りんごケーキの作り方｜フライパンで簡単！混ぜて焼くだけ♪ホットケーキミックスでお手軽ケーキレシピ！りんご・スイーツ・おやつ-How to make Apple Cake-【料理研究家ゆかり】

りんごケーキの作り方｜フライパンで簡単！混ぜて焼くだけ♪ホットケーキミックスでお手軽ケーキレシピ！りんご・スイーツ・おやつ-How to make Apple Cake-【料理研究家ゆかり】

今日はりんごケーキを作りました。 [音楽] こんにちは。料理研究家のゆかりです。 このチャンネルはいろんな料理のレシピ、 そして役立つ情報をご紹介していく チャンネルです。是非チャンネル登録して 楽しんでみてください。 はい、ということで今日はですね、りんご ケーキを作っていきたいと思います。今回 はですね、ホットケーキミックスで作れて さらにフライパンで簡単に作れるリンゴ ケーキを作っていきます。以前も私の チャンネルでね、フライパンで作るりんご ケーキはご紹介したんですが、今回は生地 の中にスライスチーズを入れて、さらに 表面の模様もね、ちょっと変えて作って いきたいと思います。材料は手軽で作り方 もすごく簡単です。所々ポイントもあり ますので、是非最後まで楽しんでみて ください。それではどうぞ。それでは今日 の材料をご紹介します。材料はこちらです 。りんごスライスチーズホットケーキ ミックス牛乳グラ卵レモン汁無こちらの 材料で作っていきます。まずりんゴですね 。今回ちょっと大きめのりんごで今の状態 で約330gほどです。こちらは目安にし てみてください。少しね、小さめのもので も大丈夫です。ちょっと大きめのものの方 がリンゴ感がアップします。そしてあとは 今回りんごケーキの生地にこちらスライス チーズを溶かして入れていきたいと思い ます。そうすることでチーズの終わって とても美味しいケーキに仕上がります。 そして卵に関しましてはこちらはMサイズ を使っていきます。ということで早速作っ ていきたいと思います。では作っていき ます。まずりんゴを半分に切ってください 。半分はですね、薄くスライスして表面に 飾るりんごで半分は生地の中に入れていく りんごです。そしたらまず表面のりんご ですね。こちらはまず半分に切って ください。そして芯を取り除きます。表面 のりんごは皮も使っていくので、きちんと ね、りんごは洗っておいてください。 ちなみに今回はね、フジりんゴを使って ます。この品種はね、お好みのものを使っ ていただいてオッケーです。芯を取り除い たらこちらを薄くスライスしていきます。 ま、大体3mm幅ぐらいかな。そのぐらい を目安にスライスしてってください。 ま、3mmから5mm幅ぐらいですね。 こんな感じでね、スライスしていきます。 このように放射線上にね、スライスして いただいてもいいんですが、ちょっとやり にくいと思うので、切り口をしっかりね、 まな板にくっつけてやっていただくとやり やすいと思います。こちらも同じように スライスしてください。 半分はこのようにスライスします。そうし たら耐熱の容器を用意してください。ここ にまずりんごを並べます。ま、ぐちゃっと なっちゃっても大丈夫です。ボールとかで もね、もちろんオッケーです。そしたら この上にグラニュートをかけます。そして 全体に1度な染ませてください。ま、 ざっくりでオッケーです。 続いてここにレモン汁です。続いてバター なんですが、こちらバターはですね、 ちょっと小さめに切ります。 このようにちょっと小さめに切って、 そしてこの上に置いていきます。 そうしましたらこちらをラップなしで電子 レンジ600Wで2分加熱してください。 では加熱している間に残りの半分のりンゴ を切っておきます。こちらも半分にまず 切ってください。そして芯を取り除きます 。 生地に入れる方は皮を向いてください。 こちらも同じように皮を剥いていきます。 [音楽] 皮向いたら1つを4等分にしてください。 そしてこちらを大体1cm幅ぐらいで切っ ていきます。 リングはこのように切ってください。 こちら側も同じように切っていきます。 生地に入れるりんごはこのように切り ましょう。はい、こちら今2分加熱しまし た。これでりんごがね柔らかくなってれ ばオッケーです。そしたらこちらのりんご を一度バットに開けます。この汁はですね 、後ほど使っていきますので、必ず取って おいてください。 ちょっとね、りんゴは広げて、 りんゴはこのまま軽く粗熱を取っておいて ください。 では続いて生地を作ります。まずこの スライスチーズを折ります。手でね、 ちぎって耐熱なボールに入れてください。 このようにちぎって入れてください。そし たらここに牛乳を入れましょう。全て入れ ちゃってオッケーです。そして一旦ね、 チーズを浸して、そしてふ割りラップをし てこちらを電子レンジ600で1分半加熱 してください。 はい、1分半加熱しました。ラップを外し ます。そしてよく混ぜてチーズを溶かして ください。 ここでね、牛乳を沸騰させないようにだけ 注意してください。もしね、牛乳の温度が ちょっとぬるい場合は1分ぐらい加熱して いただければいいかなと思います。 