フィナンシェ生地で作る！ハートのティグレの作り方
こんにちは Mai です。
今回はフィナンシェ生地で作るハート型のティグレの作り方を紹介します。
可愛いので 贈り物にもおすすめのお菓子です。
ぜひお試しください。
🔽目次
0:00 焦がしバター作り
1:09 生地作り
2:38 焼き上げ準備
3:21 焼き上げ
3:47 デコレーション
🔽材料
ティグレ生地
・無塩バター 100g
焦がしバターにすると水分が蒸発して量が減ってしまいます。
焦がしバターにして 75g 使用します。
・卵白 70g
・上白糖 62g
・アーモンドパウダー 82g
・薄力粉 18g
・チョコチップ 40g
デコレーション
・チョコレート 100g
・お花の飾り
お花飾りの作り方は、こちらをご覧ください。
#フィナンシェ
#ティグレ