じゃがいもドーナツ

じゃがいもドーナツ

金曜日の夜商店街にあるまもなく閉店予定 のじゃがいもドーナツのお店を尋ねまし た久しぶりに訪れた私にドーナツの作り方 を見せてくださいまし たあうんでこれをたくさんあの取るのが 大変あ途中から今新じゃがに変るんだけど も飯回取らないとねうん空に は ここも手やで ねここまで潰すんですかうんこのぐらい へえ結構大変そうですよね力仕事ですよね これで何k分ですかこれ今2kg2km ふ粘りがあるでねうんあん粘りが出てくる みたいなうんそうそうそう [音楽] へえちょっと手で取ってる作ってるんだっ てとこね ねこれで今どのぐらいこの全体でどの ぐらいの個数もういや重さ重さかなりある よかなりありますよねうんかなりあるよ あ手でこねるんですかそうそうそうう こんな粘粘りがあるなんかね手でなどし 手作りじゃなくないのうんこういうこね方 1つでも全然味違ってくるで ね雑にやっとればそれだけのもんやし うんでも10何回もやると本当に死に そう 明日のお祭りはこれ何回やるんですかどう しようかなで迷ってるうん1番多い時って これなん1日で何回やったんですか枚時 16回ぐらい16回 すごいよいしょああ すごいであげるまでこのまんまですか 寝かしね寝かしてへえどのぐらい寝かし 寝かさない1寝かした方がいいね ふんやっぱ膨らみはなんかねうんこれやっ たすぐはね全然膨らまないへえ馴染んで ないああ穴を一応広てるですうんちょっと あのすごい粘りがあるから縮んじゃう [音楽] ああ 良くないものを売ってのねああ本当ですよ ねでもでもマガリの方が安いんですよね そうそうそれは安いかなやっぱり簡単でき たなかうんいろんな混もあるね うんマーガリンの方がヘルシーだという イメージを持したので怖いよねあそうああ そうなんですかねやっぱりイメージ的なギ 反応を引き起こしすっていうあのトランス 志望さん うんうんそっか2011年上手地震があっ た時ですそうなそうその時でちょっと 落ち込んどったねうんあだから東北の人 から電話あってあそうすごい元気もらい ましたってああの察あのその映え1番遠く はね長崎からうんバスで12時間ええ びっっくりしたえとかすごいですね大が 東京から来る人がじゃなたあそうなんです か近い方やったへえ熊本からとか ね本当とか中書から1回電話かかってきて ねうんなんやろうと思うやびっくりしね今 お客さんが石川県から見えて場所教えて くださいてうんええすごい本当に反響 すごかったへえ第2の人生ってテマでね うん私の人生を流してくれただっておい たちかずっとあ へえねはが手紙もいっぱい来たし ファックスもいっぱい来てたしねうんで その時にディレクターがねそのに何ですす かって時に東京出店ですって言っちゃった の私うんええ行ったらやらないかもにさ うんでそのチャンスが2013もずっと 行ってきたからね行ってきて思ってたから うんなるのかなて叶うのかなって思ううん うんうに出して言わないとうん夢は叶っ てかないんやろうなってつくづく思った うんああ絶対東京行きまって絶対東京から でもいつ来るんですかて問い合わせよかっ たあそうなんですかもう少し待って くださいはい へえ来たぞてそうですね言わなきゃいけ ないですねね来た テレビそういねテレビの力でもテレビの力 ってすごいですねね本当にすごいうんうん もうあの時も全国発送してうんもう何日か 街ですいませんって言って本当にごめん なさい全追いつかなく てここだけでも忙しねさうんそれは入って くるやんねええじゃあ2011年は結構 じゃあそうそうそうあでも最初は良く なかったよやっぱりあの震災の頃ねうん だってあん時自粛自粛ムードやったろお 祭りまでなしにしただろそういうとこ花火 もになっうん くった人うもんやろうんあいうことやん いかんないねうんだあれめんどくさいでね うんうんでこれ幸いとかしたんやそういう 感じでやめたんうん考えがいかね うんで去年2012年はうん201年もう 全然だ全然ですかラ国体がダメ国体が国体 があってもダメ逆に国体があったからダメ だったそうそうだから取り締まりが厳しく なってうん潰れていくしうんあのほらもう すぐバと入るよね営業時間のことかなんか でもうんでなぜか国体はね8時以降は外で 外出禁止ちゃったらしいええなんでそんな ことするんでしょうねなんかねおかし きます ね

人気のない商店街にあるドーナツ屋さん、閉店のお知らせを聞いてお店に行ったら、作り方を見せてくださいました。

とてもおいしいジャガイモドーナツのお店は2013年5月に西荻窪に移転します。