グルテンフリー！さつまいものパウンドケーキ

グルテンフリー！さつまいものパウンドケーキ

米粉を使ったグルテンフリーのさつまいものパウンドケーキ。

さつまいもはやる気アップの食材なんです！！

おやつタイムに作ってみてくださいね^^

【材料】

・米粉・・・・・・・２００g
・ベーキングパウダー・・小さじ１
・塩・・・・・・・・２つまみ
・さつまいも・・・・１５０g
・にんじん・・・・・・５０g
・つぶあんorゆで小豆・・１２０g
・くるみ・・・・・・・３０g
・米油・・・・・・・・４０g
・豆乳・・・・・・・１００g
・レモン果汁・・小さじ１/２

※今回は、市販のつぶあんを使用しましたが、甘味のないゆで小豆を使用する場合は、甜菜糖やきび糖などをお好みで４０〜６０gプラスしてくださいね。

【作り方】
0:59 さつまいもを下茹でする。
2:05 にんじんをすりおろす。
2:15 ボールに米粉、ベーキングパウダー、塩を入れて、軽くかき混ぜる。
2:55 米油、すりおろしたにんじん、つぶあん、豆乳、レモン果汁を入れてよく混ぜる。
　　※生地の様子を見て、豆乳を加減する。
4:42 さつまいもとくるみを入れて全体的に混ぜ合わせる。
5:05 型に生地を入れて、表面を平らに整えたら、
5:47 飾り用のさつまいもを並べる。
6:10 180℃に予熱したオーブンで３５〜４０分焼いたら出来上がり♪

実は、このパウンドケーキには、食べトレの５つのチカラが全部入っているんです！！
食べトレ５つのチカラとは？！
↓↓
『集中力・好奇心・やる気・精神力・基礎体力』

５つのチカラをパワーアップできるおやつ、ぜひお試しくださいね〜^^

食べトレシニアインストラクター【奈良】
森井あきこ

LINE公式｜https://lin.ee/pZSYZIW
Facebook｜https://www.facebook.com/moriiakiko1978
ブログ｜https://ameblo.jp/ame243
Instagram｜https://www.instagram.com/akiko_morii/

#グルテンフリー　＃パウンドケーキ　＃さつまいも　＃手作りおやつ　＃簡単おやつ　＃食べトレ