【グルテンフリー】ヘルシーな💕米粉の紅茶スイーツの作り方 #米粉レシピ #グルテンフリー #ヘルシースイーツ

【グルテンフリー】ヘルシーな💕米粉の紅茶スイーツの作り方 #米粉レシピ #グルテンフリー #ヘルシースイーツ

こんにちは。ひまひよです。今日は紅茶の上品な香りが楽しめる米メの紅茶イーツを紹介するよ。体に優しい素材を使ってヘルシーで美味しいのを作ってくよ。 [音楽] [音楽] ヤッホーい。めっちゃ楽しみ。 [音楽] 優しい甘さで朝食にもぴったりな米メの紅茶作ってくよ。 めっちゃ楽しみ。 [音楽] 生地作り。 まずは紅茶機を作るよ。耐熱性のボールに豆乳を入れてね。 600Wで20 秒くらい加熱するよ。温めた豆乳の中に紅茶の Tバッグを開いて入れてね。 チャンネル登録よろしくね。 紅茶は華やかな香りの Rグレイがおすすめだよ。 軽く混ぜて冷ましておいてね。これで紅茶 液ができたよ。別のボールに米メ粉ラカン とベーキングパウダーを入れて混ぜてね。 ここでサラサラにしておくと卵や豆乳と 合わせた時に玉ができず早く混ざるよ。 さっき作っておいた紅茶液の中に卵を 割り入れて卵白を断ち切るようによく混ぜ てね。次にほな類いを入れて滑らかになる まで手早く混ぜるよ。 時間をかけて混ぜると膨らみが悪くなるので気をつけてね。 なるほど。 マフィンガをお皿の上に乗せて生地を流し入れるよ。こうすると持ち運びやすいよ。トントンして空気を抜いてね。 レンジで加熱ゴーゴー。 600Wのレンジで2分加熱してね。 いいねボタン押してね。 おし様したら肩から取り出すよ。 早く冷めろう。冷めよう。 肩に入れたままだとそこに溜まった水分を虫パンが吸ってしまうので早めに取り出してね。 [音楽] おお、スポット取りだにゃん。ふわふわ。もちもち。米メの紅茶の完成。 [音楽] え、もう食べれんの? レンジだからね。 ヤッホーい。 それじゃあいただきます。きます。 うわあ。ふわふわ。優しい甘さでうまいにゃあ。 これうま。こちらの上品な風味が口いっぱいに広がるね。 こっちを冷い添えたよ。ホイップ寝ちゃうにゃ。 冷ますともちもち感ましましね。 この食感薬なるにゃ。パクパクまんにゃい。紅茶の上品な香りとメイプルの優しやさが楽しめる米メの紅茶クッキーだよ。 [音楽] ヤッホー。 材料はこちら。 ええ、こんだけ。 そうだよ。傾きなし。簡単で美味しいの作ってくよ。 めっちゃ楽しみ。 下準備。 今回は無縁バターを用意してね。 ええ、遊園バターじゃダメなの? [音楽] 遊園バターだと塩気が強すぎて紅茶の風味が負けちゃうの。 [音楽] そっか。 後でいい感じに調整するよ。 はい。 バターはボールに入れて質音に戻しておいてね。 冷蔵庫から出してすぐ作りたい時は600 Wの電子レンジで10秒加熱して もオッケー。 [音楽] ゴムベラでバターをクリーム状になるまで 寝るよ。 メイプルシロップを加えて混ぜてね。 代わりに蜂蜜でも美味しく作れるよ。 メルシロップはカロリーや G 値が低いため、ダイエット中の砂糖の代用品としておすめ。 なるほど。 ありゃ、ちゃんと混ざらないにゃ。 大丈夫。ここではム理しているけれど、後で米メ粉を入れればちゃんと馴染むよ。 そっか。 米メ粉。塩を加えてね。 [音楽] ええ、なんで無縁バッターにしたのにお塩入れんの? ほんの少しお塩を足すことで味にアクセントが付いて紅茶の風味もぐっと引き立つんだ。 これがA安倍ってやつだにゃ。 いいね。 いいねボタン押してね。 紅茶はTバッグを開いて茶バを入れてね。 [音楽] うーん。えい香りだにゃ。 メープルシロップと紅茶は相性ばっちり。メプルシロップが紅茶の上品で華やかな香りを引き立ててくれるよ。 そか。 ボールに擦すり付けて混ぜ合わせてね。