vol.131【お家で作ろう！】おさつブレッド〜黒ごまの香りとサツマイモの甘さでほっこり❗️〜 How to make Sweet Potato Bread
#角食パン #２斤型 #おさつパン #おうちごぱん
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第１３１回目のレシピ動画です。
#水曜日はすいすいの日 ⁉️ということで、
秋の角食パンのご提案です。
サツマイモ(鳴門金時使用)をふんだんに使った
『おさつブレッド』をレシピにしました。
サツマイモの甘みと, 黒ゴマもたっぷり入れて
香りよく, とっても食べやすいパンです。
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■包丁
GLOBAL 日本製
三徳（16cm）3点セット
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グリップと刃が一体化していて扱いやすい！
■パン焼き型
浅井商店オリジナル
アルタイトふっ素樹脂加工
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新食パン型 2斤型
■麺棒
タイガークラウン ガス抜き麺棒 (大)
http://www.tigercrown.co.jp/details/7238.html
■強力粉
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こちらの強力粉で美味しいパン作り。
■ドライイースト
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赤サフ万能ドライイースト。
■オーブンレンジ
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石窯ドームはパン作りに最適。
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見た目もたっぷり感があってお腹も満足です。
おうちで焼くとカットの厚さも自由で良いです
よね。私たち夫婦は決まって普通以上の厚切り
にします(笑) 食べ応え満点です。
今回の作り手は妻ヒスイです。👩🍳
是非一度作ってみてくださいね❗️
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◾️おさつブレッドレシピ (2斤）
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（カッコ内はベーカーズパーセントです）
・強力粉 ‥‥‥ 500g（100%）
・上白糖 ‥‥‥ 40g（8%）
・塩 ‥‥‥ 8g（1.6%）
・ドライイースト ‥‥‥ 7g（1.4%）
・水 ‥‥‥ 100g（20%）
・牛乳 ‥‥‥ 250g（50%）
・はちみつ ‥‥‥ 10g（2%）
・黒ゴマ ‥‥‥ 50g（10%）
・さつまいも ‥‥‥ 500g（100%）
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◾️Sweet Potato Bread Recipe (2 loaves）
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(Baker’s Percentage in parentheses)
・Bread flour ‥‥‥ 500g (100%）
・White sugar ‥‥‥ 40g (8%）
・Salt ‥‥‥ 8g（1.6%）
・Dry yeast ‥‥‥ 7g（1.4%）
・Water ‥‥‥ 100g（20%）
・Milk ‥‥‥ 250g（50%）
・Honey ‥‥‥ 10g （2%）
・Black sesame seeds ‥‥‥ 50g (10%）
・Sweet potato ‥‥‥ 500g (100%）
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ヒスイの『食パン』レシピ
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『ベーシック角食パン2022』
▶︎https://youtu.be/Y9c4jZ_99Ac
『超もっちふわ生食パン』
▶︎https://youtu.be/i-n9gt7VRH0
『ホテルブレッド』
▶︎https://youtu.be/rBs-RMgIKE8
『くるみの山型パン』
▶︎https://youtu.be/g7uEIHS3nbs
『黒の山食セサミブレッド』
▶︎https://youtu.be/wB3x7vDmPgk
『ショコラブレッド』
▶︎https://youtu.be/KLhQbhcQe6Y
『シナモンロールブレッド』
▶︎https://youtu.be/46t7AT9AFgc
『本格フレンチトースト』
▶︎https://youtu.be/AYv1afndgqA
『3種のサンドウィッチ』
▶︎https://youtu.be/gtZmA89Z1HY
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◾️Video Chapters
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0:00 おさつブレッド』はこんなレシピ
1:06 生地の計量と手ごね
3:05 一次発酵中にやっておくべきこと
4:56 成形と二次発酵
7:36 焼成
9:34 今回の『おさつブレッド』は一体いくら
で作れるの？
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夫婦二人三脚で動画をひとつひとつ丁寧に作る事
を心がけています。
分からないことがあれば、 お気軽にコメント欄に
メッセージをいただければと思います。
よろしくお願いします。🙇♀️🙇
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◾️お仕事の依頼はこちら
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料理に関すること/YouTubeのサムネイル/動画編集
などヒスイ夫婦がお手伝い致します。
お気軽にご相談下さいませ。🙌
▶︎ hisuihuhunosuisui.job@gmail.com
5件のコメント
私たち夫婦のレシピ動画をご覧いただき、ありがとうございます♪😊😃
もうパンレシピだけで、かれこれ30本以上もアップしてるんだなぁ〜と。。。これもご覧いただいて、応援してくださる皆様のお陰です。
パン作りは、レシピを書く📝のにもかなり時間をかけて書いています。中でも何本かは失敗して、レシピを修正し、これだ❗️と思うものだけ投稿しています。
レシピはあくまで『たたき台』にすぎず、何度も何度も修正を加えていくことで最良のものが出来上がります。上手く出来た時は本当に嬉しいものがあります。
秋の味覚、おさつブレッド🍞を是非焼いてみて下さい。
この動画がタメになった❗️作ってみたい❗️と思われた方、高評価ボタン😋👍✨をお願いします‼️
また、今後も私たち夫婦の動画を見ていきたい❗️と思われた方、チャンネル登録🔔✨してもらえると嬉しいです❗️
次回は、パン以外で何か秋の味覚をと考えています。
サツマイモ！
あります！
今日、手に入りました。
パン！
作ろうかと思って、道具を用意してました！
何てタイミングの良いことでしょう！
そしてこの重量級。
素敵です。
色々なレシピがあってどれも目移りしてしまいますが
毎日、あげていただいた動画をチェックして
真似してます。
もっともっと皆さんに見て(見つかって)ほしいような
けれど素晴らしい動画だけに秘密にしたいような
そんな推しです。
最近、推しという言葉を覚えました笑
今日もありがとうございます。
ヒスイさんこんばんは👍✨
さつまいもがゴロゴロ入っているし、
アンチエイジングに効く黒ごまも
たっぷりですね😍
さつまいも食パンじゃなくて
おさつブレッドとネーミングしている
あたりも個人的にツボです☺️
あとヒスイさんのパン動画、やはり
30本以上アップされているのも
あって安定感が半端じゃない！！
私も近々、初の〇〇パンの動画
アップ予定ですが、ここまでの
安定感を得るにはまだまだ
道のり長そうです😇
蜂蜜とかメイプルとか塗って食べたいですね〜🍯食べてたらきっとワンコたちもお芋の匂いに寄ってきそう🤣🍠
こんにちは〜☺️
重量感たっぷり‼️
ずっしり贅沢ですね。お芋好きにはたまりません。
もぐもぐ…。。したいです。
そして、ジップロックの黒ゴマの量が、ワイルドですね〜