ちなみにね、今回使ってるのはとろける チーズではなくて、普通のスライスチーズ です。とろけるタイプではなくて、必ず 普通のね、スライスチーズを使うようにし てください。これでチーズが溶けれ ばオッケーです。そしたら一旦こちらは 粗熱を取ります。 はい。今ね、5分ほど粗熱を取りました。 そしたら続いてこの中にこちら先ほど切っ ておいたりんごのこちらの汁ですね。これ を入れてください。全て入れましょう。 そして1度よく混ぜます。 そしてよく混ざったら続いてここに卵を 割り入れます。そしてまたよく混ぜて ください。 そして役混ざったらホットケーキミックス を加えます。それを振って加えてください 。ま、ホットケーキミックスは比較的玉に なりにくいので、そのまま入れちゃっても いいんですが、こうやってね、振って いただいた方がダになりにくくなって混ぜ やすいと思います。そしてこちらをよく 混ぜましょう。 これで群なく混ざればオッケーです。では 最後にこちら切っておいたりんごを入れ ます。りんごはね、だんだん変色してきて しまいますので、りんごを切った後はね、 手早く作業してください。そしてこちらを よく混ぜてください。 ケーキ生地はこれで完成です。それでは フライパンを用意してください。今回は 直径18cmのフライパンを使っていき ます。フライパンなんですが、ここにね、 トめグが付いてる時はちょっとやりにくい と思うので、トめグが付いてないものが あればね、そういったフライパンでやって いただくのがおすすめです。内バイは もちろんね、そのトめ具が付いてるもので もオッケーです。今回は丸いフライパンな んですが、卵やきなどを使っていただいて も大丈夫です。そしたらこのりんごをまず 並べていきます。見てください。このよう にレモンジロ入れた状態でレンチすると このね、りんゴの色味がとても鮮やかに なります。ま、並べ方は何でも大丈夫です 。まず1枚取ってこれをね、くるくる巻き ます。 こんな感じ。そしたらまずこのりんゴを皮 が下になるように中心に置きます。そし たら小さめのりんゴからこのように中心を 囲うようにね、りんゴを並べていきます。 こんな感じ。これでどんどんね、周りに 並べていきます。 今回はね、こうやってお花みたいにやって ますが、こんな感じで時計周りにね、置い ていただいても大丈夫です。ではね、 どんどん置いていきたいと思います。 このように並べました。こんな感じでね、 やってみてください。そしたらここにこの ね、軽地を入れていきます。そっと入れて ください。 もしね、手フロンが弱いフライパンの場合 は口のところにね、バターを塗って いただくといいかなと思います。そしたら こんな感じでちょっと鳴らしてください。 はい、オッケーです。それでは今から こちらをフライパンで焼いていきます。 それでは火にかけていきます。火にかけ たら火炎ごく弱火にしてください。そして 蓋を押します。それではこのまま18分 から20分ほど様子を見ながら焼いていき ます。お使いのフライパンの材質や厚み、 あとは大きさ、あとは作る環境によっても 焼き色が変わりますので、大体15分 ぐらい経ったら一度焼き色をチェックして 、その後は様子を見ながら焼いてください 。焦がさないようにだけ注意しましょう。 日加減はこのぐらいの極みです。 はい、今ね、18分経ちました。蓋を開け ます。今このような状態です。一旦火を 止めてください。こんな感じで表面の 生焼けがほとんどなくなっててふっくらと した状態です。このぐらいになったら一旦 火を止めます。ま、1度ね、15分ぐらい でこの縁の色をね、チェックしてみて ください。それでもしね、まだちょっと 焼き色薄いなと思ったらもう少し焼いてみ てください。いい感じの焼き色になったら 火を止めます。そしたらまずこの縁の部分 を剥がします。 縁の部分を剥がしたら上にお皿を被せて そして裏返します。よいしょ。ジじーん。 はい。今こんな感じです。これ以上やっ ちゃうとね、多分りんごは焦げちゃうので ね、焦がさないようにだけ注意して ください。縁の色はこのぐらいです。この ぐらいに色づいてたらもう一旦火を止めて 裏返してください。そしたらフライパンに 戻します。 このように戻してください。ちょっとね、 若干ここら辺崩れちゃったんですが、 ちょっと修正しましたね。移動させる時は 平らなね、お皿の方がやりやすいので、 できるだけ平らなものでやってください。 そしたらもう1度火にかけましょう。また 日加減ごく弱火です。そしてこのまま5分 から10分ほど焼いていきます。 はい、今ね5分経ちました。そしたら一度 竹串を真ん中に差してください。その時に 生の生地が付いてこなければオッケーです 。もしまだね、生っぽい生地が付いてくる 場合はもう少しね、ごく弱火で焼いて ください。心配な場合はね、何箇所かこう やってさしていただくといいかなと思い ます。 こちらもね、ちょっと底の方が若干まだ 怪しいので、もう少しだけね、焼いていき ます。あと2分ぐらいね、焼きたいと思い ます。 [音楽] はい。今2分経ちました。