最初は粉っぽいけれどだんだんしっとりしてくるよ。 [音楽] こんなに混ぜて硬くならない。 大丈夫。米メ粉は小麦粉と違ってグルテがないので混ぜすぎても硬くならないよ。 そっか。 こんな感じにそぼ状になったらオッケー。 形作り。 まな板や作業台の上にラップを大きめに広げて生地を置いてね。ラップの上から生地を何度か握って一まとめにするよ。 [音楽] 手の熱でバターが程よく溶けてまとまってくるんだ。なるほど。ラップを開いて周りにくっついた生地も一まとめにしてね。 チャンネル登録よろしくね。 長さ20cm の包場に伸ばすよ。粘土みたいで楽しそうだにゃん。 [音楽] コロコロ転がして丸く形を整えてね。 [音楽] ラップのシワを伸ばして生地を包むよ。冷凍庫で [音楽] 25分くらい休ませてね。 なんですぐ焼いちゃダメなの? 柔らかくてカットしづらいからだよ。 なるほど。冷凍声へゴーゴー。 チャンネル登録よろしくね。 はい、固まったよ。冷凍庫から生地を取り出すタイミングでオーブを180°に余熱するよ。 包丁で生地を1cmくらいの厚みで切って ね、包丁を下にすっと押すようにすると 崩れにくいよ。大体20等分になるよ。形 が気になる時は整えてね。 [音楽] オーブンで加熱ゴー。180°にお熱した オーブンで15分くらい焼いてくよ。うん 。 めっちゃえい香りだにゃ。はい、こんがり焼けたよ。うわあ、うまそう。余熱でも火を通すので天板に乗せたまま冷ましてね。焼き色が入りすぎたものは網に移すよ。 [音楽] [音楽] 早く食べたいにゃ。冷めろ冷めろ。 [音楽] あの熱が取れたら米メの紅茶クッキーの完成。それじゃあきます。 きます。 うーん。サクサク。 お口の中でほっとほけたにゃん。 バターのリッチな味わいと紅茶の上品な香り。メプルの優しい甘さがいいね。 僕ちんこれ大好き。パクパクまにゃい。 [音楽] すぐ食べない分は湿けないように保存容器で密閉してね。 やった。明日もまた食べれるじゃん。 材料5 つの簡単レシピ。皆さんもよかったら作ってみてね。 ペルシーな米メの紅茶。 おお、ふわふわだね。 バターなし。油が控えめでもふんわりしっとり。簡単で美味しいのを作ってくよ。 [音楽] ほーい。めっちゃ楽しみ。 め。下準備。 鉄のマフィン型にグラシンカップを敷いておくよ。紙のカップやシリコン型でもオッケー。生地作り。 [音楽] ボールに卵を割り入れてカトを加えるよ。代わりに砂糖でもオッケー。ザラザラがなくなるまで混ぜてね。今回は砂糖の代わりにカントでカロリーをオフしたよ。 [音楽] ダイエット中の牧にぴったりだにゃん。 蜂蜜を加えて混ぜるよ。蜂蜜を加えると 風味が良くなってしっとり感がアップ。 焼き色も綺麗につくよ。また砂糖よりも 血糖値の上昇が緩やかなのでダイエット中 の砂糖の代としておすめ。蜂蜜さん仕事 するにゃ。 米油を加えて混ぜてね。 随分と油をしっかり混ぜて入荷させると口どけの良いマフィンになるよ。なるほど。よく混ざまでするのが美味しさの決め手だにゃ。 そうだね。プレンヨーグルト。豆乳を加えてよく混ぜてね。蜂蜜とヨーグルトのおかげで油が控えめでもしっとりとした食感が楽しめるよ。 [音楽] なるほど。この辺りでオーブンを170°に余熱してね。 はい。 米メ粉、ベーキングパウダー、紅茶の Tバッグを開いて加えるよ。 みんなボタン押してね。 ふ、えい香りだにゃ。 こがなくなるまで手早くしっかり混ぜてね。マフィンカップに生地を流し入れるよ。僕ホワイトチョコ入れたいにゃ。 [音楽] いいね。お父ちゃんも 紅茶とホワイトチョコは相性ばっチりだよね。ホワイトチョコは焦げやすいのでなるべく沈めるよ。 トントンして空気を抜いたらオーブンで 加熱ゴーゴー。170°に余熱した オーブンで17分くらい焼いてね。 