モンブランタルト/市販の甘栗とパイシートでお手軽に作れます

モンブランタルト/市販の甘栗とパイシートでお手軽に作れます

[音楽] ສ [音楽] [拍手] [音楽] ສ [音楽] モンブランを作りました。 今日はね、ちょっと気合を入れてね、 モンブランを作りました。タルト部分はね 、冷凍パイシートでね、お手軽に作りまし た。食べてみたいと思います。上手にね、 取れなくてごめんなさい。全部のせです。 いただきま。 うん。 美味しい。 鍋ご体え抜群ですね。もう クリくリクリって感じ。うん。入りの生 [音楽] クリームが入っててからねロンリームをね、こう絞ってこっちはこういうなんかこういうのこいの。そう。それでこれはぐるぐるっねやって乗せました。 [笑い] [音楽] 結構ね、クリム使ってるんだよね。 この甘ぐり向いちゃいましたが、もう庶民 の見方。これをね、3袋とあとね、上に 乗せた栗はね、やっぱり大きいのがいいの で中に入れたのと上に乗せたのはね、これ ム甘ぐり。これもね、スーパーで買いまし た。うん。そうそう。だから中に入ってる のと上に乗かってるのはこの大きいくで 10粒10粒使ってあとはこの甘ぐ向い ちゃいましたが中のねマロンクリームと あとクリ生クリームに使ってるんで2袋半 使ってますね。うん。 結構くり使いますね。これは安いからいい んだけどね。 そう、そう、そう。もうさ、手、手で食べ させて。ごめんね。で、これ上の栗を先に 食べようか。いただきます。 うん。美味しい。 秋ですね。で、これ食べますよ。いよいよ 。モンブランを。 うーん。 美味しすぎる。 このね、マロンクリームがね、本当に濃厚 で美味しくてうん。すごい。でもこれ レンジでできるからね。すごい簡単。あの コンチでやっばいいんだけどなかったんで 片栗り粉でねやりました。レンジでね1分 半チンするだけだから簡単。ま、ちょっと 裏越しがねあれだけどでもそんなにうん。 大変でもないし簡単で生クリームにもね、 あの細かく刻んだクリを入れてく入りの生 クリームにしてるからね。本当にくりづし で美味しいです。どうだろう?見た目もさ 、結構良くない?私にしては ね、 だいぶ上達させていただきました。 よかったら参考にしてください。とっても 美いしいです。 今日も最後まで見てくれてありがとう ございました。バイバイ。

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材料　6個分

冷凍パイシート　2枚

※マロンクリーム
甘栗　75g
砂糖　15g
牛乳　75ml
片栗粉　小匙1と1/2

※栗入り生クリーム
甘栗　30g
生クリーム（植物性ホイップ）　50g
グラニュー糖　5g

大きめの栗　10個
粉糖　適量

作り方

①マロンクリームを作る。
　フープロに甘栗、砂糖、牛乳を入れて撹拌する。
　ボウルに開けて片栗粉をふるって加えて混ぜる。
　レンジ600wで1分半チン。よく混ぜるとトロミ
　が出る。漉しながらバットに移し、落としラップ
　保冷剤を置いて冷蔵庫で待機。
②冷凍パイシートを半解凍して6㎝セルクルで1枚から
　3個ずつ、合計6個とる。残ったパイシートを細く
　カットしてくり抜いたパイシートの周りを1周ぐるり
　と付ける。中はフォークでピケする。200度に予熱
　したオーブンで20分焼く。膨らむのでバットで
　潰す。あら熱をとる。
③栗入り生クリームを作る。
　甘栗を微塵切りにする。生クリームをボウルに入れて
　グラニュー糖を加えてハンドミキサーで固めに泡立て
　る。微塵切りにした栗を加えてよく混ぜる。丸口金を　
　付けた絞り袋に入れる。冷蔵庫で待機。
④冷やしておいたマロンクリームをボウルに開けて
　よく混ぜる。モンブラン用の口金を付けた絞り袋に
　入れる。
⑤あら熱が取れたパイシートの土台の真ん中に③を
　チョンと絞り、大きい栗を乗せる。その上から
　クリームを山形に絞りパレットナイフで整える。
　④を下から上に向かってぐるぐると絞っていく。
　粉糖をふるって大きい栗を乗せて出来上がり。