元祖塩パンの火付け役が新宿にオープン！ 【塩パン屋 パン・メゾン新宿店】#新宿 #新宿グルメ #食レポ #塩パン
[音楽] 6月10日に晴れてオープンを迎えた塩 パンやパン、メゾン、新宿店さん。場所は 新宿駅より徒歩5分ほど頂いたものは塩 パンばかりで以下の通り。お馴染みの食版 に詰めてもらいなんなく交流完了。まずは 看板商品の塩パン。軽やかな手触りで 噛みしめると小麦の香りとバターの香りが 重なるように押し寄せていき、強い生地を 破ると中はバターをまとってしっとり。 側面から優しく降りてくる塩は咀嚼で白射 をかけるように切らめきを与えながら 感じる塩パンの美味しさ。続いてはトリフ 塩パン。通常の塩パンよりも少し柔らか。 口にした瞬間にはっと溢れるトリフの香り を起点にして中にもバターに練り込まれた トリフの香りが作る統一感。バターの しっとり感も強く、咀嚼で深まる味わいに トリフが香るワンランク上の塩パン。最後 は塩メロンパン。塩パンにクッキーのよう なメロンパン生地をまとわせたもの。 メロンパンのあの味わいとどこからか主張 する塩が攻め合いバターの旨味で生地を 染めていく。抜ける風味を楽しみながら塩 パン素もしっかりと持たせた菓子パン。 新宿エリアで購入できるようになった ガンソシオパンをご賞味