混ぜるだけ！高加水ほったらかしフォカッチャの作り方🧡　#フォカッチャ　#ふわふわパン　#簡単パン　#こねないぱん

こねない！簡単✨
ほったらかしフォカッチャ

🧡材料🧡
強力粉　200g
砂糖　　大さじ1
塩小さじ1/2
ドライイースト小さじ1
水 140ml〜
オリーブオイル大さじ1

〈仕上げ用〉
オリーブオイル適量
ハーブソルト　適量
⸻

🥣工程
1️⃣焼く型に強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れ、水とオリーブオイルを加えてゴムベラで混ぜる。

2️⃣粉っぽさがなくなったら、10回ほど混ぜてひとまとめに。

3️⃣ 常温で1次発酵（40〜60分）
　ラップをかけて倍くらいになるまで。※気温が低いときはレンジ庫内や日向など少し温かい場所で。

4️⃣2次発酵（15〜20分）
　型に広げて（テフロン加工のない型は油を塗るかクッキングシートを敷く）ラップをしてふっくらするまで休ませる。オーブン予熱入れる。

5️⃣全体にオリーブオイルをかけて、ハーブソルトを振りかける。

6️⃣ 焼成
電気オーブンの場合　210℃ 20分
ガスオーブンの場合　200℃ 20分

⭐️フライパンで焼く場合🍳
　弱火でフタをして、片面を7〜8分。焼き色がついたら裏返してさらに6〜7分。

ぜひ作ってみてね✨

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