意外と知らない！？秋の味覚「栗」の捌き方教えます！

意外と知らない！？秋の味覚「栗」の捌き方教えます！

うわ、くり拾ってきたぞ。 マジ? 嘘。お隣さんにもらった。 これ食べたい。 持ち方教えます。 まずは1 時間から半日水につけていきます。水に付け終わったら鍋にて新しい水を貼って 2Lに焼く大さじ1 の塩。水につけた時にふりがもし浮いできたらそれは蒸に食われてる可能性があるので取折り除いてください。 どうだ? 今回はちゃんと沈んでるので大丈夫です。 お火にかけて沸騰させていきます。 沸騰して火を止めて5分を置いたら、次は 皮を向いていきます。クがあったかいうち にやるのが剥きやすいポイントです。お尻 の部分と頭の部分の境界線に包丁で 切り込みを入れて包丁を使って厚い側を 剥いていきます。1箇所向けたら指で丁寧 に向いていきます。うわ、するっと抜けた 。鬼側が綺麗に向けました。次はこの 薄茶色の渋を向いていきます。包丁の顎を 使って引っ掛けて剥いていきます。 側は丁寧に少しずつ手や包丁を使って向いていきます。 意外と簡単に向けるんだね。 硬くて向けない場合はリンゴの皮みたいに向いちゃって渋き完了。向き終わったら 5分から10 分ほどレースに晒らしてを抜きます。水つけすぎ注意。全部向き終わりました。 これ全部食えるってこと? これで栗ご飯とかクリキントンとか作れます。 最高じゃんぜ非みんなもやってみて

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