上載っています！
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➕Inatagram
https://www.instagram.com/okamoto.yuk…
➕Twitter
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➕web
https://www.okamoto-yukako.com
➕岡本ゆかこの料理教室「アトリエプリュス」のご案内
東京都内のアトリエで行う少人数制のレッスン。
スイーツだけでなく料理レッスンもあり。日程と献立はブログにてお知らせしています
http://atelieplus.exblog.jp
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