途中で村ができそうな時は前後を 入れ替えるよ。 はい、やったよ。こんがりいだね。 いい たチェック。ドロっとした生の生地が こなければオッケー。 マフィン型から取り出して網の上で冷ましてね。早く食べたいにゃ。冷めろ冷めろ。 [音楽] 粗熱が取れたらふんわりしっとり米メ粉の紅茶マフィンの完成。まずはプレーンな紅茶マフィンから いただきます。 いただきます。 うわあ。紅茶の上品な香りがお口いっぱいに広がるにゃ。 口どけが良くてうまいね。 お次はホワイトチョコ入り。 うん。まろやか。 R グレーの爽やかな風味にクリーミーで甘いホワイトチョコが相性ばっちりだね。 僕大好き。バグパクまにゃい。 [音楽] すぐ食べない分は乾燥しないようにラップをしたり、保存容器に入れたりしてね。 [音楽] ヤッホーい。明日も食べれるにゃん。 [音楽] コミこと豆腐の紅茶。体に優しい米粉と豆腐でヘルシーに作ってくよ。 [音楽] ヤッホー。めっちゃ楽しみ。 [音楽] チョコとくるみの準備。 ホワイトチョコを割るよ。くるみも荒くわってね。 [音楽] 生くるみの場合はトースターでローストし て冷ましておくよ。 生地作り。 ボールに豆腐を入れて潰して混ぜてね。 バターと牛乳の代わりに豆腐との油で カロリーと脂質をオフしたよ。豆腐を ペースト上にしておくと粉入れた時に 早く馴染むよ。なるほど。 タカンと塩お好みの油を入れてよく混ぜてね。 [音楽] チャンネル登録よろしくね。 油は米油、キャノーラゆ、体白ごま油など香りや癖のないものがおすすめだよ。紅茶の T バッグを開いて入れてね。米メ粉を入れて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜるよ。 [音楽] 米メ粉は商品によって給水率が異なるので 、他の米メ粉を使う時は生地の様子を見 ながら分量を調節してね。ベちゃベちゃし たりボソボソして生地がまとまらない時は 米メ粉や水を足してね。こんな感じに生地 がまとまってきたらオッケー。ホワイト チョコとお好みでくるみを入れて一まとめ にするよ。 形作り ラップを敷いたまな板の上に生地を取り出してね。や手で厚さ 1.5から2cm の円形に整えるよ。サクサク好きさんはもっと薄くしてもオッケー。これを 8 等分にカット。くっつきにくいタイプのアルミホイルを敷いた天板の上に並べるよ。少し膨らむので隣と感覚を開けて並べてね。 トースターで加熱ゴーゴー 180°のオーブントースターで 25分から30 分焼いてくよ。焼き村がある時は前後を入れ替えてね。焦げそうになった時はアルミホイールをかせるよ。 [音楽] こ茶のいい香りがしてきたね。 はい。こんがり焼けたよ。うわあ。うまそう。 網の上で粗熱が取れるまで冷ますよ。早く冷めろう。冷めろう。 米メコット豆腐の紅茶コーンの完成。 チョコ好きさんは溶かしたホワイトチョコをトッピングするのもおすすめだよ。 それじゃあいただきます。 [音楽] 外は中ふわってうまいにゃ。 紅茶とミルキーなホワイトチョコが相性ばっちりだね。 コリコリのくるみがいいアクセントだにゃん。お次はホワイトチョコ。もしまし。 トロりチョコ最高。 豆腐が入ってるってわかんないよ。 豆腐どこ行った? 時間が経ってサクっとしなくなったらトースターで 56 分焼いてね。サクっと感が復活するよ。 はい。 最後にコメコを使用するメリットを紹介するよ。米メコってすごいにゃあ。僕人め粉のおやつ大好き。美味しくってヘルシーって最高だにゃん。この動画が良かったなって思ってくれた方はグッドボタンとチャンネル登録で応援してね。 [音楽] 牧人のおすすめ動画だにゃん。みなちゃん もよかったら見てにゃん。 それではバイバイ。

