製菓用チョコレート 家庭での保存方法は？ #チョコレート #製菓用チョコレート #Shorts
はボダンフランス菓子の徳本智子です チョコレートは家庭でどのように保存し たらいいですかという質問にお答えします 冬場は気温が低いからまだ室温でも可能な んですけれども の5月とかになってくるとこう多湿の日本 では質問はちょっと厳しくなってきます そんなときにオススメなのは b 憎悪の 野菜室です できるだけ温度を高くしていただいた方が いいです レーザートってだいたい5度とか多いと 思うんですけれども チョコレートって冷蔵庫から室温に出した 時に7度以上の差があると結合するつまり 水滴がつきやすくなるんです なのでできるだけ野菜室の温度を8度とか 設定が可能なんだったら高くしていただい た上で綺麗にちゃんとねディップして いただいて半年以内に使い切ってみて ください [音楽]
製菓用チョコレート 家庭での保存方法は？
につていお伝えします。
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