そしたらもう 1度チェックします。真ん中刺して。 オッケーかな?これで生の生地がつか なければオッケーです。そしたら火を止め ます。そしたらですね、先ほどの蓋をして しっかり蓋をしたらこちらを裏返します。 よいしょ。そしてフライパンを外します。 こんな感じです。そしたらですね、ここに お皿を乗せて裏返します。よいしょ。この ようにふわふわでとても美味しそうに 仕上がりました。はい、これでりんご ケーキの完成です。こんな感じに仕上がり ました。最後はですね、上にこちら奮闘 かけてます。この奮闘はお好みでかけてみ てください。では切ってみたいと思います 。では切ります。 断面はこんな感じです。このようにね、 りんごたっぷりで美味しそうに仕上がり ました。これで完成です。それでは早速 いただきたいと思います。ではいただき ます。 うん。うん。うん。この表面のりんゴは 甘酸っぱくて、中のりんごはたっぷり入っ てて、そしてシャキシャキですごく 美味しいです。生地もね、すごくしっとり してます。うん。うん。そして生地にも チーズが入ってるのですごくがあって さらにしっとりっとした食感に仕上がって ます。うん。うんふ。 はい、ということで今日も美味しく し上がりました。今回のりんごケーキの ポイントです。まず今回使ったりんごは 少し大きめのもので1つで約330gほど です。こちらは目安にしてみてください。 通常のね、中くらいのものだと多分250 から300gぐらいかなと思いますので、 ま、そのぐらいのものでも大丈夫です。 あまりにもね、小さいりんごの場合は 1.5個から2個ぐらい使っていただいて もいいかなと思います。そしてりんごは ですね、まず半分にして、半分はこの表面 用に薄くスライスしてください。そして もう半分は皮を向いて小さめに切って ください。そしてこの表面の方なんですが 、耐熱のお皿に並べてグラニュー刀とあと レモン汁、そしてバターを入れてそして しっかり馴染ませてからレチンして ください。この時レモン汁を入れて いただくことでりんゴの皮の色が鮮やかに なります。レモンなしで加熱すると結構 このりんゴの皮の色が退色してしまいます のでレモン汁は必ず入れるようにして ください。もし仮にね、ちょっと皮は覗き たいなという場合は皮はね、切っちゃって も大丈夫です。ただその時もですね、 ちょっとレモン汁を入れていただくことで 酸味がプラスされて美味しくなるので、 是非レモン汁は入れてみてください。 そしてレンジが余ったらしっかり汁を切っ てその汁は捨てずに生地の中に入れるよう にしてください。そしてあとはフライパン で焼いていくんですけれども、まずこのね 、薄くしたフライパンは今回ね、お花に なるように並べました。こちらの並べ方は お好みでやっていただいても大丈夫です。 そしてその後ですね、生地を流し入れて、 そしてごく弱火でじっくり焼いてください 。この焼き時間に関しては大体18分から 20分ぐらいをお目安に焼いていただくと いいかなと思います。ただですね、こちら はフライパンの材質だったり大きさだっ たり、作る環境によって焼のつき方が 変わってくる場合があります。なので15 分だったら一度チェックしていただいて、 その後は様子を見ながら焼いてみて ください。焦がさないようにだけ注意して いただけたらと思います。そしていい感じ に焼き色が付いたらお皿を被せて裏返して そしてねフライパンに戻し入れるんですが 、今回その時ね、私ちょっと崩れてしまっ たんですけれども、できるだけ崩さない ように注意しながら入れてください。もし 崩れてしまってもね、ちょっと修正すれば またくっつくと思いますので、焦らずね、 やってみてください。あとはですね、片面 もご弱びで焼いて火をしてください。最後 は竹串でチェックして生の生地がついてこ なければオッケーです。今回は直径 18cmのフライパンを使ってますが、ま 、大体ね、18cmから20cmぐらいの フライパンで作っていただくのがおすめ です。そして今回は生地の中にスライス チーズも入れてます。スライスチーズが 加わることで生地もしっとりしてさらに コモプラスされてとても美味しいケーキに 仕上がります。ただね、もしチーズが苦手 だなという場合はこちらは抜いていただい ても大丈夫です。このチーズは必ず とろけるチーズではなくてスライスチーズ を使うようにしてください。材料当てるで 、作り方もすごく簡単です。とても 美味しいので、是非作ってみてください。 はい、ということで今日はりんごケーキを 作りました。私のチャンネルでは他にも たくさんいろんな動画を配信してます。 是非チャンネル登録で楽しんでみて ください。そしてTwitter、 Inst、Facebook、 TikTok。こちらにも色々アップして いますので是非いいねフォロー、シェアし ていただけたら嬉しいです。よろしくお 願いします。ということで今日はこの辺で 終わりたいと思います。本日も最後までご 視聴いただきありがとうございました。 是非グッドボタンもよろしくお願いします 。それではまた次回の動画でお会いし ましょう。バイバイ。