身体にやさしい素材を使って糖質と脂質をオフ✨️ヘルシーな米粉の紅茶スイーツをまとめて紹介😊紅茶の上品な香りが楽しめるよ！良かったら作ってみてね❣️

00:00 オープニング
00:21 米粉の紅茶蒸しパン​​
02:32 米粉の紅茶クッキー
07:52 米粉の紅茶マフィン
11:58 米粉の紅茶スコーン

■レンジで2分！ふわふわもちもち米粉の紅茶蒸しパン​​
ぐるぐる混ぜてレンジで2分チンするだけの簡単レシピ✨️
ふわもち食感でクセになる美味しさ😚やさしい甘さなので朝食にもおすすめ👍️

＼おすすめポイント／
・バターやオイルを使わなくてもふわふわもちもち！脂質をオフ
・乳製品不使用！乳アレルギーの方もOK

1個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…64.4kcal【糖質】…8.8g
【たんぱく質】…2.7g　 【脂質】…1.8g
※ラカントは血糖値を上げないので、計算に含めていません
※糖質は利用可能炭水化物で計算した「ロカボ糖質」です

【材料】8号のマフィン型4個分
または500mＬ以上の耐熱食品保存容器1個分←ダイソーで購入
・米粉 　 …40g　　　　　　　　
（波里の「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」←吸水率が高い）
・ラカント…20g
（砂糖や他の甘味料でもOK）　
・ベーキングパウダー…3g
・卵（Mサイズ）…1個
・無調整豆乳 　 …大さじ2（30mL）　　
（牛乳やアーモンドミルクでもOK）
・紅茶のティーバッグ…1袋（2g）
（アールグレイがおすすめ）
※米粉は種類によって吸水率が異なります
他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら分量を調節してください

＜型の準備＞
・シリコーンベーキングトレーマフィン型 4個¥110を使用←ダイソーで購入（耐熱性の保存容器で代用OK）

【作り方】
1.耐熱性のボウルに豆乳を入れて、600Wのレンジで20秒（500Wで24秒）加熱する。
紅茶のティーバッグを開いて入れて、軽く混ぜて冷ましておく。
2.別のボウルに米粉、ラカント、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。
3.1の中に卵を割り入れ、 卵白を断ち切るようによく混ぜる。
粉類を入れてなめらかになるまで手早く混ぜる。
4.マフィン型をお皿の上にのせ、生地を流し入れる。トントンして空気を抜く。
5.600Wのレンジで2分（500Wで2分24秒）加熱する。
型から取り出したら完成！

■材料5つ！サクホロ 米粉の紅茶クッキー
バターのリッチな味わいと紅茶の華やかな香り、メープルのやさしいと甘さが後引く美味しさ💕包丁でカットするので型抜き要らず！少ない材料で簡単に美味しく作れるよ😊

