🎃【お家カフェ】簡単かぼちゃバスクチーズケーキ｜ローストで濃厚！秋スイーツ

🎃【お家カフェ】簡単かぼちゃバスクチーズケーキ｜ローストで濃厚！秋スイーツ

Hello. This is the Home Cafe Channel. How to make Pumpkin Basque Cheesecake Easy and delicious! Ingredients are listed in the video description. Four points Pumpkin Prepare the griddle Point 1: Grill the pumpkin Make sure the bamboo skewer goes in easily! The sweetness is concentrated and rich. 130g of paste is made. Cream cheese Granulated sugar Whole eggs Mix little by little to prevent separation. Pumpkin paste Vanilla oil Heavy cream Cinnamon powder Cake flour Take it up a notch with cinnamon! Point 2: Carefully strain the batter. Wet the cooking sheet. Brush on some oil and set the cooking sheet. Point 3: Crumpled cooking sheet. Also brush oil on the cooking sheet. It’s just the right softness. 230°C, about 30 minutes Check by color and shaking. Refrigerate overnight. Maple syrup Unsalted butter Point 3: Making maple sauce Salt Heavy cream Water I let it cool well. Leave it out of the refrigerator for 15 minutes. I should have oiled it a little more. 😂 Slice it with a warm knife. If the sauce has solidified, reheat it. Very delicious! 😄 The Halloween decorations are fun, too. Thank you for watching. I hope to see you again soon. 😄 Please subscribe to my channel.

【かぼちゃバスクチーズケーキの作り方】

ローストしたかぼちゃの濃縮された甘味と香ばしさが引き立ち、
とろけるような、なめらか食感✨
カフェのデザートのような上品な仕上がりに☕️
また、
ハロウィンパーティーにもぴったりな秋のスイーツです

メープルソースが香る、
秋にぴったりの濃厚スイーツ🎃🍰
混ぜて焼くだけで、
簡単！失敗しにくいレシピ！
しかも、
とっても美味しいですー🙂

ぜひ、最後まで見て、
お楽しみ下さいね。

登録、イイネ、
コメントもお待ちしております😊

【かぼちゃバスクチーズケーキ
　の作り方】

【材料（15cm丸型）】
◎生地
・クリームチーズ … 200g（常温）
・生クリーム … 150ml
・卵 … 2個
・かぼちゃペースト … 130g
（生かぼちゃ300g）
・グラニュー糖 … 80g
・薄力粉 … 大さじ1（9g）
・バニラオイル … 10滴
・シナモン … お好きな量

◎メープルソース（3人分）
・メープルシロップ … 大さじ3
・無塩バター … 5g
・生クリーム … 大さじ1
・塩 … 一つまみ

◎ポイント　
詳しくは動画をご参照下さい
①かぼちゃロースト➡ペースト
②丁寧な生地作り
③クッキングシート
④かぼちゃと良く合うソース作り

【ケーキの焼き方】
① 230℃で25〜30分焼成
② 目安は、
焼き色が濃いキツネ色
中心がぷるぷる揺れる
③ 粗熱を取ってから、
　 しっかり冷やすと、
しっとり濃厚に🍮

【かぼちゃの焼き方】
1、オーブンを200℃で予熱
2、表面を拭き、
　 種とワタを取り除き、
　 皮付きのまま大きめにカット
3、鉄板にクッキングシートを
敷き、かぼちゃを乗せる
　（皮を上）
4、190℃　15分　（オイル不要）
5、かぼちゃをひっくり返す
（皮を下）
6、190℃　15分　（オイル不要）
7、竹串で焼け具合を確認

【かぼちゃを電子レンジで、
　加熱する場合】
　お時間の無い時は、
　600Wで、5〜7分（目安）、
　ラップをふんわりとかけて
　加熱。
　途中、ひっくり返して下さい。

【ロースト：電子レンジ】
・ローストすると、
　水分が飛び、
　ほくほくと香ばしく、
　甘みが凝縮、香ばしさアップ
・電子レンジだと、
　しっとりと柔らかく、
　素材そのままの味で、
　素朴な甘みです

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🎃目次
00:00 オープニング
00:18 材料紹介
00:22 かぼちゃロースト
01:03 生地作り
02:18 型作り
02:44 焼成～
02:53 メープルソース
03:18 カット＆盛付け
03:47 ハロウィン・バージョン
04:01 エンディング

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