【完全版ベーシック米粉パン】捏ねない／発酵1回／予備発酵無しの簡単米粉丸パン〜このモチふわは、やみつきになる美味しさ〜

【完全版ベーシック米粉パン】捏ねない／発酵1回／予備発酵無しの簡単米粉丸パン〜このモチふわは、やみつきになる美味しさ〜

Let’s make rice flour round bread basic rice flour bread Crispy on the outside Soft inside I can do it in a short time Very delicious freshly baked is the best You can eat freshly baked because you make it yourself Let’s go make it See overview for recipes put rice flour in a plastic bag add potato starch add dry yeast add cane sugar Add air to the plastic bag and shake add salt and shake out of the plastic bag a little more water than the amount Heat to 35°C to 38°C in the microwave Divide the amount of hot water and use the rest for spare put hot water mix with whipper mix everything well Add rice or vegetable oil Mix well for about 1 minute Next, add psyllium husk (plantain powder) mix with a spatula Mix well from the outside and bottom I’m getting stronger Arms get tired but fight! If there are lumps, crush them while mixing. At the end of the video, I also explain how to use a hand mixer. After this, scoop and press It looks like rice cake! ? When the dough comes together firmly and the spatula does not stick to the dough, and the dough sticks to your hands a little, you are done. total weight ÷ 6 split into 6 Pinch the cut to close it Place a small container on the edge of the iron plate and pour hot water into it.
Wrap from above. Bake in the oven at 35°C for 15 minutes It is OK if it is one size larger Start preheating the oven at 190℃ Apply rice or vegetable oil to the surface Cover with a plastic bag until the residual heat rises to prevent it from drying out. Bake in the oven at 190°C for 15-20 minutes freshly baked bread Here’s how to make it using a hand mixer. It’s the same until you add hot water and oil. Mix with a hand mixer for about 1 minute. From the point where you mix with a spatula after this, it is the same as the method without using a hand mixer. It’s easy to double the amount if you use a hand kimisa. To store, wrap each in plastic wrap and store in the freezer.

短時間でできる、簡単なベーシック米粉の丸パンです。
何にでも合うシンプルな美味しさ。
何といっても、米粉パン特有のもちふわな食感が最高です！

過発酵や乾燥対策を怠らなければ、失敗はほとんどありませんよ。
ヘラで混ぜる方法に加えて、ハンドミキサーを使う方法も紹介しています。
ぜひ、最後までご覧くださいね！

＜材料＞6個分
米粉（パン用ミズホチカラ） 200ｇ
片栗粉　　　　　　　　　　　　10ℊ
ドライイースト　　　　 　 4ｇ
きび糖（砂糖ならＯＫ） 12ｇ
塩　　　　　　　　　　　 　 　4ｇ
こめ油　　　　　　　　　　　 12ｇ
サイリウムハスク 8ｇ
ぬるま湯　　　　　　　　　 215ｇ　

■目次
0:30完成品比較
2:13パン作り（ヘラ混ぜバージョン）
6:19パン作り（ハンドミキサーバージョン）
7:46違いの検証
8:14おまけ

■作り方（概要）
１．ビニールに米粉・片栗粉・きび糖・ドライイーストを入れて振り混ぜる
２．塩も入れて振り混ぜる
３．35〜38℃のお湯を入れて混ぜる
４．サイリウムハスクを入れて混ぜる
５．固まったら６分割して丸める
６．発酵（オーブン35℃で15分）
７．表面にこめ油を塗って、オーブン190℃で15〜20分焼成

＜使用している材料＞
■米粉
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■米粉（たくさん欲しい人）
https://a.r10.to/hgVQqt
■サイリウムハスク
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＜その他の米粉パン動画＞
■基本の食パン（ハンドミキサーvsヘラ混ぜ）

■甘酒入り米粉食パン

■アルファ化米入り食パン

■レーズン米粉食パン

＜English＞
【INGREDIENTS 】
rice flour(Mizuhochikara)　 200ｇ
potato Starch 　　　　　　 10ｇ
dry yeast　　　　　　　　　　4ｇ
sugar　　　　 　　　　 12ｇ
salt　　　　 　　 4ｇ
oil 12ｇ
psyllium husk 　　　　　　 8ｇ
warm water(35〜38℃）　　 215ｇ

※Please use Mizuhochikara.
If you use different rice flour, the amount of water will change.

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「米粉一家」
元小麦パン教室講師
息子が小麦アレルギーだと判明後に米粉パンに変更

＃米粉パン #グルテンフリー #小麦アレルギー＃米粉レシピ