グルテンフリーのほろほろ紅茶クッキー！：How to make Tea Cookie ｜Vegan Kitchen with ayano hayasaki

グルテンフリーのほろほろ紅茶クッキー！：How to make Tea Cookie ｜Vegan Kitchen with ayano hayasaki

Hi, this is Ayano. Today, I made tea cookie with using rice flour. This is such a simple recipe. You only need to mix up all ingredients. Please write comments if you had some requests. Stay tune!

今週のレシピは米粉の紅茶クッキーです。

米粉を使ってホロホロしたクッキーを作りました。

今回は紅茶の茶葉を入れましたが、茶葉を入れずプレーンのままでもいいですし、カカオパウダーを入れてちょっとビターな味わいのクッキーにアレンジするのもおすすめです！

小麦粉アレルギーの方にも安心して召し上がっていただけるので、おやつの時間に合わせて作ってみてくださいね♪

《材料　2cm四方30枚分》
・米粉　　　　　　　　　70g
・アーモンドプードル　　　20g
・片栗粉　　　　　　　　10g
・油　　　　　　　　　　55g
・砂糖　　　　　　　　　40g
・紅茶の茶葉　　　　　　4g
・バニラビーンズ　　　　 適量

《作り方》

＜1＞米粉、アーモンドプードル、片栗粉、ミルサーで細かくした紅茶の茶葉、バニラビーンズ、砂糖、をボウルに入れ混ぜ合わせておく。
＜2＞油を＜1＞に入れ、よく混ぜて好きな形に形成し、天板に並べる。　
＜3＞180度に温めたオーブンに入れ、15分焼き完成！

曲: One step2
https://jp.audionetwork.com/browse/m/track/one-step-2_78072

———ENGLISH HERE—————-
This week’s recipe is tealeaf cookie.

It is made with rice flour.

Although I put some tealeaf, plain cookies also taste good. It is highly recommended to put cacao powder to make them bitter taste.

This recipe is also available for those who have an allergy to flour (gluten). Why don’t you make it for teatime!

[Ingredients for 30 pieces of 2 cm square cookies]
・Rice flour: 70g
・Almond flour: 20g
・Potato starch: 10g
・Oil: 55g
・Sugar: 40g
・Tea leaf: 4g
・Vanilla beans: a proper amount

[How to make]
1.Mix rice flour, almond flour, potato starch, vanilla beans, sugar and fine pieces of tealeaf in a bowl.
2.Put oil in step 1 and mix thoroughly. Make a shape you like and place on a plate.
3.Bake in a pre-heated oven with 180 degree Celsius for 15 minutes.

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