＼おすすめポイント／
・砂糖の代わりにメープルシロップ（GI値 54）を使って、糖質とカロリーをオフ！血糖値の上昇が緩やかなので、ダイエット中の砂糖の代用品としておすすめ

1枚分のカロリーとPFC
【エネルギー】…43.3kcal 【糖質】…5.7g
【たんぱく質】…0.3g 【脂質】…2.1g

​​【材料】直径3cmくらい20枚分
・無塩バター　　　…50g
（有塩バターでも作れますが、塩気が紅茶の風味を邪魔してしまうため、無塩バター＋少量の塩で調整するのがおすすめ）
・メープルシロップ…50g
（はちみつでもOK）
・米粉　　　　　　…100g
（波里の「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」←吸水率が高い）
・塩　　…少々（0.3gくらい）
（紅茶の香りを引き立てる隠し味として、ほんの少し加えるのがポイント）
・紅茶のティーバッグ…2袋（4g）
（アールグレイがおすすめ）
※米粉は商品によって吸水率が異なります
他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら分量を調節してください

＜下準備＞
・バターはボウルに入れて、室温に戻しておく
※ヘラがすっと入るくらいの柔らかさがめやす
冷蔵庫から出してすぐ作りたいときは、600Wの電子レンジで10〜15秒加熱でもOK

【作り方】
1.ゴムベラでバターをクリーム状になるまで練る。
メープルシロップを加えて混ぜる。
2.米粉、塩、紅茶葉を加える。
ボウルにこすりつけながらそぼろ状になるまで混ぜる。
3.まな板や作業台の上に、ラップを大きめに広げる。
生地を置きラップの上から生地を何度かギュッと握って、ひとまとめにする。
長さ20cm、直径3cmくらいの棒状に伸ばす。
コロコロ転がして、丸く形を整える。
ラップのシワを伸ばして生地を包む。
4.冷凍庫で20〜25分休ませる。
冷凍庫から生地を取り出すタイミングで、オーブンを180℃に予熱する。
5.包丁で生地を1cmくらいに、20等分に切り分ける。
形が気になるときは整える。
6.180℃に予熱したオーブンで15分くらい焼く。
余熱でも火を通すので、天板にのせたまま冷まして粗熱が取れたら完成！
※焼き色が入りすぎたもの(焼きすぎてしまったもの)は網にうつして、火の入りを防いでね

■ふんわりしっとり 米粉の紅茶マフィン
油が控えめでもヨーグルトとはちみつのおかげでふんわりしっとり💕
お好みでホワイトチョコをトッピングするのもおすすめ👍

＼おすすめポイント／
・バターなし！油控えめでもヨーグルトとはちみつのおかげでふんわりしっとり！カロリーと脂質をオフ
・はちみつは、血糖値の上昇が緩やかなので、ダイエット中の砂糖の代用としておすすめ
・甘さの一部をラカントにすることでカロリーをオフ

紅茶マフィン1個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…138.1kcal 【糖質】…17.1g
【たんぱく質】…2.6g 【脂質】…6.4g

ホワイトチョコ紅茶マフィン1個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…166.0kcal 【糖質】…19.0g
【たんぱく質】…3.0g 【脂質】…8.5g
※1つに付きホワイトチョコ4.5g使用した場合

【材料】マフィン型8号（底径5×3cm）6個分
・卵（Mサイズ）…1個
・ラカント　 …15〜20g 15gだと甘さ控えめ
（砂糖でもOK）
・はちみつ　 …20g
（メープルシロップでもOK）
・米油　 　　 …30g　　
（キャノーラ油や太白ごま油など香りやクセのないもの）
・プレーンヨーグルト…50g
・無調整豆乳　　…40g
（牛乳など他のミルクでもOK）
・米粉　　　　　…100g
（波里の「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」←吸水率が高い）
・ベーキングパウダー…小さじ1（4g）
・紅茶のティーバッグ…2袋（4g）
（アールグレイがおすすめ）
・お好みでホワイトチョコ…適量
※はちみつを使用しているので、1歳未満のお子さんには与えないでください
※米粉は商品によって、吸水率が異なります
他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら分量を調節してください