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、りんごケーキの作り方をご紹介します。フライパンで簡単！混ぜて焼くだけで完成！ホットケーキミックスで手軽に作れるケーキレシピ！りんごたっぷりで絶品！簡単りんごスイーツレシピです。りんごが美味しい時期！おやつタイムに、作ってみてください。

Hello, this is Yukari, a cooking researcher.
This time, I’ll be showing you how to make apple cake. It’s easy to make in a frying pan! Just mix and bake! This cake recipe can be easily made using pancake mix! It’s delicious with plenty of apples! It’s an easy apple dessert recipe. It’s apple season! Try making it for a snack.

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■材料（6人分）
・りんご 1個（330g）
・スライスチーズ 3枚
・ホットケーキミックス 150g
・牛乳 100ml
・グラニュー糖 大さじ3
・卵 1個
・レモン汁 大さじ1/2
・無塩バター 10g

■作り方
1.りんごを半分は皮付きでスライスする。
2.耐熱容器に入れ、グラニュー糖をまぶし、レモン汁、バターを加えレンジ600wで2分加熱する。
3.残りのりんごの皮を剥き8等分にしてスライスする。
4.②のりんごをバットにあけ粗熱をとる。
5.スライスチーズを耐熱ボウルに入れ、牛乳を加えレンジ600wで1分半加熱する。
6.取り出しよく混ぜ、チーズがとけたら、粗熱をとる。
7.④のりんご汁を入れ、卵、ホットケーキミックスを加え混ぜ、③のりんごを混ぜる。
8.④のりんごをフライパンの底に並べ、生地を流し入れる。
9.火にかけ蓋をして極弱火で18〜20分焼く。
10.裏返して極弱火で5〜10分焼き、火が通れば完成。

■ingredients
・1 Apple
・3 slices Cheese
・150g Pancake mix
・100ml Milk
・3 tbsp Granulated sugar
・1 Egg
・1/2 tbsp Lemon juice
・10g Unsalted butter

■Instructions
1. Slice half of the apples with the skin on.
2. Place in a heat-resistant container, sprinkle with granulated sugar, add lemon juice and butter and microwave for 2 minutes at 600W.
3. Peel the remaining apples and slice them into 8 equal parts.
4. Place the apples from step ② in a tray and let cool.
5. Place the sliced ​​cheese in a heat-resistant bowl, add milk and microwave for 1.5 minutes at 600W.
6. Remove from the oven and mix well. Once the cheese has melted, let cool.
7. Pour in the apple juice from step ④, add the eggs and pancake mix and mix, then mix in the apples from step ③.
8. Arrange the apples from step ④ in the bottom of a frying pan and pour in the batter.
9. Place on the stove, cover and bake on very low heat for 18-20 minutes.
10. Flip and bake on very low heat for 5-10 minutes until cooked through.

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🍳オススメ簡単レシピ

◎アップルパイの作り方
　https://youtu.be/pkxuqJEuPOg

◎りんごドーナツの作り方
　https://youtu.be/q89CgPvzlb0

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