【捏ね５分でふわふわ♡】初心者さんでも作りやすい　食パン【１斤】

【捏ね５分でふわふわ♡】初心者さんでも作りやすい　食パン【１斤】

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初心者さんでも作りやすい配合の食パンです。
生地も捏ねやすく、扱いやすい！
是非作ってみてください。

◇強力粉は「はるゆたかブレンド」を使用しています◇　

【材料　食パン型１斤】
強力粉　２８０ｇ
イースト　６ｇ
塩　６ｇ
砂糖　２０ｇ
無塩バター　１５ｇ
牛乳　１４０ｇ
水　６０ｇ

一次発酵　生地が２倍に膨らむまで（３５度　４０分）
２個に分割・丸め
ベンチタイム　２０分
成形
二次発酵　型から生地が１～２㎝出るまで（３５度　３０分～３５分）
焼成　天板を入れて２３０℃で予熱　焼く時に１９０度に温度を下げて２５分焼く

[Ingredients: 1 loaf of loaf of bread]
Strong flour 280g
Yeast 6g
Salt 6g
Sugar 20g
Unsalted butter 15g
Milk 140g
Water 60g

Primary fermentation until the dough has doubled in size (35 degrees, 40 minutes)
Divide into 2 and round
Bench time 20 minutes
molding
Secondary fermentation until 1-2 cm of dough comes out of the mold (35 degrees, 30-35 minutes)
Put the baking sheet in and preheat it to 230°C Lower the temperature to 190°C and bake for 25 minutes

【目次】
0:00　オープニング＆材料紹介
0:25　材料の混ぜ方
1:03　生地作り
2:50　一次発酵
3:07　分割
3:37　丸め
4:23　ベンチタイム
4:45　成形
6:40　二次発酵→焼成
6:53　完成！

■ホームページでも作り方を解説しています。こちらも参考にしてみてください
https://yumelon-recipe.com/white-bread/
※リンクから飛べない場合は「ゆめろんパン」で検索してください。

▼よくご質問いただく、ガラスボウルと手袋はこちらの物を使用しています。
●ガラスボウル：https://a.r10.to/hkFTRO
●ニトリル手袋：https://a.r10.to/hkuyMD

▼動画内で使用している道具や材料はこちらにまとめています。
https://room.rakuten.co.jp/yumelon/items

＜おすすめ動画＞
◇パン作りが初めての方にオススメの動画

◇オーバーナイト法で作る簡単パンの動画

■パン作りの疑問やコツについてホームページで解説しています。
是非こちらも参考にしてみてください。
https://yumelon-recipe.com/

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