＜下準備＞
・マフィン型にグラシンカップを敷く
（紙製のカップやシリコン型でもOK）

【作り方】
1.ボウルに卵を割り入れて、ラカントを加える。
ザラザラがなくなるまで混ぜる。
2.はちみつ→米油→プレーンヨーグルト・豆乳の順に加えてその都度良く混ぜる。
このあたりでオーブンを170°Cに予熱する。
3.米粉、ベーキングパウダー、紅茶のティーバッグを開いて加える。
粉気がなくなるまで、手早くしっかり混ぜる。
4.マフィンカップに生地を流し入れ、お好みでホワイトチョコを入れる。
※ホワイトチョコは焦げやすいのでなるべく沈めてね
5.トントンして空気を抜いたら、170℃に予熱したオーブンで16〜18分焼く。
※途中で焼きムラができそうなときは、前後を入れ替えるよ
6.竹串チェック！どろっとした生の生地が付いてこなければOK
マフィン型から取り出して、網の上で冷ましたら完成！

■外サクッ中ふんわり 米粉の紅茶スコーン
生地のほぼ半分は豆腐なのに食べると豆腐感ゼロ😆華やかな香りの紅茶生地にミルキーなホワイトチョコが相性バッチリ👍混ぜて形を整えてトースターで焼くだけの簡単レシピ✨️

＼おすすめポイント／
・バターと牛乳の代わりに豆腐と少しの油で、カロリーと脂質をオフ

1個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…123kcal 【糖質】…16.4g
【たんぱく質】…2.5g 【脂質】…5.2g
※ラカントは血糖値を上げないので、計算に含めていません
※くるみ有り、後がけホワイトチョコなしの場合

【材料 8個分】
・絹ごし豆腐…150g（3連の豆腐1パック）
・米粉　　　…130g
（波里の「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」←吸水率が高い）
・ラカント…25g
（砂糖でもOK）
・お好みの油…大さじ1（12g）
（米油、キャノーラ油、太白ごま油など香りやクセのないもの）
・紅茶のティーバッグ…2袋（4g）
（アールグレイがおすすめ）
​​・ベーキングパウダー…小さじ1.5（6g）
・塩…ひとつまみ（0.5g）
・ホワイトチョコレート…30g
・お好みでくるみ…20g
※米粉は商品によって吸水率が異なります
他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら分量を調節してください！

＜下準備＞
・ホワイトチョコとくるみを粗く割る。
・生くるみの場合は150°Cのトースターで4〜5分ローストして冷ましておく。
【作り方】
1.ボウルに豆腐を入れてつぶして混ぜる。
※豆腐をペースト状にしておくと米粉を加えたときに早くなじむよ
2.ラカント、塩、お好みの油を入れてよく混ぜる。
3.紅茶のティーバッグを開いて入れる。米粉、ベーキングパウダーを入れて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
※ベチャベチャ→米粉を、ボソボソ→水を足して調節してね
4.生地がまとまってきたら、ホワイトチョコとくるみを入れてひとまとめにする。
5.ラップを敷いたまな板の上に生地を取り出し、ヘラや手で厚さ1.5〜2cmの円形に整える。
※サクサク好きさんはもっと薄くしてね！
6.8等分に切ってアルミホイルを敷いた天板の上に並べる。
180°C（500W）のオーブントースターで25〜30分焼く。
※焼きムラがあるときは前後を入れ替える
※焦げそうになったときはアルミホイルをかぶせる
7.網の上で粗熱が取れるまで冷ましたら完成！
チョコ好きさんは溶かしたホワイトチョコ（分量外）をトッピングするのもおすすめ👍
※時間がたってサクッとしなくなったら、トースターで5〜6分焼いてね！サクッと感が復活するよ！

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